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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇( m$ ?2 p$ [; k/ t6 y
　　tvb now,tvbnow,bttvb7 ]8 j4 a6 q: s4 y- o

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟  P* U6 M4 R  }, \4 M4 v# S
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。6 H7 A' [. B; S0 h8 e9 f" `4 f5 z6 Y
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D4 a2 z7 B8 R% y
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个5.39.217.77. g+ G! n7 l  C! a
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)* N6 g' h* n4 [1 F8 I% m/ y
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb  P$ B0 ?% r" L1 w8 |% S# Q1 {, W
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。2 X8 `, z; ]: D5 `: p8 I
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！tvb now,tvbnow,bttvb/ U: ^' N" L1 l0 [0 ?. v' d
　　锦上添花剁椒鱼头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' y" u0 U* x! V/ y
　　

5 f# _# W% Q) n' M* Z+ W/ r0 i  r
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇7 h. s" h8 E6 B
　　特色：5.39.217.77& e7 _; ^' y! H; A( L; ]' ?  j
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。tvb now,tvbnow,bttvb( J; T. b  P! N- Z# N9 ]
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个5.39.217.77+ R, E7 b/ y% t+ {; @0 Q
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O( b0 X; ?5 j3 `" Z+ i0 s7 w0 e
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇$ U2 m7 [3 L0 |0 h5 b
　　油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb; E/ s! j  `+ ?& k- o! T
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。tvb now,tvbnow,bttvb) k. C' ]* F! [1 r! J; `
　　红烧大排公仔箱論壇7 g$ K0 z6 e' ]
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟5.39.217.770 p  R" _; ]% [, C
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。: l  Q. `& n. c* g- |8 S
　　用料：5.39.217.77: m& H8 B7 {9 `" y6 y6 {7 j
　　猪大排 2块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F% X6 ]9 d" s! p4 K8 Z- Q* o
　　盐1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k2 s" Q1 {7 }7 q
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)公仔箱論壇7 k' A) B* T: \- P7 R
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量5 e, W3 I4 S  n$ ?! T+ u
　　腰果 50g& A9 S7 b5 A5 z
　　做法：, U9 J* f' D/ }" O$ I1 g8 R
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。" _& X/ v  Q+ b
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。公仔箱論壇( v- c0 h% m7 G* D5 @- b2 h5 [; _1 n
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。5.39.217.77. i0 `; q" b# P/ i7 N
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！5.39.217.77* c1 E3 Z/ F; c5 a& S
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅5.39.217.77) H+ W" g9 E$ d+ r
　　

1 u! I$ E2 O) t
　　准备时间：8分钟5.39.217.777 j0 C: |1 L0 a1 h0 H- ]6 H5 d
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：5.39.217.77" I) \2 q! I2 g" \4 R
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。' R9 W. _# y7 p4 E# N
　　用料：
　　鸡翅 6只公仔箱論壇/ i% J- c5 B0 \6 r: B6 V
　　大蒜 6瓣公仔箱論壇* h. i7 ]- o8 [# }$ [
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵( A3 X8 L/ x2 R( Q; q' X
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：' }. ?- B6 N9 i3 t
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。tvb now,tvbnow,bttvb( c0 Q* Y' z2 G4 v
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。公仔箱論壇7 X8 v$ J. B9 ^& Y0 C
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。9 j$ r2 p7 [6 p7 m% f
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.77& {+ S8 W# K7 S/ I- W
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb1 V! I9 q! j3 V- a  q
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚1 g) V  y  O/ l4 [; ?& ^
　　油 150g
　　盐、鸡精少许1 j; |+ N  U; |6 m9 D
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。" M3 @8 e! g' g; n) a& m% c# R
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭$ V. @4 }0 O4 R  @4 K1 L# J3 h$ A0 \
　　公仔箱論壇4 e) q6 {4 X' b$ o9 M4 z- a

