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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
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tvb now,tvbnow,bttvb3 ^/ j7 @- R' T5 q
　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }+ E" r! J. n8 v- x% @
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A' _3 m8 K. K6 @6 V, l
　　蘑菇 200g$ Z6 y+ l6 }- e" \/ F, \
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O/ m1 Z2 l, u0 o( V% L" U1 C& J# J
　　大葱 2段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t4 Q# H8 U8 _* |
　　姜 1片/ Y1 V" s- B$ @
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量公仔箱論壇3 @: K( t' ~+ }$ d
　　做法：8 p) d( x# _' M6 X) Z/ r' w. o
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 u; V- H7 ?) l- t9 S
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：5.39.217.77# c+ g8 @7 o; O9 V* y- h
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　' ?7 ], E; u v ?( J

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。tvb now,tvbnow,bttvb- G3 y$ d8 @- d9 ~  R+ [8 r: i
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个tvb now,tvbnow,bttvb& R/ y7 R8 K+ X4 j
　　湖南剁椒 1瓶tvb now,tvbnow,bttvb4 c. l" a3 \5 G  \* F: d; _( c& P
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77/ y5 w* |' a# T3 A# ^$ [, I
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：5 }; T* X& M  {( v, w
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。2 V' s9 e2 h+ H$ m. ~
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y" q  c- F+ y6 O
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。& [$ F3 {  \, y
　　红烧大排
　　; h* g: |0 a) Q9 I6 ]- L$ x

　　准备时间：8分钟. ^. U# m( v6 ?0 W) L$ C
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。公仔箱論壇  t$ ^- H9 m5 E1 i% p" e
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb7 i' U3 e+ P( ]9 k- ^, y# s
　　猪大排 2块8 g3 s% ?. H: G" j5 r6 s- D( g
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)' `- c9 C9 m: h; U  L% H; t8 z
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量tvb now,tvbnow,bttvb+ |9 J9 A+ t) y. \% n% B, h  c
　　腰果 50g/ R% q* M, T( J2 i
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！5.39.217.77; i0 u7 |1 E/ x" l( ~- y% d8 K/ G
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。$ I: B8 t! d# T0 c
　　菇香黄酒鸡翅公仔箱論壇$ O, q. j( h5 O
　　5.39.217.779 `8 M7 z* l4 T% ?1 s4 B( w5 R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r* p, z. q  N8 k
　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb" Q( H$ ^. n( e% p' f
　　烹饪时间：20分钟: b8 ^* s& }- p7 E0 ?
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb  n6 @# Z) ^; S. d5 H" h& O! w
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许7 D5 l, h! l5 [& W, j
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb; s5 x$ `' M. J' ?
　　盐 2茶匙(10g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 z9 N9 A$ x8 `: l4 N, ]# |
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。. a1 E& X; |  v( d# L" @
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。2 _- A0 [' c% [( w0 q: z5 z+ G
　　小贴士：: ]* [: G6 L( i& T, w
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y5 k7 d: l+ _; x% C6 k, p
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。5.39.217.77; ]/ |: A3 ?1 ~8 ?
　　里脊的周末( _1 H  W/ J; D$ ?- s( C& C. c
　　

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　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb: M; A% Z  f  r& A# Q$ l$ H
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.77+ B( t. ?% F0 W% y
　　特色：5.39.217.779 j$ e5 c' E: E4 _& Y
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g+ l' r& O: |+ r. \) _
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚+ @" s$ m: ]7 h
　　油 150g
　　盐、鸡精少许公仔箱論壇( ^) I6 d/ l. M$ ^1 X
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 r9 ^6 g$ z- s2 X6 a
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。- ~1 y1 [1 k1 Y
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。8 f( A" U1 ^& O. k) A% N% R
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P6 a: s# W5 w# I  ?$ m1 p; V4 Y4 ?1 ~
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。5.39.217.776 A3 v0 I  ?9 [  Z  X5 @( g
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　

