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標題: [中式食譜] 潮州菜:虾米榨菜蒸豆腐[1P] [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2008-8-14 10:54 AM     標題: 潮州菜:虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称:虾米榨菜蒸豆腐5.39.217.77# z% ~; o  Z' S6 Q/ |* U- _

+ M2 e' S: ?" V& V5 f6 l% U5.39.217.77原料:嫩板豆腐3件,虾米1/2两(约20克),榨菜1两(约40克),葱3条。调味料:熟油、生抽各适量。
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. d  `' f5 t/ L7 A; Y3 ctvb now,tvbnow,bttvb制作方法: 公仔箱論壇4 n9 _/ F- f" A3 }8 ~9 B
1、葱洗净,切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 i2 l8 M! M5 }% h( L" z1 {
2、虾米洗净,用清水浸软,大的稍为剁细。' D+ `9 M' I5 i9 ^; B0 W
3、榨菜洗净,切片,用清水浸5分钟,取出抹干水,切粒,加糖三分之一茶匙拌匀。5.39.217.77# w1 m4 X" I" `+ z, w3 v% L" i
4、板豆腐洗净,切原件盛碟上,虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟,滗去碟中之水,放下葱,淋下调味料即成。
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