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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
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　　准备时间：10分钟7 E0 [7 i. L4 j: K( s! d2 I
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l$ `9 J, s# g, K
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb0 O- L5 _  q) B6 G: Y2 i- B
　　蘑菇 200gtvb now,tvbnow,bttvb2 e$ |, L  L. D/ o5 {
　　青椒 1个2 c6 g, ~' h7 f0 q/ e. v
　　红椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb; K+ s( _  X( t/ f& H+ Y# E" a  G' W
　　黄椒 1个+ A; f. J' E- \3 e8 z5 x3 h# P. ~
　　大葱 2段
　　姜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }/ [) d: U' `9 a7 A
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.777 \* G2 R0 I/ `5 U! b" f
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb, x& }( u+ \1 n$ C% _
　　高汤、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y# L! x/ {! Z" M4 g
　　做法：公仔箱論壇* ~7 A7 \4 d; R; B
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。5.39.217.77" j# j. B2 {6 ?0 o# D: x. i
　　小贴士：公仔箱論壇/ B; U1 u- G2 U/ W" R4 a
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！: S7 C; U4 u; o! j: o
　　锦上添花剁椒鱼头
　　4 g: R) t& J0 e

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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇0 T+ i! e! k$ Z) S1 U; `. B+ G  ?- x
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m/ m+ y! b; N
　　特色：5.39.217.77  k: w' J9 E1 ]9 l% e! S5 c' T
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶0 ~+ T* P( w0 r. M
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x1 c  K! l! P
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)5.39.217.773 `) i' K- k; |' a( Y! n8 F* ]  u
　　油适量. ^: }2 z. p. \' V3 P* `/ u, M
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。tvb now,tvbnow,bttvb: @! j# g4 F  b# F' ]
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：公仔箱論壇% d6 r; f+ q9 b( ?& t& |* t. y# p
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 @" m- }! @2 F
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排公仔箱論壇, ^, v% K8 R1 d+ a+ K3 u, N2 ?
　　, j" J% A" w$ N/ F6 E$ T( {$ D

公仔箱論壇( }; s+ n! ]; U: B+ |& Z
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：; U" {- {! y6 A8 u
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O  w2 j5 n5 G
　　红椒 1/2个9 d% J* W9 ?& o& `6 g8 c* s
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量公仔箱論壇. p6 x$ {" ~6 O( ^3 d
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。" P4 x2 y. i! O% P/ W% N. C+ e' c
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！7 _7 e, q) {: r" j# \
　　小贴士：/ E3 H8 }2 U5 w/ H' A
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅& o  @$ n& a# e% m! ^
　　tvb now,tvbnow,bttvb, }0 g5 B  m. E4 Q" {

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。7 P& N2 l! g; }) m1 r, N+ ^1 b
　　用料：
　　鸡翅 6只! d& |1 Q/ q4 P; V
　　大蒜 6瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# V' Y/ |2 p+ C3 t
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)5.39.217.77. |" [0 E# h6 u# |! f: c
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇7 F1 B9 V- Y- e3 R
　　香菇 3朵4 r$ t/ i7 y5 I. d& [4 y
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量3 d4 z/ s. [8 m; x  Z4 ?  O, U4 q# O! D) m
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 J" Y7 x; l) b( ?# {! ^, V
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。; H" a  d1 P4 {$ R3 o. a
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb  T' A# m) ]! A4 Q
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。公仔箱論壇& W' _9 O9 d' f
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
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　　准备时间：8分钟% t5 W' X. g5 E; p1 Z7 p6 m: [
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 e% @7 ~" Q! i, S5 a9 \/ V" A
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。tvb now,tvbnow,bttvb; L: |/ l$ U5 r- e2 c2 s
　　用料：
　　猪里脊 300g5.39.217.77; M- D- o3 T7 u) _5 x, V" R& `
　　淀粉 60g5.39.217.77; u0 W8 I6 V) Y% I
　　鸡蛋 1枚
　　油 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 {2 I; x& A
　　盐、鸡精少许+ r1 H* L1 ^- `) G6 c- C
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。5.39.217.77& s* A# A9 e z! e1 M; s2 r- _
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：公仔箱論壇, R3 I. [! `2 u' i6 s
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K( D' h" ]7 l3 G4 i( Y

