標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:23 PM     標題: 蟹肉周打湯

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d4 V4 R5 f3 G$ F9 ~* N& V
蟹肉二百克2 I" E( D/ C7 h5 o7 s/ S
意大利煙肉一百克
( N8 N+ Q8 Y0 `$ k% \6 E4 z* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)5 V$ j" n$ o  I( K
洋蔥一隻(切幼粒)
2 g1 G( B, _! {0 w1 c/ k公仔箱論壇粟米二條
- g1 X+ c  I" J& {% F蒜頭三粒
9 N+ b! j0 E8 A; U公仔箱論壇香葉三片
/ @$ z6 i5 B9 c. U' Y+ S* D/ }5.39.217.77麵粉三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {1 C9 M2 p- s+ s' r$ e! {
白酒一百毫升  M0 A5 ?7 W( P6 S
清水一公升半1 o* b' J: m! ^& U# @+ K
鮑魚湯精一粒
( r9 r2 c. E( T8 N9 y公仔箱論壇淡忌廉二湯匙
2 m8 o' d4 y: _6 ttvb now,tvbnow,bttvb切碎意大利蕃莤二湯匙
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2 D' `1 o# j- t5 x0 y公仔箱論壇【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- A  M" t* A/ [" D7 E
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。
  _# e2 B6 G. A  t# f3 h$ }4 Q(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ O6 z: u' a* W& |8 k
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。5.39.217.77  J: Y' t$ w! R/ u1 f* i
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
/ @- ~/ K( i$ n+ S7 _# @& G5.39.217.77(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
( @5 ^% g; E  E; O! R  O5.39.217.77(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
4 p3 D. O% l3 ?5 R公仔箱論壇(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。

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