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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　

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　　准备时间：10分钟5.39.217.77+ w6 v+ j) c4 F  T! l$ c
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇0 X5 f/ C% U* ?
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200g  y0 `, z) y+ v1 k! R) t
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个5 g" Z: @; |- q( h1 U
　　红椒 1个
　　黄椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; f0 l* g1 [9 P* r9 s& [4 [; F$ }
　　大葱 2段
　　姜 1片, `' r' ^" v2 J' x0 H9 H
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& S( c8 M  z6 T6 H' M1 @' e# K
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。5.39.217.77, f' Y4 j. d2 K/ }. V+ G6 j
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。+ T; R) J5 P- T) j; `2 g
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D. I5 ^6 q2 I
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！公仔箱論壇4 ]: C4 W, r$ H
　　锦上添花剁椒鱼头公仔箱論壇8 J, `3 D2 s3 K+ U1 A3 q1 Y
　　tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 F9 |% [8 q6 b+ k  ]  F( `

公仔箱論壇$ \9 Q- f, l- r
　　准备时间：5分钟5.39.217.771 L: l. { d& y% `8 B8 \+ f
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：# a( D, z3 {- C
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：5.39.217.77% {0 r# f6 a& \
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶5.39.217.774 ~+ n8 b* p7 G( Z, u/ t/ g
　　姜 3片5.39.217.771 N5 Z, m" z# v8 h
　　葱花 1茶匙(5g)' B) K+ f3 z1 C& _2 Q
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @+ g% C; k! i' f! k
　　油适量tvb now,tvbnow,bttvb; i+ C, ]8 P( u8 a7 g9 F! q
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。3 I" a& N. z+ l6 J
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。公仔箱論壇! L4 J8 Q! W% _
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。5 X! @6 `$ S, P9 l
　　红烧大排tvb now,tvbnow,bttvb* D1 o% h, l5 t1 ?: d7 \
　　

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇3 A$ d, ]. D6 b; g2 w# c/ A8 o
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h' _% `# T' D0 {8 I( |" ?/ {2 [
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块- J0 j! f/ M4 U: Z  [1 H+ x" k- p
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c; |# B: i2 I
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个5.39.217.77% ~( ^. ~  J8 t( q$ n$ A5 m( S
　　老抽 1汤匙(15ml)5.39.217.77' h2 n2 E) t# ^0 [  a
　　葱、姜、蒜适量* r  I  l9 Z! i) c7 Z
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。- S, A4 k$ ]3 V2 Y9 a' W$ M
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。公仔箱論壇6 J' f% \: ]- G! g2 V
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。tvb now,tvbnow,bttvb- a0 F1 }/ j# j& i4 ~2 Q' z0 v
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　

5.39.217.770 @. \8 Z+ Z/ j7 _+ }0 A5 t+ n
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 T! x6 A( A+ _" k2 d: s
　　特色：5.39.217.774 w0 H( i. ?7 v/ }0 J1 A4 i1 N- x
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _7 l" I9 ?$ f+ ]  W  @9 ~
　　大蒜 6瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. K$ Z6 v2 g/ g8 E
　　葱花少许0 D! Q. `' G& }* G4 r% C
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb0 q  V. E6 }2 w+ m2 K+ p
　　胡椒粉、油适量2 Y6 z4 w4 ~/ T1 |  @
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k* Y8 W$ g6 q% c5 v
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。公仔箱論壇7 y+ y. o+ ?' i9 ?8 D
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb! o5 r( G" v" N1 I) @: H1 ^' ]
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。7 h6 O3 t) t3 }( K8 g/ E
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。& |0 o, l/ P4 g8 |& N7 t
　　里脊的周末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {0 w4 @' k0 p" U" i; f/ O7 L
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g公仔箱論壇& Z# V# [: c1 Z
　　淀粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h v) F. q& p4 h/ F- }/ X( }
　　鸡蛋 1枚" C+ M1 ?8 @( h4 Z) S# L+ v% }7 ~
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：5.39.217.771 w( J% M5 ~8 V, A
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。tvb now,tvbnow,bttvb, J5 v$ b) D8 `8 H
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。1 b: |& o9 [" x4 D3 q/ c
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 v6 e0 Y2 {' G/ I
　　锦色炒饭
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇( ^4 \$ M. r+ L; m" A2 @
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g公仔箱論壇% _7 ~! Y, K6 u" V
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根5.39.217.778 i, Z2 F$ G9 Q( f3 l2 U4 H9 z
　　青豆 50g' b3 ]. S3 f5 v! f
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量6 L% h2 M+ p* _, `
　　碎米芽菜少许tvb now,tvbnow,bttvb5 j% ]' z5 j6 ]' v, @3 _0 A; O4 a& j
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：% s5 a1 Q1 C& H- W: c2 s1 W# P
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　公仔箱論壇' T$ U( c6 w) ~' e4 ]% p- V5 t, b) t

