標題:
[健康資訊]
選擇當令食材入菜 把握春天調養身體
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-3-4 10:59 AM
標題:
選擇當令食材入菜 把握春天調養身體
選擇當令食材入菜 把握春天調養身體
1 N7 S' r: O- O" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M; x% ~5 x0 Z9 g1 s7 A3 j公仔箱論壇
% h* u) _0 s7 d# D2 y& B# n公仔箱論壇
5.39.217.776 U( ?0 ?- e4 g; `. G, g8 m
健康醫療網／記者林怡亭報導
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _: s0 j- I/ @* B6 H0 d6 v: m
天氣漸漸暖和，春天在中醫而言屬於養肝的好季節，可多食用當令的蔬菜，或是入肝經養肝的中藥材，有助於保健身體；開業中醫診所中藥師王儀絜指出，利用新鮮食材做藥食膳，像是蝦仁腐皮捲或是綠意香菇堡等創意料理，都是不錯的選擇。
; J% g1 z1 R6 `% k) {3 }tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: J n7 \' b7 T
動手做蝦仁腐皮捲 健康養生又開胃
公仔箱論壇3 N. m; d c- }0 F' n* |
但要怎麼做呢？其實很簡單，像是蝦仁腐皮捲，可先準備包括蝦仁、荸薺、韭菜、薑、香菜、乾腐皮、冰糖等藥食材，沾醬部分可用番茄、麥芽、烏梅、冰糖製成較健康；王儀絜說，沾醬方面只要把烏梅、麥芽打碎後，加入冰糖和水煮上10分鐘，再用小火煮至皮肉分離就可關火，接著將清理好的蝦仁用刀背輕拍後放入容器，並加入調味料，放入韭菜等配料，將腐皮裁剪放置餡料包捲好，慢慢煎到皮呈金黃色即可起鍋。
. e2 y& T3 f6 G9 f A; T
' c0 w4 y" L: W0 Q) d
韭菜助腎暖腰膝 烏梅可助清熱解毒
" u- W+ g4 v4 g: E9 U5.39.217.77
藥師王儀絜進一步說明，蝦仁腐皮捲所用的食材，像是韭菜可安五臟除胃熱、助腎暖腰膝，烏梅因為性味酸澀溫，可幫助清熱解毒，加上含有蛋白質、胺基酸等營養成分的蝦，更具養生意義。至於另外一道綠意香菇堡，所用的藥食材包括：豌豆、大棗、玉米、韭菜、豬絞肉、香菇、蛋、鹽、冰糖、香油、太白粉。碗豆性味甘平，可消渴、益中平氣，玉米也可調中開胃，有助於養生。
tvb now,tvbnow,bttvb9 K" W0 w1 F, F8 f& p
5.39.217.77( Q7 s' }) i: o* D2 L3 p% V
均衡飲食配合運動 增強免疫力
- a# L, f% Y9 Atvb now,tvbnow,bttvb
春天代表萬物處於新生萌芽開端，把握時節，選擇適合的當令蔬果，就能在春天把氣養足；王儀絜提醒，若有任何問題，也可諮詢專業的中藥師詢問，均衡飲食且配合運動，就能提升免疫力。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u+ M% T$ H X7 r* _/ P2 x
tvb now,tvbnow,bttvb" ?9 {! U2 W J# F# o1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: {: G u7 g4 \) p
健康醫療網
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
