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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇5.39.217.77) \$ Q$ m8 I% O
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P z. d; p* o( I$ n8 ]% \ q# B& |

　　准备时间：10分钟9 L$ A! n* |5 n: |$ I; f- ?3 G
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇7 t) B& Z* [5 D
　　特色：- d2 s$ G8 q! @# i2 ^) W
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。3 I2 X" o: t* T8 j  ?$ C
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个1 S; U5 P5 M7 {% g# Z5 d3 \) j6 z
　　大葱 2段
　　姜 1片/ ^7 h, Y* w0 U+ F
　　盐 1茶匙(5g)+ Z+ y4 C' ^8 n/ W! B+ N
　　鸡精 1茶匙(5g)/ b0 c2 g1 `# O! n( \8 e% h! B8 i
　　高汤、油适量( }/ N4 A% y# V+ N5 Y
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?5 x' J" D0 V8 S
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。5.39.217.77# Y5 B' z4 p+ W
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。& |  [% I/ b6 m; A
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：+ C1 p7 T  P1 k. X
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！; A2 S" \4 m' S
　　锦上添花剁椒鱼头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m0 D3 m+ Y* e  d' \7 _+ {
　　公仔箱論壇( Z6 u, h$ p6 j' n1 C1 v& ~7 g

　　准备时间：5分钟! L& L! p4 V: P
　　烹饪时间：10分钟9 @& d# w8 {/ y$ Q- r  m" m! @; `
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。tvb now,tvbnow,bttvb. E9 `% ^/ {9 r2 I6 G
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个公仔箱論壇0 `, f4 ]' D  C" ^7 [  }3 R
　　湖南剁椒 1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d, m: B4 v( ^2 j) u
　　姜 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& ]% z4 {3 B* j
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb$ I: ?) O$ Y. i8 V" C  L
　　红油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇6 W2 s/ A* a& }0 s3 U: r7 [- ?
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。公仔箱論壇8 Y; j6 F6 j& J/ U% n4 l9 O$ [
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。/ h( r5 j- c6 Z7 ^0 W
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。公仔箱論壇9 p# @; |! `0 ]8 E  z6 [
　　红烧大排
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, _) }& V- I) F. @
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。; a6 {% K& T) f& ~( n5 p
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A b! @# s# s/ h( Y w, d$ ^
　　白砂糖2茶匙(10g)4 a( \! Q3 Y' S; [4 X
　　鸡精1茶匙(5g)3 t3 u3 n, L; H, R7 A) [
　　红椒 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ [7 c" X7 [5 `
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p5 j4 ^5 B0 l& F
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。7 q9 V8 H0 L- D+ `: E: }
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！tvb now,tvbnow,bttvb- Y/ H' f2 b7 J" t+ p0 }
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：公仔箱論壇1 T; j& z8 l0 v0 p0 ]1 T' @: |* I
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许tvb now,tvbnow,bttvb5 X( {! @3 i; ]1 t
　　黄酒 1汤匙(15ml)公仔箱論壇" D' ^8 T9 W$ y# q! t/ R1 D4 S2 t
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵5.39.217.77% N Z M/ \6 D
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。+ y! z6 v; L1 _1 T- {$ z5 @
　　里脊的周末
　　