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \8 O* X4 x9 ?
　　米饭 150g) q' u* e8 w8 V. y$ [& Q: M' v( r6 N
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：' w: B0 \0 c X8 M3 ~& q
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb( V- u- T# c8 C/ p
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N0 G. t5 I# u+ w7 o
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭8 ^1 W/ u/ Z7 m# \8 l
　　

5.39.217.775 R1 A' n4 a* @6 s, @: K: N
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟4 `1 }/ l& C1 w* v( ?
　　特色：5.39.217.77' ` q# P( q/ `
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g# g; }0 Q3 q0 @1 H0 b, t7 M$ M
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块& x9 c( N+ m+ T3 H/ y
　　时令蔬菜适量tvb now,tvbnow,bttvb$ T' {. x1 E4 o0 O$ R" l- _8 Z
　　油、盐少许5.39.217.77$ M8 g+ }6 x, y* O
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。5.39.217.772 `1 A Q% V, d& i' \) z" w
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb/ h% n3 D0 s$ N# J
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb( l- F) Y3 h& O! j
　　绝世腊肉土豆饭5.39.217.77* z% y9 o1 `1 H& w! V+ b) _
　　7 [4 @7 s$ l8 h4 f/ k, r

5.39.217.77/ P/ e2 o) M1 ?
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb' A1 {3 k% m# T% ~: x/ s  {$ A
　　烹饪时间：25分钟7 q' I. n$ ~$ C6 M) }
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！5.39.217.77# k! H/ Q: G# [5 G* l% @+ G
　　用料：公仔箱論壇. o7 H! h: ?: h$ L
　　大米 300g
　　土豆 200g5.39.217.77  A: H1 o; A# \3 l/ R' P
　　腊肉或者腊肠 150gtvb now,tvbnow,bttvb; r# l. i! t/ A! B+ A* K/ I  P
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇0 {& e/ x+ B2 j: ~) z7 k
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 k+ ^* t" C7 D( p, b
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。tvb now,tvbnow,bttvb% B1 M/ O7 X  E& |6 F9 i
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。# R1 }; m9 Y% }, E# U' M
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。公仔箱論壇8 u' t, o) X' y- m' T6 \& L4 f
　　豆角Rose焖面
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：% K' l, Q' k. p5 T
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 _. S! _* ^' ~8 f" O7 O
　　豆角 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F* @3 E' g. \; c. b2 K4 Y
　　瘦肉 25g5.39.217.77* Q4 @- N" @; O& F5 N+ \1 h* f
　　葱花、姜丝少许5.39.217.771 |3 T2 {6 i. ^2 W7 U/ X/ U* D+ m
　　盐 1茶匙(5g)8 S4 X6 G$ S! G x% x: m$ u
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量公仔箱論壇5 H# ]/ i5 {4 X; x
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t: Q' K2 h, j I( F
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。公仔箱論壇# ]" e) x+ D6 r4 Y# R
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：5.39.217.773 m8 X- [* I6 A8 j# {
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　tvb now,tvbnow,bttvb& j, L8 o1 Z3 \: S1 a8 G8 [

