標題: [健康資訊] 大蒜、魚油都沒用！降膽固醇真正該做的5件事 [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2018-2-28 08:42 AM     標題: 大蒜、魚油都沒用！降膽固醇真正該做的5件事

早安健康／曹承榮（心臟科主任）tvb now,tvbnow,bttvb% i: D+ E. Z+ W8 V5 _( h7 L
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上次我們將膽固醇的錯誤搖言語迷思做了澄清（ 可以參考這裡進一步了解清楚）。如果你不清楚膽固醇是否偏高，可以參考下面的表格
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如果你的血脂肪都在正常值之內，太棒了，請繼續維持良好的生活飲食習慣。 公仔箱論壇7 C5 O) V0 y. f  f

$ y( H% K/ b4 ~+ W- R  T上次我們談過，因為人體內的膽固醇（尤其是低密度膽固醇LDL），只有20％上下是跟飲食有關，如果你的膽固醇指數已經爆高（也就是超過上限值20％以上），要能夠靠不吃藥的方式恢復正常的機會，微乎其微，需要跟你的家庭醫師、心臟科醫師或是新陳代謝醫師詳細討論。
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9 o  K0 G+ y7 [' g" c) Z8 g9 ?- \tvb now,tvbnow,bttvb如果你的膽固醇偏高，但是沒有超過太多，在考慮藥物治療之前，可以參考下列五招，來改善血脂異常，這五招你做了膽固醇還不降，你就需要慎重考慮藥物治療了。 公仔箱論壇- ~9 `- _; M9 y% A5 m: Q

" m  W# K4 N( `5 @+ {tvb now,tvbnow,bttvb第一招：多吃健康的食物 tvb now,tvbnow,bttvb3 _/ _+ J  g4 P$ m

5 W% Z; n; X& ~% F6 a& F) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食上，現在營養專家都會建議採取「三多三少」的飲食原則：「三多」是指多食蔬果和全穀類、多吃深海魚肉、多吃大豆蛋白質；「三少」指的是少飽和脂肪、少熱量和少鹽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ s% `( R+ r# t/ L4 ]. A

6 u) X  ?9 S5 f  p* ?公仔箱論壇2013年的一篇研究綜合了所有跟食物或是食物萃取物相關的血脂研究，發現其實只有少數幾類的食物，可以真正的降低膽固醇或是壞的低密度膽固醇。: H, o6 K- l. z. G8 A, R7 ]! c

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有效的食物或是萃取物依照降低低密度膽固醇 LDL 的程度高低排列如下：  }( V. N0 ~) f2 g& R& _+ Q8 W

" q: m- Q" m$ h% I8 U2 N" U  Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 紅麴：原因是紅麴的作用成份就是他丁（statin），也就是當今高血脂藥物治療最重要的有效成份，如果論C/P值或是療效/副作用比值，其實完全不如當今的他丁（statin）藥物治療。
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2. 植物固醇（Plant Sterol/Stanol）: 所有植物性食物中都含有植物固醇，但含量較高的是植物油類、豆類、杏仁堅果類等。 公仔箱論壇# {. H: P! A' k* S  _' n

2 D1 [; A# Y. ?8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 杏仁等堅果類（nuts） - w1 ?5 h- [* q2 h& \
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4. 大豆蛋白-異黃酮 ) O+ d) }0 }; S: C# K" o

/ S) `$ E! H3 }5. 黑巧克力（可可） 5.39.217.77. |5 |  y3 T& e- U. m

+ H; ^) x* z- p! @) z% v" y& n公仔箱論壇6. 綠茶多酚
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! B% \9 s' `9 V6 z- v: _5.39.217.77無法降低膽固醇的食物： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G0 Q+ C9 U0 V6 B) W
1. 深海魚肉、魚油：魚油可以減少體內三酸甘油酯，但是無法降低膽固醇。即使號稱高單位、高品質的魚油也一樣。
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4 H2 i: v* W% |1 H# \0 \公仔箱論壇2. 大蒜
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2 z3 ~0 W3 a, s4 @) s0 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 橄欖油：研究證實對壞膽固醇沒有影響，但是前面說過，含有植物固醇以及多元不飽和脂肪酸，可以稍稍增加好的膽固醇 HDL。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. X( \6 ], u; @  i2 c
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第二招：老菸槍快快戒菸
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抽煙者戒菸之後，雖然壞膽固醇沒有什麼改變，但是，好膽固醇 HDL 在短短 30 天之內平均就會增加20％～30％左右。 2 q$ ^! u4 B' x1 D0 H

" I4 d( p$ }( B: g第三招：要活就要多動 4 M- v" {! @6 O! K

2 h- ~, s; h" \. ~/ [2 D% {( K5.39.217.77快快找一個喜歡（做的時候覺得會累會喘會流汗，但是之後心情輕鬆快樂）的運動，每個禮拜至少運動個四次到五次，每次為時大約 30 分鐘。
5 r" L0 M( i& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _# h' T& q: U5 a9 M' W: ^( p0 F8 {) z
根據 (BMJ Open 2014;4:e005283)一篇統合分析結果顯示，運動可以縮小腰圍，減輕體重，降低體脂肪，減少三酸甘油脂，增加好膽固醇 HDL，壞膽固醇 LDL 沒有什麼改變。
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第四招：避免體重過重與適當減重
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. j/ E& M( ]' w) U4 N. Q0 Z公仔箱論壇根據最近的一篇 (Curr Sports Med Rep. 2014) 統合分析結果顯示，BMI 超過 30 以上的肥胖者，體重每減輕 10 公斤，壞膽固醇 LDL 減少 7.7 mg/dL, 三酸甘油脂減少 13.3 mg/dL，好膽固醇 HDL 增加 3.5 mg/dL。
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. t8 u/ s9 t5 U+ h0 R1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五招：飲酒勿過量 $ Q: [) g# \$ S$ _6 e; n

* d. K- P4 n+ {9 U5.39.217.77根據統合性研究 (Endocrinol Metab Clin N Am 38 (2009) 45–78) 結果顯示，定期但是少量（男性每日不超過 30 公克酒精、女性每日不超過 20 公克酒精）飲酒，可以減少三酸甘油脂 5~10％，增加好膽固醇 HDL 3～5％，減少壞膽固醇 LDL 3～5％

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