標題:
[健康資訊]
椰子油改善失智？食用3至6個月觀察
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-3-31 02:37 PM
標題:
椰子油改善失智？食用3至6個月觀察
失智症的患者，不僅時常忘東忘西，情緒上也會變得孤僻、暴躁、愛發脾氣，對患者本人跟家屬來說，都是一場煎熬。不過，日前有一則網路傳言提到：「椰子油中的中鏈三酸甘油酯，在肝臟會被代謝為酮，是腦細胞的替代營養品，可以改善失智症。」椰子油是否真的可以改善失智症，讓營養師為您詳細分析。
; b/ M/ y/ Q6 j, N- V' K公仔箱論壇
- ] c8 u0 R# ?公仔箱論壇
營養師Stella（營養師劉素櫻）表示，椰子油是植物油中相當另類的油脂，9成為飽和脂肪，有較高的發煙點，可耐高溫烹調，且在較低的室溫下會呈固體狀。椰子油屬於中鏈脂肪酸，可以快速被人體轉換成能量使用，較不容易儲存成脂肪。此外，椰子油的飽和脂肪酸中有5成都是月桂酸，月桂酸用於體外，如抹在皮膚上具有抗菌、抗病毒的功用。
公仔箱論壇; D$ b2 Y9 K$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |* L: H3 e( l6 M* @. l# @
失智症早期記憶、嗅覺失常 大腦無法利用葡萄糖導致
9 @. P, v h& s$ n# W" w公仔箱論壇
4 H# _( y. r C. c公仔箱論壇
針對網路傳言提到：「椰子油中的中鏈三酸甘油酯，在肝臟會被代謝為酮，是腦細胞的替代營養品，可以改善失智症。」營養師Stella指出，失智症原因有很多，目前科學家尚未能完全了解，但大體上可分為因退化性引起、血管性引起（血管性失智），以及其他諸如營養失調、顱內病灶、新陳代謝異常、中樞神經系統感染、中毒等因素導致。
0 D4 C6 a, Q$ _. [) _: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q; m# X: d0 C1 ?. O% }
科學家研究發現，某些失智症患者因為大腦負責記憶功能，以及靠近司掌嗅覺的特殊部位細胞，在失智症早期會出現無法利用葡萄糖的問題，導致記憶障礙和嗅覺問題，故科學家推斷失智症和腦細胞無法利用葡萄糖有關。
公仔箱論壇, @9 U& M0 M: K n
6 ~+ ?9 \ |4 p6 ?; U! s
9 I6 x. w1 }; Q
" O7 s. L" S% K3 m- w- f) G" s5.39.217.77
3 e, E' @3 L6 j/ Y# S6 x) |
3 |: t. m8 C9 H1 Z3 C6 B
營養不良、血管型失智 每天40毫升椰子油助改善
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o: M% j: O# @
; s" X6 L' B; Y/ J2 M- F
大腦和神經除了使用葡萄糖作為能量外，在缺乏葡萄糖的狀況下，也會使用脂肪的代謝產物，也就是酮體做為能量，這也是為什麼會有使用椰子油，供應酮體給細胞，可改善失智說法的原因。
" S- T0 t# P. T8 M( X) x# m. D
: r9 E, J3 n4 {; v/ d! ]
有篇針對椰子油與失智的研究發現，每天額外攝取40毫升椰子油，相較沒有使用椰子油者，在認知功能上的確會有差異。但撇開椰子油不談，由於營養不良是失智原因之一，甚至血管型失智也在失智原因中佔了很大一塊，因此許多失智病人使用營養品後，改善了失智的症狀，這也可以理解。
' {, e7 o1 K2 i7 y. W3 W. [1 P
( e K0 d. F9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
正常人吃椰子油，其中鏈脂肪酸僅能提供快速的能量，對大腦健康或預防失智並沒有幫助。
tvb now,tvbnow,bttvb; R/ g9 M, L& m/ X! B
失智症該不該吃椰子油？營養師：先使用3至6個月再觀察
0 A* T) Q5 x* Y* D0 k W7 v* r( |1 I
公仔箱論壇; ~6 r) j% m# P/ h4 I C$ @* y
至於是否要使用椰子油來對待失智症，營養師Stella表示，「既然椰子油為天然食物之一，不妨試試看，畢竟也不曉得這位失智患者，是否有無法使用葡萄糖的問題」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 H( W* F: b3 l& R' o9 v
5.39.217.77) C C$ b/ |" Y+ s/ _9 Z, y6 N) M
但由於椰子油富含飽和脂肪對心血管健康有害，且椰子油無法提供完整的必須脂肪酸，故若要使用椰子油治療失智的話，可類似試用營養補充品一樣，使用3至6個月試試看，再從結果來判斷是否適合使用，該不該繼續使用。
公仔箱論壇. W+ Z& P+ m; e- X+ s9 H2 ^, J
6 I( X" [1 J& b# c4 S% ]6 gtvb now,tvbnow,bttvb
椰子油非萬能 無法「預防」失智
& o) C8 d! s, m5.39.217.77
# B' N# f; f; F' P% G# W: O1 n5.39.217.77
既然椰子油可能可以改善失智症狀，那麼可以「預防」失智嗎？答案恐怕要讓大家失望了，由於脂肪不溶於水，葡萄糖會溶於水，故葡萄糖才是細胞的主要能量來源。身體只有在缺乏葡萄糖下，例如斷食、高脂高蛋白低醣飲食，才會轉而使用脂肪氧化作為能量，而酮體就是過量脂肪氧化不完全時產生的代謝產物。
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 X( ?, m. v4 d; \1 O
# E0 t4 J4 {- Z% _( z5 ~
所以正常人吃椰子油，其中鏈脂肪酸僅能提供快速的能量，對大腦健康或預防失智並沒有幫助。
! @# ^& e+ W. N9 |( e8 Y6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a4 w) ^# C) R0 v7 e9 F2 q+ x) d
椰子油富含飽和脂肪酸 攝取過量恐增血膽固醇
4 b& s! ?. a) G4 e3 ~
, v' y2 A( g/ b' X, D1 Q6 {公仔箱論壇
營養師Stella提醒，椰子油是一種富含飽和脂肪酸的油，相較於其他油脂，椰子油必須脂肪酸含量並不高，且缺乏ω-3脂肪酸，維生素E含量也很低。目前已知高飽和脂肪酸會增加血膽固醇，也被認為與人類乳癌和大腸癌的發生或許有關。
8 K9 }% q2 [7 `3 m
2 O% v% {# T) J; v
根據衛福部建議，飽和脂肪每日建議攝取量上限為男性23公克、女性18公克（包括肉類等食物中的飽和脂肪）。建議民眾，若烹調使用椰子油，就要減少原本用油或飽和脂肪食物的攝取，才能吃得安心又健康。
公仔箱論壇' \9 B) t* O, V# v
' ^# b' u# R' C* ]! Y; \" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g* Y) Z8 v* ?& V- d
3 U3 V* t: h9 g, z7 \
5.39.217.774 h- X5 i1 ?% K R0 P9 t
5.39.217.77# P: V+ J5 H3 W9 h8 X- a# z1 H
參考
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g* Y) Z8 v* ?& V- d