標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:23 PM     標題: 蟹肉周打湯

【材料】
9 q4 a' S  ]! l- m; L蟹肉二百克
2 M4 \% \. m: F' C公仔箱論壇意大利煙肉一百克tvb now,tvbnow,bttvb; z4 w7 p* m4 g
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)公仔箱論壇( j  E. o% P% {, _+ z
洋蔥一隻(切幼粒)
8 U$ v: R0 L8 \# r: B1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米二條
0 v" Y- i0 w/ y- s! {% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒
; ^$ N/ @( x) t& f* btvb now,tvbnow,bttvb香葉三片5.39.217.773 _: a  R; z) @' P
麵粉三湯匙
. g! I; d( h' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒一百毫升
9 }0 O5 V, F. }# O9 b1 r5.39.217.77清水一公升半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X* A+ ]5 l4 T
鮑魚湯精一粒公仔箱論壇8 ?' @) l" _8 I- }$ X; _
淡忌廉二湯匙5.39.217.77, r! h! ~2 F* H* J; m7 X; b
切碎意大利蕃莤二湯匙
6 }7 f' v2 ^" A' Ptvb now,tvbnow,bttvb
# q1 \  }; e7 T: T$ p6 n【做法】
+ u& T, I5 Y- v" M) [7 r) O& i公仔箱論壇(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。9 r+ k) v- p; J, ^7 V
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。
$ i( o1 w& {7 P- stvb now,tvbnow,bttvb(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
9 i/ r: H2 T- h! [9 f(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
, v+ t; L& x2 d: u* x3 m# Y5 W0 h(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M% ~6 @, q$ f3 o" _
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。公仔箱論壇/ k7 a+ {8 a# a" }0 d: V
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。

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