　　准备时间：5分钟5.39.217.77( o, n3 l. |! ?( A* a* }2 Y3 ]
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。2 |' b& c9 h7 y( P5 Y  J) U3 k  }
　　用料：9 P3 J" Q- d. H. k$ i% Z8 d8 M) b  g
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb7 _; O: l' k8 y/ h; S2 Q% l1 r
　　葱花 1茶匙(5g)1 l( G: y. j5 D$ `
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77& B8 g, b; W, K, j2 v4 ]4 C9 J
　　胡椒粉 1茶匙(5g)! Q/ Y# O- n/ `! d, M- T2 }; @
　　鸡精 1茶匙(5g)7 n0 a' y4 r+ }+ d
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。tvb now,tvbnow,bttvb; M7 r: U3 X- A
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p  v- Y( _6 \$ p$ S
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。! L% d) Y7 A  @+ V
　　土豆泥这东西
　　

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　　准备时间：4分钟公仔箱論壇3 x% R+ L4 c7 `$ K
　　烹饪时间：15分钟# K! B* q5 @) v: B \5 [
　　特色：公仔箱論壇# ]+ @4 G* F' W: Y
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量tvb now,tvbnow,bttvb. L! F0 e* [+ w8 q6 A2 o! E
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _/ f! b) j/ f6 J- l: |. X
　　小贴士：* b9 R2 w3 q" X- o" e' C8 @4 G
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包! `# n, F! v& _1 p7 r. S, q* H; C
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P$ K) V5 g* @) D) {
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟& ?; T4 K& b+ I) [7 q
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！tvb now,tvbnow,bttvb& G9 a* [: \4 n: H3 B- G/ d
　　用料：
　　鸡胸肉 100g& L. S5 ?5 N6 k' W/ K/ S$ T
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g. ^ L* @2 ^6 e- L+ Y' b4 ]
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 N. N& K4 Z4 `4 Z
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O0 U2 F+ R" |/ Z4 @1 s
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。5.39.217.77, q) H& {+ M6 F& t2 D3 U) [
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。! n2 s4 l) T/ U& |: W! T9 Z+ \$ S
　　小贴士：公仔箱論壇 X" N) ~" [- B
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; \; U: i4 r# p% U+ q
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。公仔箱論壇: ^6 l0 Q: c6 s3 d1 z
　　迷你无边PIZZA　+ `7 `# @6 s5 p
　　5.39.217.77: |0 a& [; I: [

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟公仔箱論壇) }; e/ k F' x& N+ k+ d
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb4 ~" [" |/ l) e; h
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：公仔箱論壇4 b0 M- @+ Y7 u
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！6 Q7 y. C4 F0 G; \' Q1 t2 A
　　梨是炸出来的5.39.217.77/ e# I1 \# H4 G2 h. n
　　

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　　准备时间：10分钟' Y  ]6 q6 \0 k) T
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：5.39.217.775 J5 B* J1 Z7 z3 J2 u. F
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。9 A; }  e. q8 `) H1 _; T! [
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb' c' @% p  Y) ?1 |( [$ e
　　熟糯米饭 200g公仔箱論壇7 e1 B. x2 h9 ]3 M/ g4 d
　　红豆沙 50g公仔箱論壇0 Q4 ]0 P, C: ~1 k. J& B
　　鸡蛋 1枚7 U$ F! b$ ]/ F! \5 r" k( P
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb# \# S) U! p! S5 c( ^
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。5.39.217.77* R! ^' C6 _0 v4 j5 G- J- W
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。公仔箱論壇0 o9 P4 R) q, _9 t
　　午夜十二点的中式汉堡9 i# a0 d4 Z2 z6 d. k
　　5.39.217.77$ [6 n* o6 t/ t% a- x

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb: `' R, g! ^, w- p$ T! t
　　特色：0 N, v- w& z. i' g& ^7 q5 N* p
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q$ _0 v$ R; g" [  `8 \
　　用料：
　　烧饼 2个) U& ?  ^' i5 G5 y
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量公仔箱論壇. o( o6 W" B1 q* z0 X* w/ m: O
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。公仔箱論壇( ^& Y% [2 z  S. ~# v1 y
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i) c3 g3 {4 G1 g7 o* \9 V
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。5.39.217.77* x1 j3 `; @  [' _' u$ H9 ^
　　丰收的田园& T: K8 _1 R6 U; p4 H2 Z
　　

