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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇5.39.217.77. [) U6 u+ F+ j( d' ^% V
　　公仔箱論壇+ H6 G8 ?- g* W3 ~

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇7 \! N7 s7 @; Y& h. d# h; L
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb8 \, q' `8 o% N& Y4 f1 u
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q# I0 c! i* {" N
　　蘑菇 200g公仔箱論壇) g, q& B: [# W
　　青椒 1个
　　红椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 q. m& _! k( o; v' i
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片8 z2 Z$ d$ \. Y& u. y1 m
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A5 \% b' Q" c' {$ g! b
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 `2 D: S7 Z0 {) o; _# L
　　高汤、油适量5 [8 l' k8 S% c% a" g
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ f$ ~+ s" \) d
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb7 @3 `1 u9 e# d9 X
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。1 M$ R7 [! k& c" p n+ X
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：公仔箱論壇" W( i1 P+ [7 F6 j
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头tvb now,tvbnow,bttvb$ G; O5 }) i* s; ^- I
　　

　　准备时间：5分钟! @) o% o: |' H/ r  f, `
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F7 T+ _# P8 w" w
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个tvb now,tvbnow,bttvb- a/ k: ?, I' E2 ~
　　湖南剁椒 1瓶公仔箱論壇+ \6 \, L  K( k) c
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R  o$ d+ K5 ^7 u! c. H% m8 d8 R
　　油适量5.39.217.77+ T  b' {- K9 x
　　做法：公仔箱論壇  y- R3 b7 O: K9 Z8 Q
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 [# r. A0 h$ U4 h
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb/ E/ ~* Y) X& h  k
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。5.39.217.774 m, E+ M- I/ U8 W# O; i5 Y
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排tvb now,tvbnow,bttvb" |$ H- ^: B1 @2 g! N
　　

　　准备时间：8分钟5.39.217.777 n W' F9 ?0 d7 m- V1 P8 |
　　烹饪时间：30分钟公仔箱論壇0 D: O( P6 g7 }. i7 b1 B3 k9 E
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：公仔箱論壇5 m' q' U, C0 w3 a
　　猪大排 2块7 j, y7 T1 D4 L' Y/ @( Q
　　盐1茶匙(5g)6 M8 a& \# |+ a+ ?; S# ?
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P4 Z, {! l' T) r, z7 P8 V
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)5.39.217.776 k3 R& S! |% H; O; I5 r" _% a
　　葱、姜、蒜适量公仔箱論壇; O4 P. ?2 ?% h" @# ]
　　腰果 50g* j! I% w0 z' I
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ v8 E' Z0 \. C9 D
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。5.39.217.775 b" Y3 s+ h! x* \6 w
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。+ |6 f( h$ H, w
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！tvb now,tvbnow,bttvb8 }" k& R9 y7 X8 r _/ `( N/ j; N
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅公仔箱論壇' d( Z1 w! x2 d9 }9 x; C1 u
　　公仔箱論壇- c, f, t" Z$ u( ]8 }

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　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb+ M2 T# ]; k; |( y3 ^
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇4 D( Y4 C) n8 a
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：公仔箱論壇7 k, }$ ?; L9 Y5 }0 m/ V7 Q; M7 i
　　鸡翅 6只5.39.217.77 ?% w! x% R R# \# b/ Y# e
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许2 M. [3 `1 |4 L5 F
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇0 I3 Y! j/ K$ L& m1 Z
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)5.39.217.77# M) s5 P1 M* W, A/ z; E. ?
　　胡椒粉、油适量
　　做法：6 R3 ^9 F0 r! Y3 c
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。公仔箱論壇7 q( i4 O6 j5 ]2 Y/ F. W% _6 q% ?
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。5.39.217.779 I: W4 L( X+ M/ g. v' {
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [* D$ C4 p7 z( A8 Z2 D) q
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U. v; C! ^5 N; g
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　公仔箱論壇- r F. U" J/ U/ y4 I; o1 h0 e5 Z

