標題: [甜品] 馬拉糕 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:21 PM     標題: 馬拉糕

材料:
. Z1 t6 w* S" Z+ R: K公仔箱論壇自發粉    80克            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a' T; R& w$ s# U$ X) ?4 t& s+ ?  P
吉士粉    20克         
) e( L8 {. |- q# V! w) R# t! s蛋              2隻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' p: Y$ u2 B1 S9 N
黃糖        50克5 h# ?7 A5 y2 f1 M- S2 o8 E1 s# S
白砂糖    30克
  M" ?4 k: u7 }0 f# R: |牛油        30克           @% b. d% T0 j+ d1 }" G
牛奶        60毫升         
- v) e2 G# o( q0 X; p0 \  qtvb now,tvbnow,bttvb
7 Z8 U6 M# J5 \( C( p' K公仔箱論壇製作步驟:( c& y6 S. q0 p/ V* Z
1. 溶牛油至液體狀態 。公仔箱論壇8 v  H! A& |* T! n5 {
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
; W4 c2 @, j+ Q# ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入牛奶、牛油拌勻 。0 }8 j4 O" m2 T4 R3 H2 u
4. 放混合物於器皿中。
- J$ z$ o- U! v# O3 y5. 隔水大火蒸30~40分鐘。; e# i* H( V3 a! E# ~
5.39.217.778 z% F: E6 G; I9 X( U& i
心得:
% z* |& ^0 X+ d  Z' L$ g/ _公仔箱論壇(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
) _8 _  [  G: V* ?$ x" M9 J5.39.217.77(2.) 黃糖 = brown sugar.
3 E* U! k' u. c, s8 p2 ?公仔箱論壇(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
- R8 m. R7 c& I5 g7 e& M(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.( C1 t$ e& ~! r
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
8 b& N7 l, C) \# K公仔箱論壇(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了.

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-8 11:06 PM

好想即可整黎吃...不过..都係等考完试先....:(

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作者: shuxian    時間: 2006-12-9 05:43 PM

thanks! try to make it later ^^

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-9 08:23 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: vwilson1980    時間: 2007-4-21 08:01 PM

It looks easy, I will try it later. Thanks for sharing

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作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 09:09 PM

記住馬拉糕最好食糕邊:71:

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作者: mattcheng3    時間: 2007-5-10 06:13 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: lwinnie69    時間: 2007-5-15 10:29 AM

I love  馬拉糕

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作者: samuel9013    時間: 2007-6-8 01:55 AM

多謝

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作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 09:19 PM

thanks

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作者: sexydude    時間: 2008-3-13 04:20 PM

wat flour is tis in English?

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作者: sexydude    時間: 2008-3-13 04:21 PM

wat flour is tis 吉士粉 in English?

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作者: wingyan_23    時間: 2008-3-29 07:51 AM

thank you very much for sharing

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作者: minixd    時間: 2008-3-29 10:23 AM

thanks for sharing!

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作者: C_L_Beh    時間: 2008-3-31 05:29 PM

thank you

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-8 07:28 PM

thank you very much

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作者: tpk619    時間: 2008-4-20 10:22 AM

Thanks for sharing, I'll tried it later.

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:33 PM

THANK YOU VERY MUCH

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作者: ylwong74    時間: 2008-4-27 10:44 AM

原来是这样做的啊！

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作者: dailyk123    時間: 2008-4-27 11:31 AM

等我都試下先~
6 U5 m# b: I! o9 R公仔箱論壇不過自發粉既份量,即係幾多面粉同泡打粉呀???

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作者: lovely_lita999    時間: 2008-5-2 11:39 AM

no good, i did it twice and the texture is too hard. Maybe i should use the regular flour instead of 自發粉, or i should add some baking soda??

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 03:51 AM

Thanks for sharing.

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作者: beloved_orchid    時間: 2009-2-3 06:08 AM     標題: 回應 dororo 第 1 篇文章

thankyou

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作者: beloved_orchid    時間: 2009-2-3 06:12 AM     標題: 回應 dororo 第 1 篇文章馬拉糕

thankyou very much

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作者: awmlam    時間: 2009-3-29 08:24 PM

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