標題:
[健康資訊]
椰子油改善失智？食用3至6個月觀察
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-3-31 02:37 PM
標題:
椰子油改善失智？食用3至6個月觀察
失智症的患者，不僅時常忘東忘西，情緒上也會變得孤僻、暴躁、愛發脾氣，對患者本人跟家屬來說，都是一場煎熬。不過，日前有一則網路傳言提到：「椰子油中的中鏈三酸甘油酯，在肝臟會被代謝為酮，是腦細胞的替代營養品，可以改善失智症。」椰子油是否真的可以改善失智症，讓營養師為您詳細分析。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G% o' B, y4 B5 @; ^! M4 T
1 j0 v* L; T1 g$ v8 j
營養師Stella（營養師劉素櫻）表示，椰子油是植物油中相當另類的油脂，9成為飽和脂肪，有較高的發煙點，可耐高溫烹調，且在較低的室溫下會呈固體狀。椰子油屬於中鏈脂肪酸，可以快速被人體轉換成能量使用，較不容易儲存成脂肪。此外，椰子油的飽和脂肪酸中有5成都是月桂酸，月桂酸用於體外，如抹在皮膚上具有抗菌、抗病毒的功用。
M' \$ P# Z# L* Z! d; g' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E( V% W0 F! k2 c4 _
失智症早期記憶、嗅覺失常 大腦無法利用葡萄糖導致
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^7 j1 x; M! z2 v
公仔箱論壇- n; \4 D. d" v u
針對網路傳言提到：「椰子油中的中鏈三酸甘油酯，在肝臟會被代謝為酮，是腦細胞的替代營養品，可以改善失智症。」營養師Stella指出，失智症原因有很多，目前科學家尚未能完全了解，但大體上可分為因退化性引起、血管性引起（血管性失智），以及其他諸如營養失調、顱內病灶、新陳代謝異常、中樞神經系統感染、中毒等因素導致。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w, B0 z" z4 ?2 u1 n
5.39.217.77) F K0 s7 u" h4 a2 T- m2 l2 u
科學家研究發現，某些失智症患者因為大腦負責記憶功能，以及靠近司掌嗅覺的特殊部位細胞，在失智症早期會出現無法利用葡萄糖的問題，導致記憶障礙和嗅覺問題，故科學家推斷失智症和腦細胞無法利用葡萄糖有關。
$ m6 X* v) J$ c3 |
9 ^7 H" U& Z C+ M7 P0 l' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p4 I: o$ h1 O) q3 {
tvb now,tvbnow,bttvb! T l* h& |' Q- }& l+ u7 Q' \- ^) h
' l; ^ s7 I# K* atvb now,tvbnow,bttvb
1 X( P% t2 w" F& i+ R. @1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營養不良、血管型失智 每天40毫升椰子油助改善
1 ~* `* B) Q/ C7 q
0 l! i+ Q+ G5 m7 n6 n Z% Y/ n% k5.39.217.77
大腦和神經除了使用葡萄糖作為能量外，在缺乏葡萄糖的狀況下，也會使用脂肪的代謝產物，也就是酮體做為能量，這也是為什麼會有使用椰子油，供應酮體給細胞，可改善失智說法的原因。
, @% V5 E) I- Q7 M) o
tvb now,tvbnow,bttvb8 K5 d6 W" l2 a/ {
有篇針對椰子油與失智的研究發現，每天額外攝取40毫升椰子油，相較沒有使用椰子油者，在認知功能上的確會有差異。但撇開椰子油不談，由於營養不良是失智原因之一，甚至血管型失智也在失智原因中佔了很大一塊，因此許多失智病人使用營養品後，改善了失智的症狀，這也可以理解。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m+ V" ]+ _8 j! r9 _4 i* N2 a
公仔箱論壇" W4 E( M5 q& ^5 G" c3 y, Y
正常人吃椰子油，其中鏈脂肪酸僅能提供快速的能量，對大腦健康或預防失智並沒有幫助。
公仔箱論壇/ D5 m1 |+ {/ {% R4 |
失智症該不該吃椰子油？營養師：先使用3至6個月再觀察
J: V) m5 _+ O3 R
) r3 I- x! O* o& l6 p8 `8 b公仔箱論壇
至於是否要使用椰子油來對待失智症，營養師Stella表示，「既然椰子油為天然食物之一，不妨試試看，畢竟也不曉得這位失智患者，是否有無法使用葡萄糖的問題」。
tvb now,tvbnow,bttvb) N* V; s) L i4 G# E ^, ]
5.39.217.77! F$ F3 U* Q- ?" M! M4 M' T. \
但由於椰子油富含飽和脂肪對心血管健康有害，且椰子油無法提供完整的必須脂肪酸，故若要使用椰子油治療失智的話，可類似試用營養補充品一樣，使用3至6個月試試看，再從結果來判斷是否適合使用，該不該繼續使用。
" k; u/ P. ]6 V4 Q! T- Y公仔箱論壇
# w& N- B/ I- K& }/ g& C
椰子油非萬能 無法「預防」失智
公仔箱論壇1 U! F+ Z4 w: `5 E, d
5.39.217.77* l* @1 M; l& x9 n S: ]- }
既然椰子油可能可以改善失智症狀，那麼可以「預防」失智嗎？答案恐怕要讓大家失望了，由於脂肪不溶於水，葡萄糖會溶於水，故葡萄糖才是細胞的主要能量來源。身體只有在缺乏葡萄糖下，例如斷食、高脂高蛋白低醣飲食，才會轉而使用脂肪氧化作為能量，而酮體就是過量脂肪氧化不完全時產生的代謝產物。
' I. {9 A8 l( H! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X6 b( Q; o. v. w- e- [
所以正常人吃椰子油，其中鏈脂肪酸僅能提供快速的能量，對大腦健康或預防失智並沒有幫助。
5.39.217.77$ D% k( q; l6 q! d0 V5 h& a( i( b
公仔箱論壇2 ]) W; m' p, I
椰子油富含飽和脂肪酸 攝取過量恐增血膽固醇
8 t% c& I) C, q. W, R" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.771 k; c6 \' b" [8 F; @: M
營養師Stella提醒，椰子油是一種富含飽和脂肪酸的油，相較於其他油脂，椰子油必須脂肪酸含量並不高，且缺乏ω-3脂肪酸，維生素E含量也很低。目前已知高飽和脂肪酸會增加血膽固醇，也被認為與人類乳癌和大腸癌的發生或許有關。
% U: r5 O: \6 x9 n5.39.217.77
7 F6 t: p6 a: B9 J" y: F6 j
根據衛福部建議，飽和脂肪每日建議攝取量上限為男性23公克、女性18公克（包括肉類等食物中的飽和脂肪）。建議民眾，若烹調使用椰子油，就要減少原本用油或飽和脂肪食物的攝取，才能吃得安心又健康。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R0 y! P, R* x+ N5 g2 [
% H4 l$ Z) h9 Y0 Q' l7 m/ K5.39.217.77
6 P$ T3 i; T8 G- @! h5.39.217.77
4 S$ v# d. {' i3 i% @
( M5 g% o# f: @5 T, o7 }) f6 `( A
# N3 s6 g, G; \* X: x/ {: o
參考
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