　　准备时间：8分钟5.39.217.77: M' V. _( }  c3 \/ h' \
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 s  ]% E( B/ P* m1 ]- B
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i8 B9 F* T; ]; |% B" N
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇. g  k* v/ b9 K2 s7 _' H' U
　　油 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |1 [' Q% i: F' X$ d5 W
　　盐、鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb$ n, i3 K) [* B: _
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。/ P/ i& B2 D0 V* q2 s) o. t
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。4 _% w5 u! C+ p3 m. X* @: d+ y
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：5.39.217.773 I! P" C* B) @2 @5 k2 P
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。, f1 q9 W+ U0 ]/ b# l
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。/ u2 p3 O* x. Y5 u  t0 D" |
　　锦色炒饭tvb now,tvbnow,bttvb. _! n6 y4 H! L1 e) O: x. P
　　8 V6 {3 Z2 p( D9 U

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb+ j, y  U8 G/ Q1 P1 X
　　特色：- y* R7 j9 M" m
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根8 |) \4 p4 [1 }6 G
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)公仔箱論壇, L* \* u3 w# c  d
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb& Z) H' |8 j. J2 V$ w- w' q
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。公仔箱論壇8 H1 A# e4 i; p, d
　　小贴士：5.39.217.777 S0 [& {+ l# C8 O5 q
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭  A: f: ?9 e( d/ ]" _
　　

5.39.217.77- y% D8 |0 _7 d& K3 H
　　准备时间：2分钟公仔箱論壇6 I6 v- }/ l/ J+ @8 c
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @0 ^+ S# \( V  Q) L
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：5.39.217.777 S& P, m( }6 ]* H2 M: U0 \0 A/ k
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M5 K" U; C- [& D
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。" g4 s9 Z0 u. t) C
　　小贴士：& R4 g( m' @% {2 g  p
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。5.39.217.771 p/ S" p- H- k7 V0 R, w2 [
　　菠萝蔬菜饭+ e- k% D  C4 p/ E- c
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p: n4 y8 M5 y4 [2 g
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb* f% r5 d! A6 K2 C$ ^) S# x2 c# e
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：: B& p8 B, m; Q# \, `; A* }
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ z' y+ s+ y' {+ O4 r4 e1 \
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。3 l0 F3 I/ F$ r4 ?
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。8 z2 {$ F/ v1 M
　　绝世腊肉土豆饭tvb now,tvbnow,bttvb; O# f; c1 \8 A& M; _$ @, P
　　tvb now,tvbnow,bttvb% [8 y! b, v" f2 d) s

　　准备时间：5分钟0 z/ b8 V. v+ V2 c
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- N  }! J: U" p* \/ R9 S5 ^# D
　　用料：
　　大米 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ v* e6 D4 O! i' N, b  F
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)2 `3 X1 c$ P* \2 e1 A
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z  s8 u: t& ~2 ~
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 r. G: l  i! ~
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z* i  G6 ~. ^/ T9 m0 a
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面tvb now,tvbnow,bttvb4 `0 t' F3 h! a# ~! t. @
　　5.39.217.772 ~% H" R& z( t6 b

6 |7 L8 C% n5 R" t/ {9 x7 c
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb- L- \0 z+ l4 N0 {7 {
　　特色：, E5 u5 V0 i2 c. b- I8 L- M6 u
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K* m5 p1 ?' ?& |, I
　　用料：5.39.217.77% \6 l1 J/ Y+ b4 l9 v7 ~
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g* Q5 f3 q. W/ a8 d, u) b
　　葱花、姜丝少许5.39.217.776 R! }8 [( a) T* X h J% W
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)8 A# u* l7 o0 S5 F
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：- l2 e! k, l. @$ `; @% _
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?* g/ s0 }) V! Y* P; h
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b/ ]- K' A% N& {+ \
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
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tvb now,tvbnow,bttvb# H- B1 C1 K& I
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g" x* Y. ^1 k* K  b) [. k* o, P
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^' A% i- F" w/ T: H: w
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)7 r$ r* {8 K! u2 J) R7 R
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D6 M0 e+ t: U9 W+ ^9 j
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。tvb now,tvbnow,bttvb, p. ?0 e- m2 s
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。6 y. ?, \  \: F& @0 u
　　小贴士：3 D; w: \- A+ R: z
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f, ?" E+ ]5 ?. ^1 k
　　土豆泥这东西" T+ z7 p8 D& q  U5 c! p
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% T! ]6 n) @& M, ?