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 D; Y0 s4 C% U
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：5.39.217.77. _* `( ~8 k+ E$ N! q9 Z
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% @% b9 T# ~+ J& @" s% O2 l$ a% Y; B
　　黄瓜 1根5.39.217.77# v) o- E8 n b/ [
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb' T% ]0 `. G+ h5 u# w8 S
　　盐、油适量# H: L! v9 `$ g/ A- X, i5 X
　　碎米芽菜少许公仔箱論壇# T' F1 F( E O
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e7 h. x2 r5 a4 f$ b6 [" X
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y7 H/ |8 l" G
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇6 t- x3 x0 O5 B, p( o7 t6 x& r
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g公仔箱論壇. g$ T$ `/ a7 c8 a0 L
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：5 j& m9 J4 Y( }+ V: Z2 W- w N* F
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：, N- i/ Z2 @ l v+ a
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭5.39.217.772 I- K! m/ v7 ?; Z9 |' \) x
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 N2 P! U7 Z% }

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B% Y3 p: N0 C3 i- K/ Z6 x) d" [
　　烹饪时间：25分钟: @7 Y3 W6 l3 H/ o+ y! u8 N, W
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H9 B( m. y' u$ t' ?+ b
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：2 H% s4 G( ]  [( U7 U1 y9 T. B
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。8 X; y* Y. r: V4 k( b5 M) C
　　绝世腊肉土豆饭5.39.217.770 Z( D' A; y/ ~  Y5 l
　　) C! @7 t8 o2 l, t9 o  L1 V

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：* q, a$ q% R9 }$ r1 [; a
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：5.39.217.77# o* Z4 B; h) X; }, g( p3 `. u
　　大米 300g, f! [3 K2 `( h8 Q
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：5.39.217.773 m" N. u, Q) Q* A
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {' n( E4 A0 [
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：3 G+ B* J; a5 O+ ]( i
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。/ j$ F3 }% S; ]( y' Q9 }$ P7 v
　　豆角Rose焖面公仔箱論壇! ?" x9 _6 n/ l$ G7 x5 M/ A! l
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb) p z# w! A+ P; ^
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：/ Q6 J6 _) r2 z+ Z/ W8 N/ E
　　切面 150g5.39.217.770 S. w# [; V' v8 g( ^
　　豆角 100gtvb now,tvbnow,bttvb; H* {' U; _3 S+ N5 j8 w
　　瘦肉 25g5.39.217.775 O! z) U; t2 }, {& ^7 T
　　葱花、姜丝少许公仔箱論壇# V& o+ u5 `! Z& R4 Y* f
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇" |8 g. k0 O. \/ q, `5 X
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。tvb now,tvbnow,bttvb1 m, w" w6 |; V4 K) j1 H5 L
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。# V# d7 d5 M9 M
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。4 J3 b5 e' ~6 F+ g* U
　　小贴示：tvb now,tvbnow,bttvb/ ^& y& ]1 F, y4 W7 O. \! h
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。tvb now,tvbnow,bttvb1 h e" J& ^. x6 D
　　黯然销魂意味面
　　tvb now,tvbnow,bttvb! p% d6 C' x4 u

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟% o9 b' \0 S* K* [* i6 ]) F! M
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb4 R# A0 _$ ]+ |" M6 H. v
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I* w8 B. B( Z1 ^
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。6 y, S& K  H, N, A# [- M" R
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb1 W' _' x  }) C( C( u
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。. R0 b  q# Z$ |2 n
　　土豆泥这东西5.39.217.77. o3 s# f' n1 C$ v- j4 I& c
　　公仔箱論壇" J- l4 S. R- ?! u. Y4 E2 B# X9 c

