標題: [中式食譜] 雞油菌西施炒帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-9 11:30 AM     標題: 雞油菌西施炒帶子

材 料        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d3 }: D1 _5 K. d: ^% a: f3 O
鮮 雞 油 菌 2 、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許! e- J: b) H9 N& F( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 d' ^2 b3 L/ `. _; |1 Y; P3 `

' S) z- }" x# X0 a( l. }公仔箱論壇做 法        tvb now,tvbnow,bttvb: c3 T! ~/ t. O4 P# u* J
1. 雞 油 菌 洗 淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z. X. J) ^) t) Q3 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t6 D0 \. B  s' _; E
2. 帶 子 水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
7 E" d$ \# P+ M3 O! C, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: `2 l0 V7 C9 L/ D8 v& U* q9 u
4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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; [2 L- v% t: K) T) |5 Z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 ( }; J+ w+ E% x& P* @8 \
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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貼 士        
* t2 X# c, A. d煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。tvb now,tvbnow,bttvb: ]  A+ H1 u6 S8 V6 s  P

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