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　　准备时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ o( a! W9 o4 F
　　烹饪时间：15分钟/ ^/ F W3 f6 r8 C6 T
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。7 I3 v3 W1 S$ g; W8 Y
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。5.39.217.77! @$ K- \$ i& B& D# t
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。( u) n: ?. [# w7 E( c
　　白菜鸡肉粉丝包
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T- M& W* @6 o+ y5 a$ Z, T! W

　　准备时间：10分钟! y- k- k4 X  w5 h, f9 x& c6 h
　　烹饪时间：15分钟* y% k9 M  Q, j& q, j: z+ v
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g0 t: d7 }8 S+ y( F2 w5 Z/ u
　　胡萝卜 1根. ?% p; r1 }4 b# `2 F* B
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量公仔箱論壇* `, e1 n7 @7 Y4 c2 H: v/ z0 T
　　葱 1根公仔箱論壇- A/ P$ `5 B! q6 c7 W
　　姜 1块5.39.217.779 }, @  u7 y6 j! g/ G. c
　　酱油、盐适量公仔箱論壇5 s% y! X$ i7 f) ^
　　做法：公仔箱論壇- w, |, f7 O! @; F3 W3 f# T
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G6 e& D* h6 \/ X5 F9 K& O) f
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。7 L! `4 P2 y" e
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　5.39.217.770 [9 l% \9 {+ K
　　tvb now,tvbnow,bttvb7 `$ s+ i$ _# O( M4 q+ E

　　准备时间：5分钟5.39.217.77/ j; y/ a7 n1 q- U0 \& y! T
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ e7 R6 T8 X9 [" b, b
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片tvb now,tvbnow,bttvb8 ?& w: y! r) X  v5 `2 l" ~' y
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片5.39.217.77& V8 P( G& f- h) o1 Z
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: D% h1 p, s4 a" O* \
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。5.39.217.77% L1 _% n' a1 i& W" }
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。0 Z/ `3 ]0 ~0 h( s
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: Z6 O. t$ f  s- B
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！. z/ k0 Y% ]4 s  i/ F
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 x# S0 [# N2 t. A5 y9 V
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W6 k% [1 r. A! |7 u: y7 W
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚tvb now,tvbnow,bttvb( Z- D0 l2 G3 q7 ?3 _$ T
　　面包屑、白砂糖少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t/ i, f* \( i
　　做法：5.39.217.778 o7 A9 K' z  G% C1 y( t! _
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。公仔箱論壇$ ]0 h1 \- h$ M8 M# U+ O. P
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb* F: [$ y# I. g6 b/ I2 ~
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。公仔箱論壇# B  U# M' `4 A
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：' A- e, s* W) F! j
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。7 b0 r! D: G* w3 F9 r) k5 `8 s7 p
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡5.39.217.77* U9 d  S' N5 [" x
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：5.39.217.77& g6 B! ]* a8 T4 W8 `4 C' c
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个5.39.217.77! C; F7 `- n$ _
　　火腿 2片
　　生菜适量7 ~$ p2 n' R; \0 V
　　番茄 1/2个公仔箱論壇" m+ V6 c/ {$ P% Y# b6 P& O9 y" P+ D
　　沙拉酱适量公仔箱論壇- k4 ?1 R! ]- l- m
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 o% j9 w! R1 Z# w( {, A3 w3 m, B2 D, m0 _
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。公仔箱論壇/ E! W% P y' K, q" }% ?7 ]
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。tvb now,tvbnow,bttvb* V( L! F/ s5 T7 {
　　丰收的田园2 Z$ b# \' r& {6 Z8 x% h
　　