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：/ B3 b1 Z5 j9 G
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。公仔箱論壇! J) t. o/ k% Z% T
　　用料：
　　米饭 250g5.39.217.772 s2 [' H9 l! p/ b! \# U+ |
　　烟熏火腿 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ U6 \0 d( r2 R
　　黄瓜 1根
　　青豆 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W* N) F6 ?* o, P7 n1 U
　　白砂糖 1茶匙(5g)8 f) m4 g. O! X( p8 \3 D
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许 f6 ]; G7 n R
　　做法：# J2 x/ x- W$ a5 V! c
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。+ `$ ^, [& J2 O3 l6 i& Z W
　　韩式泡菜拌饭
　　

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　　准备时间：2分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ ?! k# `6 D. d) v
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：5.39.217.772 |( q6 [, |9 \ t
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g5.39.217.775 V" t7 C& ]: V
　　韩式泡菜 100g5.39.217.77( M. N8 _2 j/ u: f# p
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b: K- M0 x+ U
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
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公仔箱論壇% }% l, `6 u& V5 A9 K
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb" [6 q- h+ T, T, E
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：公仔箱論壇1 J+ z8 [! P( h. [3 r
　　大米 200g公仔箱論壇/ y- _% Z+ q. F: D$ q' ~  H
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 j- g- q7 k, X& p4 u6 L& Y
　　时令蔬菜适量公仔箱論壇* {3 }1 }. w5 m+ Q' P( Q
　　油、盐少许5.39.217.77% T$ z* K5 G: k  q! ~
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% b. C5 b0 u( t
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。5.39.217.77: Z' {8 l. \* z* \7 m
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。5.39.217.77* J5 G5 ~$ g; f( h% }1 e; R0 T
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭5.39.217.774 F/ K( o3 z6 V0 [+ ~
　　5.39.217.772 @/ V/ Q% P/ B  v

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟4 E5 J  w7 b% E; `% _9 b% a9 g. U
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g公仔箱論壇' Z5 Z$ B/ p, n1 R
　　腊肉或者腊肠 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 t, r( s2 I5 g! x9 Z1 R6 _  a
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)' C8 G4 f1 x* k9 V1 b
　　酱油 1汤匙(15ml)- S+ O; G, t- b  M# u7 m
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, b/ A8 _* N" m1 n" W
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @7 i3 _* \- C  q' N7 o
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。# P. H8 `- q( H0 r" {
　　豆角Rose焖面
　　5.39.217.77, L2 [9 T$ |+ e# h* r7 }+ U# |- E

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟% _7 \* j- s1 [9 [1 Q
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ `4 [  \, y6 [
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。7 K1 c( {" A5 f# J, k' a( R
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q" ~" _0 U8 e; e
　　切面 150g7 U* |7 H% `3 S% ?  @
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇( o, N! G8 I& `* W  h1 r+ i
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb4 n# ?% _7 b. L% T
　　油适量公仔箱論壇3 |5 ~& t0 f, |' h) O) O1 D
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。' w. |  c- n1 n) `2 H6 b' y
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。5.39.217.778 Z$ O/ Z; S, [9 `- P& e
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。5.39.217.77  ]/ T2 H/ H2 }
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：5.39.217.776 B& P4 C+ P2 z# [
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。5.39.217.77) i4 _! Y2 U% ]  `$ n9 @( i  L4 v
　　黯然销魂意味面tvb now,tvbnow,bttvb: Z5 x, `/ `$ p2 Q* z& p' V. B
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |5 f; m. q  T0 a( b- y4 \
　　烹饪时间：10分钟8 F  d# p1 j2 [
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。tvb now,tvbnow,bttvb# l* q- p% t0 [! \
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb' s2 Z) h( E& ^, ?8 L* i( w
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个3 T5 F+ F" L( a: j# B- U
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5 y& J  d  u% |# v: @1 H% r
　　橄榄油少许公仔箱論壇0 V. x% a8 k3 w/ ^( P' |4 e
　　做法：公仔箱論壇7 y1 z, d& W( p& ^* u
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。7 |- I5 d; i5 {3 D# d
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：! K" w, \/ m; e  \: t9 K
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。tvb now,tvbnow,bttvb9 m8 q( B& K- l; X) J
　　土豆泥这东西
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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F% f6 A/ \$ m
　　特色：# M$ F; m* Z6 K- K$ M* Z9 ?! L
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb. J# {" t! S/ H
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。5.39.217.77" K: m I2 N; ]5 }2 {
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。5.39.217.77, \9 p+ W9 |6 {- q: T3 g. v: S
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包5.39.217.773 d, m8 v9 p8 Y& h* v1 I) A9 }
　　5.39.217.77) X7 e7 g2 n. U' w