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：0 v. T# C# C1 \" u# L9 P
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：5 C- J5 q8 O0 D
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量( ^8 [7 I4 u. K. M# i
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 e1 G6 @; i% r* @
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。公仔箱論壇! g$ m. A9 E, I9 r5 \1 k, {
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ], {/ z9 p! U8 I
　　小贴士：, I4 P9 D; p9 y- z& l
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 L/ l0 K W/ q
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　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ U" @# I2 M- r% q$ D. z& D
　　烹饪时间：15分钟. O+ N5 ]/ v q
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^0 c: |: z2 p- m; J
　　用料：
　　鸡胸肉 100gtvb now,tvbnow,bttvb- q5 f ~) b1 l5 E' R% h0 l( S; M
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量公仔箱論壇4 W0 e, e; R- s! t, H$ K* ?
　　葱 1根
　　姜 1块tvb now,tvbnow,bttvb7 D; w, D$ y) |
　　酱油、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }0 d7 K' }' L$ D9 ~" V. }
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。公仔箱論壇! P* y' ]1 s% l. S; v
　　小贴士：* ]' Q- g+ G7 `% t1 l
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。2 z8 x' ^: S0 d/ u* S) p5 I
　　迷你无边PIZZA　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ A' h, s, c6 L. j
　　5.39.217.77* W+ z# n0 ^, i- C

tvb now,tvbnow,bttvb7 R  y- R( h& ?4 s. G$ m
　　准备时间：5分钟5.39.217.77! I/ `% c) _: J8 G3 d
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：公仔箱論壇+ D* ^6 g2 q$ c  i2 v8 u
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。5.39.217.776 d5 }- u# X" P1 R: m- B1 z0 A4 B
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb, S2 C% s& H. r( U' D
　　片状饼干若干片tvb now,tvbnow,bttvb* Y3 \5 M0 S0 Z9 U6 x  |
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片5.39.217.77, N; P" }' H5 C+ E" G0 b
　　做法：: S( q" W1 K3 [5 r- Q
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。# F% F& y( ?! a! t/ G
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。tvb now,tvbnow,bttvb* k7 ^% L* |$ |$ H7 l, M& }
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：. x1 ^) E9 t- `3 x; Z
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

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　　准备时间：10分钟公仔箱論壇' T3 b( ]1 s. Z; ?' C9 Y2 a
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 n, R/ D0 F( @& ~
　　特色：公仔箱論壇$ V+ X# c9 Q7 r) Z) Q" e
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g+ Z$ ?( k! a* n# ~
　　红豆沙 50g公仔箱論壇& B& F& V, |) o# {
　　鸡蛋 1枚2 Y4 |! d; _  e/ \6 B, p6 v
　　面包屑、白砂糖少许. U9 ^/ z0 B1 j; A
　　做法：4 U' n5 @' D+ i3 _9 i
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。  z: i6 ]4 f$ F7 }
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！7 ]$ c6 M( c1 ?: z
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。5.39.217.771 ]# F- U  o4 o, J7 z1 T& m
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u2 {6 X/ F) f  L: a2 @+ d! m. N
　　% E& A1 K+ e$ U- C

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　　准备时间：5分钟5.39.217.774 E) _+ j9 H( C6 [9 t
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.77  |1 }& v: k. [/ E7 C- o, x
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：公仔箱論壇/ Y/ S0 V% h* R* H7 ^
　　烧饼 2个
　　火腿 2片  r' X2 F! f! ]& t# Z$ v
　　生菜适量公仔箱論壇) V0 t  J) P% i3 N8 b, O
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：5.39.217.779 }9 y3 m: j* D# g- n
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! L) ^) t% O" F2 c8 G: Y
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园  E- f) z% t1 x
　　

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：3 F% z* n7 F2 @  c+ W
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：1 n' M* l# W9 r4 p# m3 P
　　黄瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W% B5 T6 V0 C4 ]& q6 o
　　菜花 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @# n  a0 e% F1 Q
　　熟花生米少许+ R3 S1 e8 g1 H4 P) }. q7 E
　　盐 1茶匙(5g)2 `9 n1 w" S! P- H1 o* C4 Z
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇! g+ h& l0 q' I! {$ y  |9 r6 b# g5 D
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)5.39.217.77# Y4 T4 R8 e( {: v7 G& ^. H0 {
　　做法：5.39.217.77. c  G* k3 ^  D. D  A
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。0 O6 W9 n6 |' d( C
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。5.39.217.77" v/ P: e8 N7 Q! A2 ]* J
　　双西合璧——西红柿炒西兰花tvb now,tvbnow,bttvb5 j  S- U7 Y1 n- \
　　

