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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 }8 f/ |7 b) v# _
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n+ X! x) B8 m4 i, J' v+ N @

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。5.39.217.77# [& J) ]8 w( H
　　用料：6 O5 c- x; Q8 c  l9 ]
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 h- M1 s( s# R/ g3 ]8 a  L. n* [
　　青椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb* }# m! l/ }3 O1 I
　　红椒 1个5.39.217.77& C* x' k1 n7 L7 p: y
　　黄椒 1个公仔箱論壇& s. J$ z) g0 |! Y- u
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77: \, W( [, }7 a( F  a4 K2 p
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.77# C# t; m8 L4 {6 d; c/ h3 f
　　高汤、油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 K/ q( u/ l6 ^1 K& q  @
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：公仔箱論壇; D7 {& Q; O& Y! Q' |4 m" i6 O5 o/ `7 N
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！tvb now,tvbnow,bttvb* `8 E% u& g9 ^9 v5 [
　　锦上添花剁椒鱼头公仔箱論壇/ x/ Z4 c. [/ H' @- T' ?. r- M) [% D
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; W9 U/ w9 X/ a6 t) m- }' f
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.77: a( `. I* I- A+ j8 k# `
　　特色：# U' P" z3 ]4 Z0 h; c# c
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶' `- U( G) B. O5 p  \! u: W) O
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X* I  }" s/ x9 @
　　盐 1茶匙(5g)+ p8 W  s, R8 U+ Z
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb. N$ q4 [* J; ]& U
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。: ~  y- S1 B0 ^( r1 r# g; S5 Q6 t1 A
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。* C# `" G6 z5 i& o3 _! ^
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　0 v( f, N2 f7 n( E9 e

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：公仔箱論壇 S: B2 v* }+ [( V" k$ D0 x
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。5.39.217.771 [& z K7 x! l K' M( H3 x0 f& X
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)5.39.217.77$ s; ]1 {4 z8 V
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g7 Z+ q9 Y. `$ t0 X4 N' @7 W
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。, v: z6 }* U7 Q! j
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。2 f1 j% V6 y. p) V& L1 k2 \
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！4 W) u2 p; Q2 V+ u; \( q
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。公仔箱論壇) p/ g$ w; {) U* F
　　菇香黄酒鸡翅
　　

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇9 T5 \$ F& c2 M& v% ~' [; _+ f4 s
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣公仔箱論壇( G+ f7 m7 ^& {
　　葱花少许公仔箱論壇2 V; [& R, U" v# Z# a
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵5.39.217.779 l3 }: c m e- i/ k
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量) q$ I! m% k+ v9 s+ @% a
　　做法：公仔箱論壇% E* J% A/ z& k9 S& ^0 V
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。: z& A5 O6 U0 B; C
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。5.39.217.77! P: {0 f4 a& g3 U" Q8 m4 o) k' Y9 E
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x! @, _) k9 S% B& t4 l
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。4 s1 }7 v R0 ?, F
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。% \: ?+ M* P% H; p
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末5.39.217.77- z# t7 x2 k& f$ S: X5 V# a
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：# ?  E" N' d' ^7 O' r
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A3 d0 I* ?3 {8 F) Z
　　用料：: m3 d. Y3 F- g( I7 f+ X5 B
　　猪里脊 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c0 M5 P% c5 U2 v! a+ ]
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k& H. I# V9 R  @
　　盐、鸡精少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 C! {, w. d. [2 c  A9 O2 E% N: ?
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?) R* f4 u, H; q# ^+ @
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 u0 i5 n3 C6 n/ k
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb0 j' n( |; A) ?+ _
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　

　　准备时间：5分钟0 d& ]5 w) U; ]3 O+ K3 B. q
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.77  A2 ~* S7 d! x
　　特色：+ N- h# ]6 W; i# h2 _
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。# U% J+ E# E- _, d' F) [5 A
　　用料：
　　米饭 250g5.39.217.77( R2 [" v! T# T; f
　　烟熏火腿 1根/ m' R; r  D2 y& i! m* F1 b1 _
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g5.39.217.77) b9 \4 g& _! w8 F0 A
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量5.39.217.77/ u* H" I! Y( A
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。- M# Q- D+ Q& f% _% r! m# M
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' P% Z+ B: I: a
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb# F0 s+ \" H+ k, \  P
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　