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　　准备时间：5分钟0 k! q& G( {! H
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：* U$ R/ _0 R& M) x) `: @
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb) z6 [7 ?; J( b+ B
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。5.39.217.77& T( _6 L- J6 e* o
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。公仔箱論壇6 ^; g5 u. _% k
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。( q- ~& ^8 N4 z
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：! r5 ]3 b( @- }9 o
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：) S& c$ V; n$ z9 O
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g5.39.217.774 Q l+ f* K" A" Q- g
　　油 2茶匙(10ml)5.39.217.77& D7 |( p ?% l; v. w' f8 I
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。5.39.217.772 {% P5 x5 Y+ R9 x' ?* t
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {& I( p# M7 V0 ]+ B
　　菠萝蔬菜饭tvb now,tvbnow,bttvb' j+ I" d4 D5 i* l# ?: ?
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇6 F% G7 w+ B( V5 b# d9 Q3 V
　　特色：公仔箱論壇9 K1 z; P" C$ D4 Z
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g5.39.217.77- P7 U9 _! w* p1 L5 X1 x A
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块5.39.217.77' L/ X! ]9 o( d9 |2 \9 D' `
　　时令蔬菜适量7 x5 ?2 @! J' \. T/ X
　　油、盐少许5.39.217.774 G) A6 Z5 ~/ h# N$ I
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。5.39.217.77( }) r; N9 W/ e) m
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。公仔箱論壇2 f% p/ l9 `/ d. E! t
　　小贴士：4 @7 G) p% G$ C4 p& H( t4 n
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。+ e* n; N4 M- Q5 h
　　绝世腊肉土豆饭公仔箱論壇+ b# T: ?/ F4 w
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇0 _+ t& A. @' l; V+ E
　　烹饪时间：25分钟# _9 d2 W5 X- z$ s, ?
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb& j3 P% e4 t8 E0 d, E
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！3 _, ^; i& L4 C) G8 D! v, [* ^
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb' P0 c, d% N5 c4 v1 y1 e8 ^
　　大米 300g公仔箱論壇3 Z8 m' r5 r4 ~9 q
　　土豆 200gtvb now,tvbnow,bttvb5 @1 c3 n4 [, j6 N+ h/ }
　　腊肉或者腊肠 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 i# e# d2 n% q8 i6 C, p
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb$ [! Q. A1 @" H
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)& x) j# \9 x2 T% i. A: `5 ?+ e
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i0 X, p, G- a i' u8 S
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面8 g- |3 w8 A3 q* i* \2 G& M
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。2 z3 p( }' O; K& |# P: Y9 |+ j1 A
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb9 r. h6 v4 s: w2 C+ c* R
　　切面 150g5.39.217.772 |1 t* y$ A' i/ W: p" o
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许5.39.217.77! S" P$ g9 J6 x! R& U5 h* C
　　盐 1茶匙(5g)$ o3 _ }# t" L& o. w1 n) Y
　　香油 1茶匙(5ml)7 s1 _( L' w; j& S# G
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇0 c7 Z. F9 n/ A
　　油适量% U6 E" q) A1 o5 p
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a$ W3 }$ c" z# ]
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。8 D ^- Y& S8 k$ Z9 G2 I
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。5.39.217.77. h' \5 M2 i; l! S
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。+ z, ?: ~' ?7 G* a
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。公仔箱論壇. y! L8 O- o, Q3 {7 D+ d& k3 m7 l- h+ U
　　小贴示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# B- y- T+ A" _
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。5.39.217.77% r& w+ D7 F% G, a# e! h, Y
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟5 S4 V6 u# R: |' F
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：, M" G; d8 [. E c4 E
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @4 w) L8 G/ i9 I8 c5 X( _9 q
　　用料：公仔箱論壇2 {' r# e, ]6 t% S
　　意大利通心粉 1袋tvb now,tvbnow,bttvb- }+ U# x! d# ^
　　西红柿 1个公仔箱論壇$ t- z( G7 G: a( M: v% _8 {
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.77. J. Z6 I. @' c4 A, z, k
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E7 M) q5 ?8 C$ Q( d8 ?! m; W
　　胡椒粉 1茶匙(5g)5.39.217.77" ~9 }4 a2 L; r' o: Y) x* }
　　鸡精 1茶匙(5g)# G1 f9 T. W" r6 u4 I* o7 z
　　橄榄油少许! M1 [" B6 ^8 Q/ u& b9 N7 m' W* a/ h
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。tvb now,tvbnow,bttvb! f3 |* m# j& Z
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西; |4 ~" J7 j: `# B
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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.776 H# v( W, ~ i6 v
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。公仔箱論壇; {- M0 s' J, K( _
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：; C( Y: [9 B1 ^6 s9 P- ~4 S
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。tvb now,tvbnow,bttvb! S6 n. L5 P/ A5 p! n% e) N
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：: B0 d& F+ ^ T. }
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包tvb now,tvbnow,bttvb! u3 ^7 e* f7 s( H2 `
　　

