材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩 t Y% D+ C. Y, |, Q' S* R$ _5.39.217.77公仔箱論壇, f2 \% ?, V8 C% _- p
鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量） A% g3 |: V( Q+ \$ D1 I: q' o5 Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! L7 g6 ?# F8 C. f% |
做法： 烤箱170C預熱。5.39.217.77) X; T# S1 S" O; S+ M
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布丁模中倒入適量的焦糖液。 % O" v' K9 S) v9 R公仔箱論壇 4 Q% L" m S/ }; E7 atvb now,tvbnow,bttvb全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。) m' I# g1 `! \* z" k
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咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。5.39.217.77! ?& Y! P/ U9 h" C4 F
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鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。 $ {4 T6 w5 y- t$ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h+ V5 U5 h3 U7 C
加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u1 Z4 B: [% Q6 E
2 k9 ]' |3 G7 R' X! f. b5 ~將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。4 t; U- b0 R& t0 m) G7 \% A
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