標題:
[健康資訊]
維生素C勝菠菜5.5倍！加2匙拌飯吃營養全吸收
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2018-3-13 09:13 PM
標題:
維生素C勝菠菜5.5倍！加2匙拌飯吃營養全吸收
+ ?7 k1 `9 n5 f6 Y- a9 e7 z
白蘿蔔不論是煮湯、涼拌，都是家常料理常見的食材，料理起來簡單又美味，是許多主婦的最愛。而想挑到好的白蘿蔔，小撇步就是觀察葉子的新鮮度，如果是久放的白蘿蔔，葉子可能枯萎或變色，也因此有些店家會乾脆把白蘿蔔的葉子削除。因此，如果想挑選新鮮的白蘿蔔，最好選擇有帶葉的白蘿蔔，而葉子不只可供辨識，其實營養價值也很高！超簡單的日本家常食譜，輕鬆吃進白蘿蔔完整營養！
0 _* v. J5 H: w! G$ O* q2 J公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb1 r$ h! L( J7 T8 y' S1 Y7 S
# n4 w% Z9 `8 B0 u
白蘿蔔葉是黃綠色蔬菜 營養價值高
1 y. j+ D$ I6 A8 n) [+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `3 ^1 Y8 R; J( P/ p
說到白蘿蔔，都會想到白白的部分，台灣家庭多半只會吃白色的蘿蔔本身，葉菜部分大多直接切除丟掉，不過日本人有吃白蘿蔔葉的習慣，許多專家都提出了白蘿蔔葉非常營養的觀點。
9 b* p5 C; u7 V2 N7 P" u4 Y7 @
5 E" t, w2 `; B1 p$ U
日本的中醫藥膳師岩田麻奈未表示，白蘿蔔的葉子被分類成黃綠色蔬菜，葉片的部分含有β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、葉酸等等維生素，以及鉀、鈣等等的豐富營養素。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! D2 g+ K7 ?# @# n8 _# [1 a
* f' \) G" F% \2 a+ ]# s0 g7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a0 u# x0 x- Q% }( L O, Q/ D( ^tvb now,tvbnow,bttvb
白蘿蔔葉的維生素C是菠菜5.5倍 鐵質、鈣質都更多
% T1 O, H* E8 d3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
! E. d* U" h" M3 t9 `
與大眾普遍認同很營養的菠菜相比，白蘿蔔葉的維生素C是5.5倍、鐵質是1.5倍、鈣質是5.3倍，能促進微血管血液循環健康的維生素K含量也比菠菜還多。抗氧化力強，β-胡蘿蔔素含量也比菠菜還高，能夠在體內轉換成維生素Ａ，預防皮膚和黏膜的乾燥。對於健康和美肌都有許多好處。
" Z; A# d: n, ftvb now,tvbnow,bttvb
' E+ ~9 Q: [4 M% c* Q6 Q5.39.217.77
2 T3 |& B! L4 C3 G
用油調理 吸收率提高到80%
( u. o7 l/ W/ g: ?2 n5.39.217.77
1 `1 n: r4 l$ u7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
而白蘿蔔葉怎麼吃最好呢？由於維生素Ａ、維生素Ｋ是脂溶性營養素，如果生吃只可吸收約10%的營養，水煮可提高到47%，用油調理則可提高到80%。
/ j/ \! C* C+ m4 X- @0 X4 @
# r% Z K0 o+ o9 i- Y$ w& H7 y
日本東京電視台的生活情報節目，介紹了從白蘿蔔農家親自傳授的料理方法，將白蘿蔔葉做成拌飯香鬆，撒在飯上既能輕鬆攝取，又好下飯，不用擔心購買市售香鬆含有人工添加物。
5.39.217.77+ \ x5 G, g- }* K. I$ i
tvb now,tvbnow,bttvb' C) j; ~# o/ ~- s: n% N
公仔箱論壇6 d+ _$ N9 Z, y- h/ y/ m# G
《白蘿蔔葉拌飯香鬆這樣做》
; ^+ ^: }+ U' v, P
8 J! r; y2 I+ a; ]4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將一根白蘿蔔的葉子細細切碎。平底鍋裡加入2匙芝麻油預熱，用平底鍋炒過切好的葉子，再加入白芝麻以及喜歡的調味醬汁（四分之一小匙），最後再撒上七味粉即完成。
$ j* L. Z" `, Z, E1 b* v5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