　　准备时间：10分钟/ `/ j6 u0 f) I  \4 Y9 M9 n' R
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！公仔箱論壇* w8 h2 K2 b4 I& P3 A
　　用料：
　　鸡胸肉 100gtvb now,tvbnow,bttvb: }# G/ C1 F! e  B; v
　　胡萝卜 1根. {" c9 G$ B6 Y2 c: p
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量, w! n- n4 P' [9 {, P3 M% [& C4 f
　　葱 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 v9 J) ?$ |: U( G6 F
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb- l9 X9 d5 R. Z% r" b8 ^! {5 U
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 r2 h: u* e1 C
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a4 {6 @- T" {+ S; d2 A- L$ K; T/ y
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。5.39.217.77  u' @& e  p3 |6 N3 ~8 ]
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。$ p6 S" z  z/ q! ~8 m) n3 |
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; G+ }- W# Q7 g
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。! v; H8 p4 ]4 I2 Y
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X% d3 z2 g  q$ b# t
　　迷你无边PIZZA　tvb now,tvbnow,bttvb; f2 z6 m5 T( Z# s: A
　　

5.39.217.770 g3 N& v3 s- H; `
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：5.39.217.77; d; J3 z0 @* |" U# G8 a
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：5.39.217.77$ y/ m% I& `+ w+ u0 J- t# G
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：5.39.217.77; d1 T& k" _+ ?" Q
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：5.39.217.77! e3 T0 g' ~* {! G D8 ~7 U4 V
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

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　　准备时间：10分钟- R0 ?: \/ D2 }' o: N/ G! D
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.77# S0 ?6 }7 h7 S+ ~( o! j* c
　　特色：5 F) T+ b0 e. l' z! T
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。公仔箱論壇1 f! I# ^+ Z% D
　　用料：5.39.217.77# o: Q9 o, { w2 V7 L7 a
　　熟糯米饭 200g8 i3 Y7 H" N4 e$ m! w4 m: d+ g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许5.39.217.779 `& d) _: N( l. H( U. m
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb. ?* q8 w, z7 E% A2 T; V
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。5 Z0 z' t+ ~' V. X) I' K6 [! ~
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。5.39.217.77. t `: o) k3 `$ f- F' e
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇2 X- p$ q& R8 X# z
　　特色：9 {9 a# l. U5 g& U; O% O/ ?
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个* v: F, a) A* R5 _
　　火腿 2片
　　生菜适量公仔箱論壇7 k: Y/ S  g  A$ Z
　　番茄 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# D% J0 M! X7 I/ N) H& U
　　沙拉酱适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X1 m; D  q8 r, F3 M
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S  i! R" e* q, h( b# E$ t
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。  P# f2 }: |  Y$ O
　　小贴士：公仔箱論壇% L2 Q6 u6 }' u
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　

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　　准备时间：15分钟( ]" m; U9 v8 T) m7 s2 X
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。公仔箱論壇1 r- @8 z; U, h$ T- v4 r
　　用料：; g/ Q9 L4 y5 N' g `
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇' U+ Z( @1 T& Y8 k% I9 w' @( V; ?
　　生抽 1茶匙(5ml)5.39.217.77/ Z, O( E+ _- I' G5 J
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! |/ ~' A& q% W
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t9 a$ F4 E8 ]: A- j2 o
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：: I1 _+ P+ n8 [5 i, j2 T
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花# [$ X4 H: B8 A" K1 F+ }
　　公仔箱論壇+ O8 [9 F6 f! T' x: S0 C9 Q

