標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:23 PM     標題: 蟹肉周打湯

【材料】
% T* J) y5 S) y$ l" W# M! S5.39.217.77蟹肉二百克
) m/ e  |9 o$ M- v& @6 n6 Q意大利煙肉一百克5.39.217.776 E! J  b8 m2 o6 P1 ?* w2 a
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)1 Z/ t! C& e- C: H$ ]3 B
洋蔥一隻(切幼粒)tvb now,tvbnow,bttvb; V7 n; F3 d; i0 R7 P/ ^5 B
粟米二條
9 O: r. F6 w0 B, D$ p9 |公仔箱論壇蒜頭三粒
" e8 @1 i  P* w, v8 _香葉三片
! c, [2 A/ I# H! a( Q/ n9 ?3 Z公仔箱論壇麵粉三湯匙0 a+ S& S. G8 s
白酒一百毫升  i. _! W+ H  R
清水一公升半公仔箱論壇  t4 u7 i5 @* s, d0 J' ]$ G
鮑魚湯精一粒8 t! M8 w; b1 u$ r
淡忌廉二湯匙
8 ~# Q( M4 a% @" u  y/ O2 T公仔箱論壇切碎意大利蕃莤二湯匙5.39.217.77+ ^% `. w6 ?6 ?% E) K  t: C  q

/ m- @) h6 z0 a- p5 x; K. r6 T# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】tvb now,tvbnow,bttvb* W' h+ R% l) }. R" ^# }; n' }
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q  s6 ~. v8 {
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。
! f* h6 ^6 c4 n0 \. |+ m(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。5.39.217.774 k; L5 E" ?0 Y, g. `' m, A
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 G) L( A9 s; D! F4 I8 j% P4 |
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。公仔箱論壇" f9 X* q# C- o# p
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
' r( i4 s& ~2 o  u( p5 }- a4 {(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。

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