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　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟4 N1 `& j4 G+ _6 ?3 Z) k V
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：; s7 h8 K0 ~% V9 u/ b
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)5 a! u4 r3 x# B& F( s7 E# ?
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。: R3 R" r( { h2 W A, A" c
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭公仔箱論壇8 b/ n9 G- m! R, o
　　tvb now,tvbnow,bttvb6 n0 T; N' U# O6 Y; p6 i' }

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& |. T+ ~" [  a& D8 o
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F- [4 b0 L0 d9 X; W) f: |
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。7 b! F3 f( L$ `$ i6 z/ C
　　用料：
　　大米 200g) Q) b- O5 u2 ]% l2 s
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块5.39.217.77- W( B; a# i, O  \, D; N% N" w* }  S
　　时令蔬菜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 b5 m0 P5 f
　　油、盐少许  C) D  H( g, d& l0 U3 n% r- W
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。+ F# y8 u  _9 x, K: ^  P' O1 g
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：$ ?2 M" F7 d* O1 c6 `
　　大米 300gtvb now,tvbnow,bttvb# a+ H* t8 q2 S# j
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g7 Z9 w5 P2 K1 Y8 [3 C
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇1 v$ Q. r- L; L- O5 X3 r, c
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。  G$ _% ?' t3 K! m& f! N7 {( \+ \
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 s4 y7 i; Y3 i2 e
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。5.39.217.77/ }' [- E) W2 w9 @
　　小贴士：公仔箱論壇( I1 l! s, L+ w( e  ^
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。tvb now,tvbnow,bttvb8 \6 s# s3 Y% @( H7 z
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面公仔箱論壇. j& ^5 z6 L+ z, ]3 v# m  P4 G
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q. W3 R8 c+ R w
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。公仔箱論壇/ I3 h; E: `1 m1 E$ l' g
　　用料：5 K" `. U+ {' P! ]
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g; _) j( c: L3 m! X+ Z# w
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml); Q5 `& J9 C9 G* y
　　酱油 1汤匙(15ml)5.39.217.77' O- X) w0 b. D/ V* F/ E
　　油适量tvb now,tvbnow,bttvb' {* y3 ]1 L# U0 e$ M+ s! `
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( `( u4 y; @% m" f4 x, X
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。公仔箱論壇 ?. o8 d) k0 h# w/ A7 W
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U8 ?! m: S5 s- @$ ?+ d- P
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z- w& R% O# K
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇2 Q* M3 q0 z) T+ L
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：5.39.217.77* h, x0 F+ h4 e- L1 C5 {# \  T$ n- v& A
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)) [9 Q' N) e2 e! j
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n% R5 _: v5 ]# k2 q, J( y, h
　　橄榄油少许) X$ ^& c% I5 m* R/ D1 O7 O
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。tvb now,tvbnow,bttvb# R* z8 k; N- q2 Y
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。公仔箱論壇/ C* [- k( w4 J0 M/ @6 K
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。5.39.217.77" l/ ~# ~' N* X7 G2 Y
　　小贴士：" R1 n8 d) \% l6 T* i5 P; l  t9 _
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。公仔箱論壇9 B: H: i; w  _( o. g) N
　　土豆泥这东西公仔箱論壇3 T  F/ |6 G4 h1 ~( m% i: H
　　

