標題: [西式食譜] 蒜茸煙肉勝瓜卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-12 02:06 PM     標題: 蒜茸煙肉勝瓜卷

材 料       
+ K" [) l% ~. c$ I- _( X1 k+ htvb now,tvbnow,bttvb勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L" T; F2 d; [  W0 d, u+ B

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做 法       
- ]2 H5 Y8 o! l$ ~) b8 _: W8 G8 x公仔箱論壇1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。 $ k& E/ f; `0 S# r- O$ J

; T' R. N5 a0 j" ?2 A2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。
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3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。
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/ x& E5 t% m: r' _! f, c& @) gtvb now,tvbnow,bttvb4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j+ M8 Y) V' A. G; j9 J

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貼 士        公仔箱論壇8 m0 o5 [8 N5 X+ b
爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。公仔箱論壇1 ~/ D: P+ i$ ~% Q; [% {

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