標題: [中式食譜] 香筍炒臘肉 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:22 PM     標題: 香筍炒臘肉

材料：
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臘肉切片六兩
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綠竹筍切片半斤
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蒜苗(斜切片)一杯- ^1 |, w) R6 t4 u. j
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A(紅辣椒一條、薑六片)1 Q$ E" r( b5 [# d' [- U: r3 `

8 ~7 d: W: ?1 R$ ]2 ~& L5.39.217.77B(酒一大匙、鹽1/4小匙、味素少許、麻油少許。
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油半大匙燒熱爆炒臘肉、將油爆出後撈出，餘油炒香A料，再放蒜苗白及筍略炒加B料炒拌後放入臘肉及蒜青拌勻即可。

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