　　准备时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb' [( W- v4 Q9 ^/ Q- T3 f
　　烹饪时间：15分钟- Q" O; J3 q1 K4 N
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。tvb now,tvbnow,bttvb7 [: t9 } w0 G' p* M8 S* d
　　用料：公仔箱論壇6 Q! l7 S0 b0 [+ ?# t7 Y
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量tvb now,tvbnow,bttvb8 h( f3 D' C5 P; g# e; J9 p) l1 h% M
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。公仔箱論壇' K: Q+ i8 q7 Y0 Z
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。公仔箱論壇% n5 L/ S/ `# L1 E; Z! R
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。5.39.217.77' K, C+ f& T0 A$ B/ H
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* _- m- ]0 J) Y0 h& j$ X
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：) V! X3 Q5 o4 w# ^, |& y7 q4 C; Q
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：5.39.217.771 Z/ N. w+ }" w% a/ r( Y7 \7 Z
　　鸡胸肉 100gtvb now,tvbnow,bttvb0 E$ d" t! ?" W
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g) M' {/ R0 U& `1 o$ a7 [1 q& ?- W
　　白菜叶适量
　　葱 1根公仔箱論壇0 \; r# _) h/ H1 f% A( V: E
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 t( p- e, H0 e( J- o* P) a
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。0 U+ _0 T. h( D* I) G+ F
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。. o- C e8 M5 r: _) k& [
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：公仔箱論壇7 D! E0 T- t3 Y6 \( t
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。5.39.217.77. C! I: S% C2 m4 _$ [0 `
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。公仔箱論壇! b) ~: }, W* J
　　迷你无边PIZZA　
　　公仔箱論壇6 r0 W' d/ Q- u) D F2 }

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：公仔箱論壇5 H: h/ L; T8 [1 L
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。4 t. c) h; ~9 T) X, U; Q
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个5.39.217.77/ J. y. T4 R/ d; l% i
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y2 H! U* D" O. j
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。7 s- f2 u) ^* y0 _( a" Q
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：5.39.217.77. r5 q# x q5 V$ m Y
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！. B1 F" m) a$ P' c
　　梨是炸出来的
　　

公仔箱論壇+ j- g+ y u& ~" ]+ G ^
　　准备时间：10分钟公仔箱論壇/ Z: N2 U9 o" F3 o+ @# x- k5 }/ I
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：( m/ h; t! y# I o8 [$ A
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r2 X( K; B; Y3 w8 E$ l6 z( Z( b
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚+ R! p# `& i' k
　　面包屑、白砂糖少许5.39.217.77" r. m7 [% b5 Q3 }5 g6 u- @
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。5.39.217.77. t5 w5 s8 o0 C0 h
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。5.39.217.77# U) d' E: E% {3 k( u
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！. a" i0 {0 V: W! o
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。5 \7 l, |* i8 _2 D! [4 ?% \
　　午夜十二点的中式汉堡
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 {- X& a! a4 C) g: r

公仔箱論壇5 I# J Q7 a9 [( |& N: E
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 g; H" G7 {8 t. T) Z3 N
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D8 s* _& V( J6 K8 F& X( @
　　用料：
　　烧饼 2个公仔箱論壇# m4 V+ d, c8 _; B) }
　　火腿 2片tvb now,tvbnow,bttvb$ k% a, o0 j. y* R9 H, [
　　生菜适量
　　番茄 1/2个公仔箱論壇& Y3 l7 y1 }; [3 S8 a
　　沙拉酱适量5.39.217.774 @1 H" M2 l/ o3 l; c# s5 H U
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。) F/ L) l3 J! e* ]" W+ `
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。* F, ~0 e2 L8 a9 c7 k
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb: W: ]% {# C& U: ~$ o
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。tvb now,tvbnow,bttvb; u1 N3 F9 L$ `7 W8 t
　　丰收的田园
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S4 F) c: |$ H# k+ [8 a( Y