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　　准备时间：10分钟公仔箱論壇! B( M1 P3 |. a& x( i3 h# |
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！* H. X4 z- X) F1 u
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g9 s; o4 _5 f9 B4 m
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块5.39.217.77' T$ c( E+ X, }8 ]* a
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。5.39.217.77* K+ y; z# U$ r: j" B  T5 q
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。0 S" }4 _$ z; P+ ]5 t  g$ C
　　迷你无边PIZZA　8 s/ U* @0 }2 u* v# i" A; F9 X8 K( r
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇: ?* T+ m! \8 \1 @( u% F
　　烹饪时间：3分钟公仔箱論壇 L7 `. B+ w3 ]# f1 y: B. J$ ]' V( A' @
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。5.39.217.77" ^6 W- I9 G+ j
　　用料：公仔箱論壇' `7 g! o" L# l; N1 ~
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。tvb now,tvbnow,bttvb/ c# V) S. l/ Y0 ~% e# J8 p
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。公仔箱論壇) {- \6 E3 }/ g2 u$ f# z( W+ k+ r
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！7 T3 l3 v! i' O9 A" @7 s3 {6 J8 g
　　小贴士：5.39.217.771 W: ?, o9 s; Y3 Y- L4 F
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！tvb now,tvbnow,bttvb. c1 ]' P, b7 r, P+ u& v4 u
　　梨是炸出来的
　　5.39.217.77: O0 `& |2 Z* [

　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb: g! A4 v% _( {+ f
　　烹饪时间：10分钟* B! H& ?/ z C+ P, e. Z
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g5.39.217.77+ a. W5 K, f4 p0 ]+ l; b: @) w
　　鸡蛋 1枚tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 L) S0 G! F7 ^9 w( `
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r& X6 o3 [# @( R! b- h+ z0 _
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。5.39.217.77! s" V) G0 t3 t4 w) q
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。5.39.217.77- T i6 {7 D; }' J$ Y/ g
　　午夜十二点的中式汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 P9 R: j& R+ h# P
　　tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 n% j9 M1 S5 j

　　准备时间：5分钟8 Y$ W1 [0 y1 _2 Q
　　烹饪时间：5分钟" K3 P8 A- Y( c: s. E
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。公仔箱論壇4 `5 w2 s$ Q0 H( Y7 s: A) `; B
　　用料：5.39.217.77 j8 ~0 b q8 p
　　烧饼 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y; l$ V2 |9 }5 o/ l
　　火腿 2片
　　生菜适量% ^; h2 s) ~* B, Y6 X% c9 L% }
　　番茄 1/2个4 _8 N4 H6 p- Q/ G
　　沙拉酱适量
　　做法：公仔箱論壇4 S' t5 S& \" S
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。0 q9 H1 e0 C- b/ {; T
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。5.39.217.77& g( y+ f" H# t# ~& [
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。" h( e: z# ?) [3 A, w+ C# r+ [4 \% H
　　丰收的田园
　　9 s- h/ `+ ?3 l1 t