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　　准备时间：8分钟8 M/ ^8 P& J& l) Y& Y' r; e7 s* u
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f1 y6 K6 `* ?, E3 `) S
　　盐、鸡精少许' m. c: W/ k7 I' F. T
　　做法：公仔箱論壇3 F/ ]6 U( i3 x+ k$ Z0 A" Y- F$ [
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F# u4 B% P8 a" B3 M# }. s4 F
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb* t0 O }5 }7 A, g% p5 `) u; E
　　锦色炒饭+ ?, r3 G! D, w. U% u) p* V/ a$ f2 b
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5.39.217.774 e5 X2 [1 q" B3 l: N/ T' P
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：5.39.217.77. t  s* l3 C% m5 U; E' u
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g公仔箱論壇2 g* m2 o$ i* s! j
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量公仔箱論壇2 I$ {9 u( K3 ^4 o
　　碎米芽菜少许9 e1 c2 u: u  H2 ^0 h" Y
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb  `+ c" o* w; X7 U" G
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。公仔箱論壇( W+ h! `( l: q- K7 o3 C3 ]
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U# {3 ^) u+ r8 |" c$ D% ]
　　韩式泡菜拌饭
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　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：: @( y6 X8 F# i+ N+ p
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！* o0 q5 i; k- |8 s( D; Q1 K+ b; |
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p7 O& U1 w5 V. P/ ^% f
　　米饭 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l5 I8 {' L  r; C7 a' i
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)( M/ f: ?5 T3 [+ `
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。公仔箱論壇2 F( F) k% Y. ?# H  v, e# ?
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% _9 g" I; o6 ?, {  e
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb+ C  A: K" \1 F$ i# P7 l2 Y
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　

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　　准备时间：5分钟. H1 Y! L1 p4 ~, O
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇 R L6 {1 ?6 O; M- }4 P* P
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]0 V3 W* S, X( t1 J
　　火腿 1块' H: @. V( |0 e' m1 ~3 w% k* a
　　时令蔬菜适量5.39.217.778 r) V, N9 F' F/ u1 f
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb' o/ W) M: q9 B* w( h
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

　　准备时间：5分钟5.39.217.77# V. Y6 P- h' @- a! N& |) K6 B
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y2 [# _4 Z# `6 i0 M
　　特色：$ y9 N8 {6 b& t3 W5 p( z. I: a
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g& ]4 Z" [* r2 R; V$ ^8 ]
　　土豆 200g公仔箱論壇: ]2 F& B P5 G8 ?" R! q
　　腊肉或者腊肠 150g5.39.217.774 e( K( }& o( I4 a
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g); V- n# |; Y5 p( I: z5 N
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; q! |( v$ ^, N, ^" N& |8 N
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。! v2 f5 \! o2 e7 B0 Q
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。; y- T3 ~" O9 |8 D+ x; B
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面5 F" y4 p) j) C( Z |
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ R) D6 @7 ~+ _6 q
　　特色：. E, B+ `- l+ {$ A. d3 W/ K
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 m. E& E) |
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g公仔箱論壇6 P* h0 B" s! C5 {9 F
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇+ t& O: v$ e( p/ U3 `
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb/ U. h1 p* j# N: H- h/ P" U1 b0 q$ u
　　酱油 1汤匙(15ml)# b* \; y) `2 y+ ]
　　油适量tvb now,tvbnow,bttvb4 ~ n1 X7 i$ U" L
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p6 u) c5 }$ N8 D' ^7 g
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。公仔箱論壇8 c! k8 h* X5 X) N
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。tvb now,tvbnow,bttvb9 `6 p* X, Y2 O9 j; a# h& O; N
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A3 K: H3 {1 T
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面* x7 B, h( U4 J& _4 \( Y7 i
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 t6 _+ [" g, o( h
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。5.39.217.773 I2 _& l. Q1 d0 v/ X7 ?: l: p# d
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋公仔箱論壇9 u0 I9 q" I& K: I s4 P
　　西红柿 1个5.39.217.77+ X3 K$ |# V" j. h/ ]4 _
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)# o! V' d+ s' q+ q! M, w
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许
　　做法：/ {3 b! A& C: i8 U2 V% _
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。公仔箱論壇& x! D, H0 e. F+ S$ W! T: B
　　小贴士：5.39.217.770 r+ ^. _* g) ^- N
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。 C. _7 ~" z) |
　　土豆泥这东西
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　　准备时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb, w1 x1 p8 C/ n0 {" p8 Y
　　烹饪时间：15分钟7 P3 [" M; P4 o6 U j: ~# y
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。tvb now,tvbnow,bttvb* w; `* `# \/ M) [
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量公仔箱論壇! w1 W$ {% x& { m( c
　　做法：5.39.217.778 L7 L5 a7 ?7 V. m. |
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。5.39.217.774 u. x1 M: ?& g" L+ V8 w' z& ?
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。tvb now,tvbnow,bttvb' Y, i; {0 i" k+ |) |) m8 A
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 g; D5 _& }5 ]; E5 h
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb1 Y  m% Y' M+ @1 P- U5 I( C; l6 E
　　特色：5.39.217.777 g  b" Y1 k1 v; b
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根; y4 D8 g5 o0 N  g3 W: S. G
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量2 v+ L4 K: h, \# W
　　葱 1根4 I# i) h/ I8 R. _5 K
　　姜 1块公仔箱論壇; B: e1 |5 D; ^
　　酱油、盐适量* D& e0 s+ s8 v  Z2 A; @5 |! r: B
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. l" N) g( h$ Y- f- R% ~' O5 L5 T
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。tvb now,tvbnow,bttvb4 a% s& X" o1 f; |! d8 i- {
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。# l& j3 I. E* i& p9 O3 S# S
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　* N0 J' c7 Z- o& q. \
　　  H7 H6 ?! C; }& z) n, P  t