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　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 n: \. t' |& h2 Q8 a6 Z7 k$ F
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb  b' [( [4 Y3 i4 D
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个5 A+ ]0 h" k% D' ~
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量( a. m( w: G2 N, c  w7 H
　　做法：2 C7 M% h( W% C% b1 X& \; `7 f
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。0 b, b2 t$ r; h2 D' f$ V: N4 z
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：5.39.217.77; R( m. p2 S  f5 t9 L$ X- j
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。公仔箱論壇' ?2 P* @& r( K" r$ z3 I: ^
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉0 z0 Q0 ?7 L" V9 _. T" q8 _
　　

　　准备时间：3分钟公仔箱論壇+ U# D/ [, U# Y) ]2 a
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w  }  {6 F6 i" v6 {. R( V5 ]+ H
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇8 s  c% @: Z: ]4 d) x5 v* R+ V9 z
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb" y8 M" a+ M6 B  {3 Y- f& r
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：5.39.217.77# `9 w& m8 ^2 R2 }
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。5.39.217.77# t4 _( J6 {5 l
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。5.39.217.772 j7 L7 J( N# ?" t& b; F3 _
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。5.39.217.77) B( G# q4 J- ]' Z5 E, i- b
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　

5.39.217.77, S' V; G% g" b; [
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟tvb now,tvbnow,bttvb: b2 C  ~8 C) r7 t4 l
　　特色：  J+ e$ U; o  F) r+ j8 S
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。公仔箱論壇* U, Z. p. A2 Y% B
　　用料：5.39.217.775 G8 e. ?  t, C% N/ r" T
　　火腿 100g公仔箱論壇: j$ S0 Y& s; D3 s2 V# t# }; S9 |
　　鲜冬笋 180gtvb now,tvbnow,bttvb& j$ Z% \- {0 {( r" ]4 X# [2 C
　　大葱 2段1 Z/ m: V$ B0 ~. V" P
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：公仔箱論壇( J8 e- D! F  b& R5 a) U  ~
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。- s# N1 d9 W8 V! l3 h
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# T1 V  o  h) o! f
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。# Y7 _# A: G4 C0 B' {9 H- t
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。tvb now,tvbnow,bttvb4 P3 ^( A7 {3 @' u5 M" j; c$ Q/ x
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉5.39.217.77' f9 a/ N9 f4 s2 T: A
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟5.39.217.776 [. f- W, b& x5 T8 e
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb1 Y6 L8 G3 L8 P' \
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。tvb now,tvbnow,bttvb: m/ d" V9 F9 S! a9 o& L
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 U0 S/ o, |: [; d. {9 y0 R
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- j# ^/ T Q& v, s
　　西红柿 1个5.39.217.77; i4 V7 _5 C1 P0 q9 a
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。公仔箱論壇4 J8 M; O1 g L2 u5 N/ g8 v
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _* G& S; W: v
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
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5.39.217.77$ P  ]- W( ]4 ?& E4 W" t$ {! e( O
　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：5.39.217.77& N2 n4 b# d5 p& }- l
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚5 q* `! D4 B% Z5 J
　　紫菜 3张5 r$ V; w1 V4 ]- Z% e
　　葱花 1茶匙(5g)/ P1 Q, Q/ R: I7 E( I1 o" p- B
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许, m8 |8 ^2 f; \8 O2 G" ^+ Z; L  a
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 S3 m+ U0 H& S, q
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。$ P( U# `+ ~) Z( x; Y6 M9 y  h
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：4 q3 N0 h& H, Z  G7 f2 x+ U
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |0 a/ [* r- ~4 t5 C8 k# m
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤tvb now,tvbnow,bttvb' O0 I9 g4 x; i* f* X
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：. L; T4 e3 v9 P- ^5 A) c
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g z1 ^. P; z: }
　　白萝卜 1/2根(约200g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K5 a' x. L' G) h: n
　　紫菜 50g
　　青菜少许5.39.217.775 z( Y1 p0 ~% f2 P' `$ g
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。5.39.217.776 V6 D5 c: x4 _2 F* I$ q
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。) u4 l4 `' A* M6 ~4 f8 y+ G
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。2 c. @8 j9 t* v; V7 w1 K
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb) ^5 a6 @5 g: J9 M. q1 B
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。tvb now,tvbnow,bttvb) {$ p% G7 G! E7 |0 {
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....