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標題: [中式食譜] 金茄老人頭菌魚雲湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-9 11:34 AM 標題: 金茄老人頭菌魚雲湯

材料
大番茄 1/4 個（切件）、鮮老人頭菌 1

、大魚頭 1/2 個、鹽 / 糖各少許、清水 400 毫升、薑 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W- a$ D" k6 `, ~2 t

做法 5.39.217.77* a2 ^1 u& k5 }2 ~
1. 老人頭菌洗淨切片，下少許油煎香備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' s H' L& ] Q* _
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2. 燒熱白鑊下薑片，煎香魚頭，老人頭菌回鑊炒勻。 5.39.217.77, a9 |5 c; U* ]. B1 y
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3. 燒滾水，撞入（ 2 ），下番茄、鹽及糖滾 10 分鐘即成。公仔箱論壇; `8 R' d! X" \( j7 u

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撞入魚頭的水一定要夠滾熱，煲出來的湯顏色才夠白。

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