Board logo

標題: [中式食譜] 金華菜脯蘿蔔餅 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-8-13 08:26 AM     標題: 金華菜脯蘿蔔餅

材 料       
' p4 q; o% Y* f* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 蘿 蔔 600 克 、 蒜 茸 2 粒 、 冬 菇 5 隻 、 熟 金 華 火 腿 70 克 、 浸 軟 蝦 米 2 湯 匙 、 菜 脯 少 許 、 糯 米 粉 12 湯 匙 、 粘 米 粉 8 湯 匙 、 上 湯 適 量
- N8 X! G7 [) H! n5.39.217.77
% H7 J3 L1 n% n# d5 u9 Z1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
* p/ R+ Y/ N2 W. w5.39.217.77汁 料
+ O& S& X$ n5 q0 F7 O5.39.217.77蘇 梅 醬 4 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 粒 1 湯 匙 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 片 2 粒 公仔箱論壇; G; w3 }3 L( P: `% U1 B

- R+ h; m7 z# f6 Y( h1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K- H% y+ V% R" a4 k; M% ]! ~6 a公仔箱論壇調 味 料
( b9 F/ y/ s1 Z; _- q: P0 a( u6 C% K公仔箱論壇鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許
& @* z2 V6 l$ v1 R# ^/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. w* y+ U  }8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y  p0 a8 |9 D; o' `- y, D
做 法        tvb now,tvbnow,bttvb9 i! F  _" _( J: i5 @+ A6 _  u
1. 白 蘿 蔔 去 皮 磨 絲 ； 冬 菇 、 菜 脯 及 熟 金 華 火 腿 切 粒 。 / }) h3 l1 v1 r. V

* D$ h$ z. Q& g  ?! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 落 蒜 茸 爆 香 ， 加 蘿 蔔 絲 炒 勻 ， 再 加 鹽 及 糖 撈 勻 調 味 ， 之 後 再 加 少 許 水 後 轉 細 火 ， 蓋 煮 5 分 鐘 至 蘿 蔔 絲 變 透 明 ， 中 途 可 加 水 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 L( f- G" l" z8 a7 \
" a" i' p' y. v% w( C  @8 G
3. 冬 菇 粒 加 生 抽 、 糖 及 麻 油 撈 勻 調 味 。 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 細 火 ， 落 冬 菇 粒 炒 香 ， 再 加 蝦 米 炒 香 備 用 。 1 p3 l- e. Y8 K' l8 Z4 _3 C' b

$ C8 |( g, {; \8 T4. 蘿 蔔 絲 逐 少 加 入 糯 米 粉 撈 勻 ， 再 逐 少 加 入 粘 米 粉 攪 勻 ， 落 （ 3 ） 、 金 華 火 腿 粒 及 菜 脯 粒 攪 勻 ， 最 後 逐 少 倒 入 上 湯 撈 成 糊 狀 。 5.39.217.77! N# G$ T0 @4 A1 u3 m

0 F6 b: e: b# H* z6 ~2 ~- `tvb now,tvbnow,bttvb5. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 落 （ 4 ） ， 將 兩 邊 煎 到 金 黃 色 後 上 碟 。
0 B* X! k& P$ Z% q- z
' x, {! W7 ^5 _1 ~9 U# Y' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將 汁 料 撈 勻 ， 淋 於 蘿 蔔 餅 上 面 便 成 。
) R" l  b- F4 ?, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" \$ m) a, n  B' m7 i. I" V
$ u' b, s- E7 P
貼 士       
% e) ]7 W& E2 L. t7 S5 m煎 的 時 候 要 不 斷 用 鑊 鏟 將 蘿 蔔 餅 跟 鑊 分 開 一 下 ， 以 免 黐 鑊 。
' ?: }* \7 E% l2 w$ {% N! ?tvb now,tvbnow,bttvb



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0