標題: [中式食譜] 雞油菌西施炒帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-9 11:30 AM     標題: 雞油菌西施炒帶子

材 料       
& }6 E6 O5 m# a+ K3 Q1 @) Z鮮 雞 油 菌 2 、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
: [0 a  b8 n( V& `: X. @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a$ M3 o" E. L# ]" w* H

& d. @' ?7 g6 @! x7 t公仔箱論壇做 法        公仔箱論壇# Z' z- ]! s7 t4 B
1. 雞 油 菌 洗 淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 5.39.217.77* y$ \1 J8 {6 N# A6 P! H6 M

. n% T5 M6 M1 W' u& V- ^* @1 F* N2. 帶 子 水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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, [) D6 H% X' E/ ^+ T# t3 j公仔箱論壇4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 ; k- Z# n) E: i8 C) n" l: @. E& L( v

5 K' D7 h3 [+ [- q! K# k公仔箱論壇5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
* c# f, h1 {: g: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?, w) g. L' Z$ L! w* {" [tvb now,tvbnow,bttvb6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。: m  r( i8 d7 o6 {8 a6 P5 `: ^

% y' d9 e9 E: h. G3 O1 r公仔箱論壇公仔箱論壇) U" j: v0 y4 f1 l
貼 士        
' I; o' I+ J  B# i+ m# m$ Ntvb now,tvbnow,bttvb煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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