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標題: [中式食譜] 茅根粟米粥 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-8-13 08:25 AM     標題: 茅根粟米粥

材 料       
* O: v6 ^; R9 L+ a0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許 5.39.217.77( g0 i. t' B! d2 r3 F

* O9 q) P+ ?2 j1 C: C: d6 ~公仔箱論壇5.39.217.77% D+ _  v; z/ D
調 味
5 q- Q# i. A8 o' L2 R! K糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少
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( m! |" C5 Y8 }& n6 M1 q7 ?5.39.217.77做 法       
4 N: m, ~! @$ Q8 z5 L1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 , 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。
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& ?, h6 [, U0 c# M% I' D# |- @5.39.217.772. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 , 浸 15 分 鐘 。
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3. 大 火 煲 滾 水 , 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 , 煮 滾 之 後 轉 細 火 , 蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 , 撈 起 茅 根 。
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4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 , 轉 中 火 再 煲 滾 , 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。
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