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y0 [4 S( Y) L# O% X/ O& n U
　　准备时间：5分钟5.39.217.77: ]) x3 b' t) R+ b- y
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。公仔箱論壇* j# W* N; M6 h0 L. q8 O6 y3 c
　　用料：
　　片状饼干若干片% z0 W. T" q' a% l8 h; c7 T* t
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个tvb now,tvbnow,bttvb9 f5 {1 k0 B" n% r
　　片装奶酪若干片* |* j- a8 c) ~ F; ?
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。5.39.217.775 B: U% T3 m" T6 B1 v
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T( ]0 K3 X* u# l
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：公仔箱論壇/ u: e3 E. @2 ?; A! }" M
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的! L* q" W3 v; E6 F& U
　　

　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r; @# D; N; O
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：7 V& h" @. g+ u8 v! z' u$ J
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。5.39.217.77  X9 k& G9 N" Y2 k6 t
　　用料：8 d4 E& Q: o* g4 Z/ @& x/ V
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许; X1 k' r& i6 p8 `
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。5.39.217.776 s& f8 ~% M8 H( z
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。9 @5 M0 Q0 G; [( h/ d
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。& W" ^9 K7 w: O+ }
　　小贴士：5.39.217.77( b/ L* [+ T8 V  T2 d
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！5.39.217.77* Z" ?  V8 j3 U& h& r1 _/ k
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。4 y+ J) Z2 f3 I* d; M' G! j, `
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb% S' `$ j/ I: Z8 y0 z8 ~
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。公仔箱論壇4 [8 O" i; f, z: ^. N# |
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个公仔箱論壇9 a# _4 P Q3 K: A% n* h3 l
　　沙拉酱适量tvb now,tvbnow,bttvb/ s; g+ o! }9 Y
　　做法：公仔箱論壇1 A% J0 B% M8 f& ~$ J9 D) {9 v5 t
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W k* E b( B) u
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：公仔箱論壇$ ]4 E) z# I/ r5 a. N
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。公仔箱論壇7 L7 j3 n. T5 c; Q( P( k8 h+ D/ G
　　丰收的田园
　　