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　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 d  t% Q/ F1 i" h# g* s4 j( H
　　烹饪时间：8分钟, y0 R8 S# b4 Z& B; \
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb( W+ `; Y2 l" t" W" d
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。公仔箱論壇9 T* g0 _  y5 e. K6 A
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 P9 X& ^  k7 G9 _! i
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。# b3 q5 Z, n6 a% ~. w
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。* [% G  Z1 \5 D5 `! R0 U9 T
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P3 T; M& @; ^1 _
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：5.39.217.77- z1 G# s1 j. j
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：, e; J% N8 @; o/ y! u' ^4 |
　　羊肉片适量5 l- K+ z% @# w
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)6 E1 k4 z! i5 h% i  A' S3 [3 k
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇* `- P6 ]4 z. i
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。tvb now,tvbnow,bttvb0 h- \" `& _: `
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。tvb now,tvbnow,bttvb1 @- S  Z$ d( y: ?! F1 O2 S! b4 K
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：5.39.217.77# Y1 k' F/ Y, y3 r* o
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。tvb now,tvbnow,bttvb, `0 ?0 U+ S9 n+ ^5 S! Z  ^! q
　　腌笃鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M& i2 d3 a4 x  K4 n. [+ E$ D
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。( R& \6 a, i% r1 R: m7 q
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段; Y: Z# s$ F$ I2 o% [
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)3 s \# b/ B \9 U
　　做法：公仔箱論壇% u5 t& ^) J5 g0 h
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。tvb now,tvbnow,bttvb/ \* B m0 X2 ~3 J/ c
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb# m/ i6 O* O+ h3 A+ |) v( {
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个4 {$ e z- @ J, }( w2 y
　　生菜 1棵5.39.217.77. C2 x/ |: O# s$ i) m/ ], Y* j
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。5.39.217.77: Z6 i. y/ c% ~/ B7 h
　　小贴士：公仔箱論壇/ y+ T, c, @' t3 \' ^
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。# h9 P, B/ A" _- `
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇2 p% N/ X4 j5 U
　　特色：8 g3 ?% W/ }) f- w+ k% [8 {6 V
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m5 Q0 d, u) `! m; W' ~
　　用料：5.39.217.77$ J/ T+ v0 J( g6 ~( \
　　鸡蛋 2枚公仔箱論壇- D9 h, t/ I. R# i7 ^5 a: P
　　紫菜 3张tvb now,tvbnow,bttvb ]# @7 H* P7 k3 w
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.774 q; A9 P9 ?, G6 l8 C
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：公仔箱論壇. f, q6 J3 U. P, I+ n
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {) ~. x! m% R, ^
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。tvb now,tvbnow,bttvb9 N* W |* M# x3 h: `6 x$ H
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 ~# {3 d/ H$ V" s2 @' U
　　5.39.217.775 f+ M! ^' y# g

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb- O% u; j9 q* O7 `, e0 c+ k# y
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @! V8 @8 J6 _; D! V& P3 H" k. K
　　用料：% k: Z" @1 Z: e2 v8 n; s
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)5.39.217.77/ {: @) x6 i" X2 p
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)' k0 q- V/ h9 O, A, ^( g4 Q
　　做法：; M* d8 p( U% f5 o3 w" L. H$ G
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。公仔箱論壇5 ?0 H+ U! T& v, N" C. M$ a: _% p
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n1 Y. J+ O* H" Q9 l' p
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。) i3 T4 @, b1 Q. d
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。5.39.217.774 N( c) n7 ~" y# X
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。5.39.217.772 w. N C. j; g I+ @) ^9 D- z I
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 |. B! e. J& m
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....