標題: [中式食譜] 門 鱔 燜 豬 肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-8-10 08:57 AM     標題: 門 鱔 燜 豬 肉

材 料       
- `- l; a; g6 }8 g5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五 花 腩 10 、 門 鱔 3 1/2 、 蒜 頭 2 至 3 粒 、 薑 少 許 、 老 抽 / 南 乳 各 3 湯 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 八 角 2 粒 、 香 葉 2 片 、 片 糖 1/3 片 、 黑 豬 油 少 許 、 玫 瑰 露 適 量1 X' e8 Y" u3 Y7 T. s

; X6 V- C- Q+ e7 p  t6 u公仔箱論壇8 `  B: W! J. @; e
做 法        tvb now,tvbnow,bttvb- I: p0 L0 h+ w$ P% R  X, Y1 ]- V' M
1. 把 門 鱔 浸 入 熱 水 中 ， 再 加 入 玫 瑰 露 浸 泡 45 分 鐘 去 除 腥 味 。
1 Z9 x0 \& `2 j! y5.39.217.77
4 c/ p* _+ x5 a# I( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把 五 花 腩 洗 淨 水 ， 抹 上 老 抽 ， 然 後 用 竹 籤 或 針 拮 孔 ， 之 後 炸 起 會 更 鬆 化 。 5.39.217.777 g# y! s8 \5 ]9 ?, w& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x' @: \* z6 v( h6 j, d
3. 起 鑊 燒 滾 油 ， 放 入 五 花 腩 炸 熟 ， 然 後 撈 起 泡 水 20 至 25 分 鐘 令 其 鬆 化 ， 然 後 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 k* P# c1 ~4 o/ ]# ?$ g3 y, s# D

7 i/ u& U; c+ q; t+ \公仔箱論壇4. 起 鑊 爆 香 薑 ， 再 爆 蒜 頭 ， 然 後 加 五 花 腩 及 門 鱔 炒 一 炒 。 : C* j' i; l* h" s/ T

! M6 |0 F( a5 b  k8 W( t5.39.217.775. 最 後 加 南 乳 、 豉 油 、 八 角 、 香 葉 、 片 糖 及 黑 豬 油 炒 勻 後 ， 用 慢 火 燜 45 分 鐘 便 成 。5.39.217.77' u) K* P5 T- s; V7 ^

" z& L6 Q% G! M* A' z6 n
3 M% p  R$ T7 T# [; ^貼 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X+ O+ `: j+ P, k7 I( ^3 _
門 鱔 要 揀 厚 身 的 才 有 口 感 ， 而 且 要 先 泡 酒 才 可 以 煮 ， 否 則 會 有 腥 味 。
; ?! c( h; w$ l% a" X5.39.217.77

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0