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：, q  f. u0 d% T' H9 ~
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S( @7 z' q& z( H  C3 I& V
　　黄瓜 1根公仔箱論壇8 _4 O' v* R2 \$ t2 R4 e! n
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许; m% k  F, r9 R5 D/ R
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)2 G3 T$ F# C7 K2 t$ Y9 h
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。) G& P" y( }+ S  w+ `/ U
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：5.39.217.77; [7 `+ D$ ^4 ^  B" S
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。tvb now,tvbnow,bttvb' T' X- f, p# ~2 X
　　双西合璧——西红柿炒西兰花1 c8 j; `' n. K" k
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟; b6 L/ }/ ^: ]
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb/ D7 v2 @" o O* z( T
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个5.39.217.778 S6 T( ?( D1 @9 C
　　西兰花 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C% _- I% T9 ~4 s! l1 O& X; O' ]
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb- r6 }4 n2 C* S) i
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A w+ P- O: L P) w* z: G
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u! Y& Y- i: J( ]5 ]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! g* J+ E6 a  L
　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ C6 ]0 e$ M( M2 W6 j
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 z! a- o% X: ?! T! U3 r
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 D  K% I3 u8 E7 b) t
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇! \6 V. {; n/ H+ c  H
　　做法：公仔箱論壇; I$ k  N( H6 \  Z
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。( `4 G2 G, G) s! c
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。公仔箱論壇3 q) T3 j" F; N; }7 P& H
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。公仔箱論壇0 {" I0 v( h9 `/ Z( D  G7 T
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb0 |' [4 p" h- u4 O1 G1 D
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜5.39.217.77( p9 n$ D  f' Z; j/ L. \; S6 ~
　　

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　　准备时间：5分钟' y1 J0 e& ]+ A# T
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。6 X9 a/ k5 D. L' a/ ^' Y) p3 Q
　　用料：
　　火腿 100g0 v' p6 v0 @# `' e
　　鲜冬笋 180g公仔箱論壇: S' L: U# n: ^9 k: f
　　大葱 2段
　　姜 2片5.39.217.77, P0 U4 f0 ~! a9 i
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)# y- Y0 D/ B( R
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。tvb now,tvbnow,bttvb* v0 O# m' V) Y: {5 Z; S" W3 @) P
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。9 L" F* Q! N) v) X5 k
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ D! t# \/ Q: W# L
　　小贴士：" ~, C9 ?0 @& N ~1 c" B, m
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。2 x& Y" {& u' e: X) n- ~
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉tvb now,tvbnow,bttvb; a9 U- T2 d0 O6 K. q/ M
　　

5.39.217.77* G: q/ S; I+ G4 w
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T3 C$ E! B7 h8 S6 o4 b
　　特色：公仔箱論壇) k6 W" A4 s3 J7 O. r) m
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?1 d& J- y) [+ T' m$ U0 y8 o7 y
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb: c4 e5 i4 a6 Y8 ?6 J$ r
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵5.39.217.777 {) ?1 G$ H1 q4 {) ]3 n
　　洋葱 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb. U5 @: T! b( t4 F
　　沙拉酱适量tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, u1 @% K: z: H% U- ^( h( U5 r4 v3 M
　　做法：公仔箱論壇* C, A4 u0 w4 q! K+ Q, E: f# P+ x
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。5.39.217.77: o3 R9 M5 s5 [5 C0 X6 z' ?
　　小贴士：5.39.217.77; K! T: E3 s4 L4 P% F( ~: t' o
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb8 q* e( S0 c$ @2 D' g/ T
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　

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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：公仔箱論壇0 }) k. U8 o: V$ M. X5 k6 `9 Q
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)% a' h/ q1 P4 d- v. v) ^0 p
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：0 V \0 o! D/ M# c9 ?
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb5 u4 g; ^1 I7 G* v8 S
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。tvb now,tvbnow,bttvb# i: t7 @+ s6 C% c) I
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

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　　准备时间：8分钟5.39.217.77+ y8 u, ~% d- Z W4 ?! h
　　烹饪时间：15分钟3 y6 b- F$ g6 v! x1 J4 ^1 m
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 G. Z- b8 b# S/ j3 s' V/ A8 |
　　用料：公仔箱論壇7 c1 t; n6 |: ]' L( D( M
　　面粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb3 ^/ T2 P' E7 P. P$ R' S- W
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g公仔箱論壇) F# j8 t4 ]! \
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)# Q5 Q0 E: i7 ]" Q6 k
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb ]. T4 l/ v! I* d; c* P8 T
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：# I% N! y$ W: L8 x1 O+ e4 S
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..; [! g5 J( e: D2 z
thx 4 sharing....