5.39.217.77) ?% N/ P% X8 c9 w4 ^% u! N9 [( y9 t
　　准备时间：15分钟公仔箱論壇5 _! a, |; l7 i- U/ |$ g
　　烹饪时间：2分钟公仔箱論壇; W' k) C/ o6 s" C
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb, p- }1 \" l- O3 a7 i. l
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb9 N- E; U" w* r) N# v$ Q1 C' t
　　黄瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L3 h- j! x2 w" p: o, _! y* _7 L
　　菜花 1/2棵* `7 Z' H5 c) d( A: E, V9 O
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)! i) f! r# J6 ^, _$ t/ N' o
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇# c, j! k1 V1 c, t* N* y
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb! n% M" c! Y7 W/ x9 n
　　做法：公仔箱論壇: d, d3 e s) }- u, p# y7 u5 f" e
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。tvb now,tvbnow,bttvb" H7 r# o: Z4 r! h) _* w
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。5.39.217.77, B+ R; a9 A0 _
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q q) w j) n+ g; u
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T  B' |- j7 _' A5 Z1 y
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。5 e0 f# V; f' W2 @
　　用料：, ]; w+ Y& Q! W: g/ W
　　西红柿 2个tvb now,tvbnow,bttvb0 }; D5 ]8 I. `
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 z) \; W4 G8 U7 ?
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。公仔箱論壇4 U; [8 t# b  m* F
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q( E9 n+ k; X% y" I7 B: U
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。5.39.217.776 @$ k5 T, \4 `9 f7 c$ }! m
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

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　　准备时间：3分钟5.39.217.77 Y V" s& u" t
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb' W$ y& x8 S7 M# J$ f
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T6 D, G$ U, A) w4 B4 ^
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb9 W- A+ ]& I! u7 J' {! m* t8 J" _
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵# Z3 Z% ]; f2 a( n
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 |: p/ U" }% p% c+ \" w2 E$ _
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb$ b: ]) S, V1 }
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。4 Y) d$ C- v; |8 W
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。tvb now,tvbnow,bttvb: K. P- ]1 M6 O2 F
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：公仔箱論壇8 c; I2 b8 q, @& X2 l9 S
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。 o3 \, p" S* X
　　腌笃鲜
　　

　　准备时间：5分钟8 i# ]7 L( P1 V/ y0 U! }
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g' Q: Z) m# x' H2 J. ?' a' Y
　　鲜冬笋 180gtvb now,tvbnow,bttvb& |$ Y( }3 S9 f3 F5 H( @! }+ h5 X
　　大葱 2段
　　姜 2片4 A# J' j, t+ @ o! K8 A
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇, G) U2 Q s; D" b0 e
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E9 ~. n' e' P+ G
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。tvb now,tvbnow,bttvb: b- c: D- ^; g, C" e4 D8 c$ \
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉9 x. ?" `6 [4 I0 L8 m6 d# L
　　5.39.217.772 b6 c% N2 Q! D/ Y' ^( {

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟. P* M4 l6 n! a0 E
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。公仔箱論壇- T8 i0 R7 ?4 m
　　用料：5.39.217.77' `3 F; V( Q5 K7 J! b" w; z3 |
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb o" I( s! J! |4 Z$ e Z* y8 b
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量5.39.217.77* N& @& n9 Q5 j, b
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m* T% |& p" U! _
　　5.39.217.77! s2 W" y1 J7 `5 g& e. ~3 @

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇4 I+ ]: l& K8 A1 a$ v: m
　　特色：5.39.217.77% |$ I3 H. b5 X2 P* U8 S* \$ z
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇, d5 `+ e; }2 B' K" z& E( [
　　虾皮 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |! a1 n/ }7 w
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。5.39.217.777 V9 T a3 I; Z3 y% A
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。5.39.217.77' F0 \1 w9 D5 e2 F. {
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：5.39.217.77) l8 l* b- V' e
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L3 p; a, v/ }1 A
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。公仔箱論壇+ H- v6 S4 I( o' L8 z
　　香喷喷的疙瘩汤5.39.217.77& E1 _- q5 z4 K. v. E( y+ S0 }
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb8 Q- `4 P! _' \9 E( @
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。5.39.217.77/ K$ S) m3 Q- V( ]( r+ x6 C. f, a
　　用料：5.39.217.771 S, u0 F' d& M: J' M
　　面粉 200g公仔箱論壇$ a* K0 d* _2 J2 Y2 d6 c" i3 D
　　白萝卜 1/2根(约200g): | v9 F* o* j L8 l
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。5.39.217.774 |' v1 I6 R3 H" i1 K J; x
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。# r, P5 @1 J$ }6 x
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。* T, p7 n0 u7 r* t( J( d
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。5 L; a) O5 U& t
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..公仔箱論壇: U I' A) H R) j8 x- d( i
thx 4 sharing....