標題: [中式食譜] 鮮百合夜香花牛肝菌炒蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-9 11:28 AM     標題: 鮮百合夜香花牛肝菌炒蝦


% B0 l+ b7 s; S$ B/ a9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料        7 L! T. \( j4 C! e, z
海 中 蝦 4 、 鮮 百 合 2 、 鮮 牛 肝 菌 2 、 蜜 豆 4 、 夜 香 花 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 適 量 、 雞 湯 500 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h: _7 s9 ^! y$ {# t

) s5 c) H+ h+ i# \; `tvb now,tvbnow,bttvb做 法        5.39.217.77/ X) {; J7 J) \$ e, n: |: E
1. 牛 肝 菌 洗 淨 切 片 ， 以 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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2. 海 中 蝦 洗 淨 、 挑 腸 、 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z* Z+ T/ m% f9 q' v( X/ T0 \' f: _
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3. 燒 滾 雞 湯 ， 下 鹽 、 糖 、 蜜 豆 及 鮮 百 合 煨 入 味 後 撈 起 。 2 ?$ v3 l" p# Z3 ~
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4. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 將 海 中 蝦 、 蜜 豆 及 鮮 百 合 回 鑊 炒 勻 ， 再 下 牛 肝 菌 ， 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 水 埋 芡 ， 最 後 下 夜 香 花 兜 勻 上 碟 。公仔箱論壇2 D6 y" Q4 b3 W# B7 _2 T* ]

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' o  Y0 F. Z, ?9 u7 C+ P6 F貼 士        0 i7 `7 n2 c2 w: f
牛 肝 菌 回 鑊 後 不 要 炒 太 耐 ， 否 則 菌 味 會 揮 發 。
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