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　　准备时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* n6 g' G- k% w" k/ h. B
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb. x: y+ K: W1 S  M6 H, ^# S
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。tvb now,tvbnow,bttvb' |5 l  z8 L' y. n2 [2 z6 e
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇: n+ p$ R; P; W; w
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O6 Q2 ~* @) Z1 \  r/ X( `' U* o, G
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。0 E6 }' D( t( j! h* V, m0 m# v
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。5.39.217.77# r! f9 D1 |, _/ |! w, x
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。, ^: A, X) z# f+ b
　　小贴士：; J3 v% h5 Q3 K% }
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。4 t+ j) W4 }! `1 k
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：& v1 O( w+ o; F$ h5 S& Y
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。2 r8 V) x9 {4 d+ a3 T) H" L5 Z! m
　　用料：
　　西红柿 2个0 J, i& a. |! w4 V- F1 i" F
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。5.39.217.77" ~4 L7 O2 ^# o1 l3 L; A
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟) W, l! I2 P* `" y
　　特色：' d* x- w5 C1 g0 o0 F
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R0 Q& S& c& N0 Z; r
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g). E" X; H% L# r5 u
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇% V0 t0 a4 f. E& Y3 j' `+ y' E
　　香油 1茶匙(5ml): B6 b4 i F, t5 ?. _
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。' }1 u4 |: Q; f$ j" j
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。公仔箱論壇 W u3 |4 N! K" |& P' k
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：5.39.217.77! b4 A& l, Z0 R
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。公仔箱論壇0 {8 S0 d6 C% h9 f# p
　　腌笃鲜
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　　准备时间：5分钟5.39.217.77+ k$ M$ ~" k Y' `6 s
　　烹饪时间：35分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I! M7 u" N4 C. }9 X) [
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `7 l* r2 x( D+ `/ T3 E8 Z# E
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g5.39.217.77& u7 d! J- @9 @8 S1 O! t7 z) W" O
　　大葱 2段公仔箱論壇9 ?7 `+ n- w! H! w& i- M9 r6 d
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。公仔箱論壇! f* ]( B6 C0 H+ `5 }7 ]' a0 y
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb. P* H" M3 S+ x# w
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
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5.39.217.77& B% E/ r& U: A2 g" v6 Z# o
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟8 g% N' b! S! u0 e
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb, Q( p. p" N  o
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。2 _3 D0 N2 G* b/ V; R6 N! A
　　用料：  r3 U9 S* y/ G: U$ |; i
　　鸡蛋 2枚9 [. j- y- _2 B3 t9 z
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵: i) j- V8 D# M4 L: ~' Y
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：5.39.217.77  p5 T7 e" v( ~) E& d* i9 J# u  \
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚' a/ F/ [( \# A2 U
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)9 w6 v  z2 D% y, K% l1 `
　　虾皮 1茶匙(5g)9 ~  v0 z- n/ d
　　盐少许5.39.217.770 z- ]  m( ?7 g6 N
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。tvb now,tvbnow,bttvb' ?8 P  T) B: ^  C: P* c+ _) N
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。9 j/ U! `7 l3 b0 Z, ?: X
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇6 z4 {4 P+ d+ T, X  \0 E5 R* R
　　特色：% j2 Y0 U; F& y" [) f1 J
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。5.39.217.77" }" [4 D# B- u8 l7 C. Q
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g' O" G% P7 \/ D4 r! n
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇& n) a6 a0 g3 P3 B
　　鸡精 1茶匙(5g)6 v' F2 ?2 z/ [9 Z$ G: H  M4 r0 A
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 j" @+ [7 w0 y: e# x) N. n- w
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。: S; P0 n- S% H' e' H
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。5.39.217.776 m  X% X  C* g/ e0 t4 u( B
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ R4 R; Z' b9 B$ W$ a3 S. W
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) ?/ c% d; Y  P2 E1 u9 I
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..tvb now,tvbnow,bttvb: P% z+ o3 \5 z. D$ `
thx 4 sharing....