公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-3-4 10:45 AM 標題: 真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」

真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」，可以重來一次多好~ 快給你的爸爸媽媽看，要快！ & Z  k4 L, x" E- \5 V8 l1 T# X

真後悔吃那麼多地瓜！！卻沒用最好的吃法！！1 V8 n# u0 L* C3 S" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( R' B- Y( I. @- F5 `
都沒發揮到它的功用！！（氣）！！tvb now,tvbnow,bttvb7 ], A9 F9 `0 M' Y
5.39.217.77/ Z2 R+ I: l% C
早看早賺到！！公仔箱論壇+ ?/ `9 P: O& q7 |6 o+ A+ |$ y& ?

吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！公仔箱論壇4 L5 S1 \& @6 E+ N# l0 W8 l1 ~/ ?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% D  M; V" e- B% b
營養分析
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T& B, r; G+ {* u! I
一、飽腹低卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 O' a( L, M" @+ ?6 w6 R2 m

食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 面條284 0.8 稻米346 0.7
) |! }( _; W* f" E1 i
三種食物對比結果：同等重量下，地瓜熱量最低，膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食，既能減肥又不用挨餓，一舉兩得呀！(不過吃了地瓜就要適量減少主食了，注意控製總熱量)公仔箱論壇0 P2 q$ g9 S! w5 r
5.39.217.773 K! y1 F8 `6 m4 {3 X( x, ~
二、通便排毒
( V; z" X' e! I/ V
地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米面的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。tvb now,tvbnow,bttvb5 T  b2 T) |! C* k0 D2 p

膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。0 L! X1 H' w6 i% u1 f( I# `

地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。5 ]  L6 O1 v! r9 m2 P6 c: j3 A
( F: w( a! {  t) @4 p2 |  Z
三、預防癌症5.39.217.778 U! X6 s' ]* f) N6 L. n
5.39.217.77( e0 Y2 |1 v; }& I
抗癌物質一：脫氫表雄酮。公仔箱論壇, z6 [; B1 |) z6 J4 h9 n' i; e

日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出，地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分：脫氫表雄酮，這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現：這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。

抗癌物質二：膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維，增加了糞便排出量，縮短糞便在大腸內的停留時間，稀釋了致癌物；包裹了膽酸和其他致癌物；細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸，降低了糞便的PH值，抑製致癌物的產生。 5.39.217.779 V! X8 y  c6 ^+ U

地瓜怎麼吃最有營養?公仔箱論壇. J- m, A. }( C

1、地瓜忌生吃
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V) I  @: l3 W, T( u/ I
一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加地瓜甜味。tvb now,tvbnow,bttvb! ^4 n( V/ w- m( I2 @1 @
5.39.217.77* ~& l+ i3 Q  j( `0 f/ I
二是忌單吃。 5.39.217.77! G6 e' m- p" P' V
tvb now,tvbnow,bttvb* q  @6 `$ w+ c- p
吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將地瓜切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。公仔箱論壇' o& P6 x* U; d  r9 e
- A# t  h; T* P- G& ?
2、地瓜最好搭配著吃5.39.217.770 Q4 I5 _1 T7 g  Q% ?/ `
tvb now,tvbnow,bttvb+ h  L2 k0 {8 `: Y: p9 ^" k
地瓜的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，還能夠加工成粉，製成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。公仔箱論壇; k: D& F4 F' B6 Q# g/ s
8 ?0 `7 ]% n' Y7 ^, _
不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。5.39.217.770 {' N; Z" {, s' g. {2 p1 A

中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣地瓜芝士湯，那也無妨，多喝點地瓜粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜，可有效抑製胃酸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c- n4 t  W: j. V% {
3、最好午餐吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ [, @/ O+ A4 W8 ~
公仔箱論壇' Y2 Q" T" ^/ Z# `" C. O
地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。
5.39.217.77: ?/ ^' x; |. T% ]
公仔箱論壇' I" p. _; I! A1 r/ c
這是因為我們吃完地瓜後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
公仔箱論壇7 p0 t% S$ f$ ]4 \
這種情況下，在午餐時吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb# U$ w/ X5 z0 ]' F' \

4、地瓜不可一次吃太多
" M; n9 p, }3 ?) g0 T
地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。5.39.217.77' R/ s) ~1 m4 K( Y$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j+ s! ]" z: ?6 O2 S
另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a7 b* R: z/ X! ^# r  J
5、地瓜不能和甜食一起吃tvb now,tvbnow,bttvb7 Z6 Z* Y2 Y7 M+ J4 u7 k3 |
7 R7 u: A* D  W% m0 X) K3 f
地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb* ]3 Q1 B8 h4 Z6 I9 H, m" B
- u& o) c( R$ a3 v, b* K) q( G/ m5 A
6、地瓜和柿子不宜同時吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d3 n: g. h% {" d# X

如果同時食用，地瓜刺激胃酸分泌增多後，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. X/ W  ~' ~/ X6 J
5.39.217.770 K% m2 O/ Z2 `5 I, a4 o1 a# K8 O1 e
如果吃地瓜後感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。公仔箱論壇8 Y: r4 B% h# y% [) @' t3 u

7、放久些的更甜

地瓜放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個，一是水分蒸發減少，相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了地瓜內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使地瓜內糖分增多起來。
8 \' |6 X! Q. k( G
因此，我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。tvb now,tvbnow,bttvb4 y/ @  R8 n% y$ |
) X! W& o& f. r/ ]( t: n
8、烤地瓜不要帶皮吃公仔箱論壇! \% g: G0 n9 c% t% j( A
公仔箱論壇' L+ B4 A/ k# y- ?4 m
熱乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌汙染後的地瓜，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。& u/ ?$ [" d1 }9 n$ e) z  f/ b
公仔箱論壇/ b; f2 \6 j6 ~$ D1 v' B1 n& R' _
同時，雖然現在街邊的烤地瓜，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。
5.39.217.77( E$ J9 o  q0 @
9、空腹不宜食用地瓜$ p! V9 o* u* g& _6 y
公仔箱論壇7 J- E" Y( V8 ^
由於地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)