標題:
[藥膳]
御大寒補營養 4款小菜DIY
[打印本頁]
作者:
啤啤盈
時間:
2006-12-8 10:32 AM
標題:
御大寒補營養 4款小菜DIY
冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。
) m v) f: d; ? H1 z5 i5.39.217.77
% q% C/ I, a7 s/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J2 M, ~1 u$ q. y1 m
5.39.217.77; I3 C5 R& _& X5 F# W
關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q+ J4 s' f( X) q+ L, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ o" `2 _/ k+ [" M: h! V
■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯
' c" Y' J+ d3 d5 J* l
# G. y/ U: g+ }9 f- Y: S) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
9 l5 D8 }9 [8 `7 ]7 A; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m* M/ u% `% Z1 q* K, o( c
做法：
; E3 q; @9 ?# `0 ^4 | e1 `$ ?
9 z. I- _/ s% T n$ j9 X5.39.217.77
1．把豬肚反覆用水沖洗淨；
2 y8 U8 S" B% ^' o' N* i
2 Q7 m1 O! P. ~7 \/ i
2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；
& L v) L3 u, \5 y$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y; N0 v( L+ b, u$ ?0 t8 P
3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
4 I; u: F; X1 |* K5 ?& F8 x公仔箱論壇
5.39.217.77, Z/ b9 J. D; G
溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. f9 Y! W/ C/ |1 \' M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L; R; ^9 |' z v4 q3 N
0 ~ y% J' i1 X6 \
公仔箱論壇) S, e8 R6 ~# Z/ f0 d
公仔箱論壇) v4 w& R, Y9 R4 W$ _5 J
關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者
* M! t) m8 w0 e6 m7 Z2 {4 Itvb now,tvbnow,bttvb
( V" l- V- X. L6 m% b9 I: Z- _/ i* |
■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔
7 J5 z) F' t, N+ f9 ~" u u9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _0 V0 F+ C5 l
原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
7 y: M6 n+ u) [! s! gtvb now,tvbnow,bttvb
$ T4 Y- Y5 [9 X& R$ t
製作方法：
5.39.217.776 K% _3 b3 r' c: q; A
4 K" A4 }- |* J; ^$ S
1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；
公仔箱論壇- F; q' M. V, b; O
9 O+ Y2 @0 N* i1 `- P! q( Q
2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 Y2 i6 k4 ]6 E2 \. A$ C( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 v6 }6 i8 Y7 q. c
3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
) G" @8 i% m. x: v2 `tvb now,tvbnow,bttvb
" q+ D" i9 i# |, g U9 }
關鍵詞：增強機體免疫功能
5 |; W* n8 s( K* y+ s公仔箱論壇
9 ~6 i7 q1 l# g# | i公仔箱論壇
■菜譜三：炒雙菇
tvb now,tvbnow,bttvb* S' ]$ B# D/ V2 B2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N' P( E6 A+ {& C2 |5 k9 c. X
原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
) ?8 a8 } \, Z& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y, V/ Z2 y/ B3 ^- }. z" C r6 Z( x5.39.217.77
製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ o9 u/ y" }5 g" h
5.39.217.77) g# g* o1 _7 ^& N( ~$ ]
2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾；
5 ]% V2 m. z9 H8 P8 \
tvb now,tvbnow,bttvb; K0 ]% k9 ?: y9 M R! f7 Z0 H
3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
" B% |& T1 a5 P- I' K0 Z+ G
x: A# I4 t+ e. q3 J公仔箱論壇
溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h* ?& g& H' h7 \! x% e+ w
1 U: z! L& |# k2 B0 x* j
tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 a5 z; i! @( l! c4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ Y& \3 X, Z/ ?# F) Y" Q! E
! i/ |" M0 G) A( M& o5.39.217.77
關鍵詞：維生素含量高，開胃菜
9 A/ ]$ g1 g; r1 q; ?2 r J5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb' r! f1 O3 r5 ?% v, W2 S
■菜譜四：小白蘿蔔泡菜
$ ~8 b& x/ \0 n, N
" |, O3 ], f/ `# D4 r6 h
原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
公仔箱論壇0 Q* P! r U" F, R( {, h
7 ~' Y4 A. |* a/ U, ~, j3 n公仔箱論壇
製作方法：
x9 ~6 [4 h/ |1 I( l' d" wtvb now,tvbnow,bttvb
4 B' }9 k: v$ W6 {# M! r9 F& _8 N公仔箱論壇
1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用；
0 `7 R' G# _6 M8 C2 O. F
3 P3 y) r! u. Z公仔箱論壇
2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；
tvb now,tvbnow,bttvb" }9 c# c% J1 B0 ]2 ^9 m
2 W) {9 _$ c O3 l, Ltvb now,tvbnow,bttvb
3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可；
0 N) P5 a% M2 I$ wtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77" Y( _- |$ S* k$ h2 n
4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。
公仔箱論壇' ?* L/ V& y2 f, y) G. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: v/ l' V9 @5 E; Z
溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-24 12:04 AM
呢嗰冬天岩用拉.thx for sharing!
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:23 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' J2 M, ~1 u$ q. y1 m
公仔箱論壇) S, e8 R6 ~# Z/ f0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ Y& \3 X, Z/ ?# F) Y" Q! E