5.39.217.77* ]) o4 z6 O1 D) ^9 r
　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s3 N% ]. v$ H$ d2 q
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：5.39.217.77 {' ]1 V5 e! r) ]- O
　　黄瓜 1根- T) @2 C N, ~) n% s4 m! ?$ z! p$ g
　　菜花 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) _5 I! Y& v/ }" u
　　熟花生米少许5.39.217.775 f, t& I6 S; b$ H# ?
　　盐 1茶匙(5g)7 n; H+ e& O& I- ^# K, M
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)5 Q7 P7 @9 @6 s+ f
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ ?& N( p# G* G8 N0 m% F! I
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：6 I3 l( K, c- T4 N
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S) c. v1 e" m* j
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。5.39.217.77; A: _& X5 `& Z9 W% @
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵tvb now,tvbnow,bttvb2 R/ D3 I$ R, k" W5 @( p) ^
　　油、盐、鸡精适量! `. Y! p! B7 R' u1 h
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb% p0 F5 y7 I% z- l) t% D! ]
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。5.39.217.778 k9 c" }# w( B& k' L
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。, J, _3 N2 S( G: r$ ]0 x; R
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。2 J: t3 p+ v' X. f/ e
　　用料：: d0 t9 \4 y9 o, y! Z1 `5 A
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵6 \* [% T, p# y5 s
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇. b8 h! v( \# [
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j* q- f2 T4 Y1 w( n. M
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。公仔箱論壇: |2 H* G* `7 P" Z' }
　　小贴士：公仔箱論壇7 C, \1 |5 ]. |+ ?
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟tvb now,tvbnow,bttvb O, _$ @+ R/ B# W7 _
　　特色：公仔箱論壇; Z0 F: ]; t7 U0 x
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：5.39.217.77* E4 L' T$ S) C7 A
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：公仔箱論壇# a, i3 t1 m+ R9 l% r
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：- s* A, @- u, m7 y, o5 N% c& L. N& h
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。公仔箱論壇+ |0 k( R# o+ x* \$ x: e: c4 V4 C) a
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

5.39.217.774 P  @3 j7 A6 k
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟5 v. x9 M0 B* J5 M) S8 I
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb( g+ s, N; i0 a) T9 s; ?
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵公仔箱論壇- J6 v3 U/ g' [# B
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。5.39.217.774 }. n! v" P; f; ~6 h  m% N$ K2 L
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。5.39.217.77  l! I  v/ i* v& ]7 J9 U5 o, F
　　小贴士：5.39.217.779 ]  ^: o+ i, P, C1 d; K0 H
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W" R% L, T7 E" P( m+ ?* K8 U& S
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

　　准备时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q, S2 F5 G( Q7 f5 z! ^- g4 J5 j6 `/ o
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb0 \9 L- }* ]- D' y9 y! z3 L/ V
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j1 w0 t! J M6 G/ M
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z1 X9 B: S$ Z
　　鸡蛋 2枚公仔箱論壇) D8 R/ C- r5 W
　　紫菜 3张TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F8 D# b9 _+ A
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。5.39.217.77& l/ s2 m% l/ t
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。5.39.217.77! x7 ]9 x+ h/ K; L+ w: o% |; Y
　　小贴士：公仔箱論壇, ?, V6 v' b6 C# a0 Z
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。5.39.217.771 T( e1 n' m$ K5 Y! C( ]" `
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。, j' E. w+ S% h; W0 [
　　香喷喷的疙瘩汤公仔箱論壇: N9 D9 J3 B1 s; M, U
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。# I( Q7 {" g! [$ Z3 n! e# R& p' z
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j5 m5 E0 u( i, N, o9 t5 j+ |* s
　　紫菜 50g5.39.217.773 z) D7 H8 B, X
　　青菜少许5.39.217.778 c# W+ P  Q4 w- K+ F
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)$ ?0 m3 b+ A# I- ]) d
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。5.39.217.77; C. B3 O+ k, ?8 M
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! s# A& q  \6 {" B; Y
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。3 K/ i- y1 t/ W& e& f& G$ R
　　小贴士：公仔箱論壇9 l, Y; [5 j5 ^0 }7 `: c
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。公仔箱論壇# o: _6 t; l; ?6 F
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g2 x4 w+ }+ K/ V* Q$ L, ]/ W
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....