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　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：& h, l* B( w! K( f+ p0 z
　　黄瓜 1根5.39.217.77+ U  \! M, r" m! U
　　菜花 1/2棵5.39.217.770 r; x* a, Q+ D! V: q
　　熟花生米少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, ~" m7 A& Y& v% F
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。公仔箱論壇; `6 }  g7 X3 E# u( Y
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。公仔箱論壇* L5 A* k. l7 k0 M! c# @% w
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：5.39.217.77) S" C" D' Y7 n7 @. d
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。公仔箱論壇4 }+ T  _3 u2 `
　　双西合璧——西红柿炒西兰花公仔箱論壇. ]2 T8 I$ B$ e9 [
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |+ @. X1 w2 T

　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb. |5 N" C. Y% ~8 R; F/ }& n
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇. z, S3 R0 v6 u V! v
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量公仔箱論壇- H! x- J& v' ?" c t
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) L; ~% J' n: l4 u
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：公仔箱論壇% N( t% l2 F; J+ c
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。公仔箱論壇8 B2 n( N, v% r* M- d
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb! v' F, V) Z5 Q7 {2 C
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) ^' ^) W0 [; ~# ?5 U8 {' g; w
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml); {' P: A9 h9 Y) |) y2 \4 h6 l
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。tvb now,tvbnow,bttvb% {, V$ E: E$ |6 K/ d& A3 b
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。tvb now,tvbnow,bttvb2 t! M: c1 H# a
　　小贴士：公仔箱論壇( t& y V1 A: \4 N$ P% R
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。5.39.217.77& E7 q: w' \+ z7 b$ K5 w
　　腌笃鲜
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟5.39.217.77+ _( {% ?% g9 ?
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。+ w9 P  [! _' x
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb* a9 U7 g+ A1 O1 o/ C
　　火腿 100g) K3 d% C) h& r2 W' C9 l
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片' ?' {/ ?& ]7 Q2 W$ @, e
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)/ i/ Q0 r+ t/ Q+ k% `6 s4 R
　　做法：5.39.217.77; L) L; K& \/ q4 X
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s# O9 r6 j3 {
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。- ~  p: K; r0 H# R- q
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：' T) |  r7 x* f/ ]) N8 P
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉公仔箱論壇7 o- ^2 {2 s$ L) R5 u1 g5 j
　　

5.39.217.77+ W3 a2 @+ j/ d3 d
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb! a! {) i' r& ^" c
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：8 r" t+ Z. m( [, U+ U
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a. e/ P# U: j
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 S7 R" J3 v) v0 r& T) \( U
　　生菜 1棵1 y+ q: Z' ?1 ~0 {
　　洋葱 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb+ S, d5 R& G. Y/ m4 N
　　沙拉酱适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 j2 Z( S r1 X- ^1 ^. g
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。% p- k1 a3 q5 e+ L' o
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：) F8 E* J" c- T, |5 s- }' c( A
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。公仔箱論壇( |4 G0 a: B* B; m0 Q K( G& `
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 G5 m5 G! ~& }5 _
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b; y: e: j+ P
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.77# V+ G. l! p! m; Z
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L* x0 K7 W: b2 I3 S7 r
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。公仔箱論壇; S b1 N0 ^4 m b
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m5 r% ], q/ }. E% L; T6 j
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.77& |1 ]1 o) [* m9 r" K
　　特色：公仔箱論壇8 o! {( Z0 p+ o5 g6 o
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。5.39.217.77* c; F4 K6 \+ E- }
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许5.39.217.77, z" n2 p* U! A0 f; M- A2 ~: K
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77* Q" n# o" o) K& c" l+ [, T
　　鸡精 1茶匙(5g): ~* V$ Q8 ~7 _# F u0 J& p
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)8 r0 F8 H2 M6 s: C4 v2 D6 _& r
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 K" `; z( }0 v
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。5.39.217.77: A" x9 G6 O# C8 c2 w
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( ?: [+ X+ d; P2 c
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! \3 Y! p2 F ]9 I& T( Z1 ]
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B. Y5 p% S) Y' c2 W. t/ z( e6 y
thx 4 sharing....