公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
" U' _* u% p+ X s2 N. e4 q　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B3 b6 v9 V# h- S
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb6 u$ f: e* [; B1 ]3 F
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb/ y. `  Q* _( N7 P) p) M% _
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200gtvb now,tvbnow,bttvb; k, r$ @! N& D0 t, M. `8 i5 u
　　青椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S  n  T$ {, i, u9 B4 d
　　红椒 1个
　　黄椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb( ]4 a4 S5 {. Y; ]6 t* d- @3 a
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb5 V" z- n5 q+ m3 b" b3 e9 V3 S7 z
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.77- U7 C1 N' G1 _; q4 Z' \
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。公仔箱論壇$ Y- _6 }' Y% C) K0 p* R8 K- y& ~
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。5.39.217.77, l$ S0 ^/ I5 |' X/ D1 N
　　小贴士：1 l) u7 t, Y) E' r  p
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！0 m& F# X: r& J8 J% g; e0 {
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

; r( n7 G7 W' V. ?4 ~( n
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟/ G5 F; b7 |& ~' j, Z2 {
　　特色：公仔箱論壇) w9 Q4 o+ Z& Z" p. T3 [2 _
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。% s$ Q3 J; @$ ~5 l7 ]
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶' O8 n9 e& Y5 J
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77. l3 [9 v. R5 q3 r. Q. H0 e/ H
　　红油 2茶匙(10ml)5 V5 v$ U2 N" I' _8 l$ a
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。/ m- h) I4 x8 M4 S) I- x$ Z: C
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。tvb now,tvbnow,bttvb- t1 }# P" ~1 A8 T2 Q. K5 i1 H" e
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排5.39.217.77/ X4 x1 m0 h& N5 X9 i$ D
　　

3 @( L9 E4 O8 D- O; Q+ y, n
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟5.39.217.77* \$ i7 K/ \8 u2 H# D' w% {
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。7 o" e+ i+ U  _$ i/ e/ E' S! K
　　用料：公仔箱論壇' |% v* |6 {  q
　　猪大排 2块公仔箱論壇5 ^' f+ z- N/ c5 y) I% \; X
　　盐1茶匙(5g)1 A; U( `5 t3 U' L1 M, c
　　白砂糖2茶匙(10g)% {. Y5 I0 A- b. F: z
　　鸡精1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j% u0 y8 S  Y% J
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml), g# N0 ]% j  V5 Q9 c
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。1 V' P  \5 l  x
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。公仔箱論壇& K  M$ ?2 x- s; l% L9 g% i" d/ s
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！, O2 c; m+ e' [/ x) |; A. M
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。公仔箱論壇! Q, u4 k9 ]0 I3 R
　　菇香黄酒鸡翅
　　9 g$ f$ G, _. k/ K. Z

; j5 F9 k! G9 p$ y' H' ?
　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 L1 k- A# Y6 U" r
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c0 @% d" ?* d" Z8 l- s, i
　　特色：, P8 c+ U/ }/ S
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵5.39.217.778 S; q7 e& s& q' u
　　盐 2茶匙(10g)! \. i. Q# z, J1 M' l ~( `# h
　　胡椒粉、油适量
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 E3 v6 L, P6 S; l+ T/ s
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb+ V' I; }3 x3 B4 b% |% b
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。公仔箱論壇5 \' ~0 L9 D5 z$ p' Y& Q
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　. v' W, \" j' ?( R& X1 g( w) H

公仔箱論壇. }; u) p: ]$ C. n- D
　　准备时间：8分钟公仔箱論壇+ l K- H6 j7 |4 a- C
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：0 K2 V6 ^- M0 }; q6 w
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。+ r' _0 s7 n5 i) Y
　　用料：
　　猪里脊 300g3 |& x2 v$ t# Q- W& I: U. W9 E; }: |
　　淀粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb5 ~: D7 g1 F2 B: w* u2 {! }" X
　　鸡蛋 1枚5.39.217.778 x |; R1 I* n7 N' |
　　油 150g
　　盐、鸡精少许公仔箱論壇- e$ g+ m! \4 E. [5 i
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^: b6 f9 A* ]0 K3 K% C5 m9 \
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。公仔箱論壇; m$ C1 `6 F0 N' ~
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。公仔箱論壇( _4 B; Z9 S. ]- j4 ^
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：! a) w1 j# t! i* q3 u
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。公仔箱論壇- x' E/ Y# w) R$ E* c
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。2 h: P0 C4 y! w$ Y
　　锦色炒饭4 n1 D# K1 d6 ~( t
　　" l, Q" b; ], O! }# T" Q9 p

5.39.217.773 J6 w0 |" q: V7 M, V; P( l  f
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇4 `! s5 E6 ^2 c' m1 T! x# {# i  ?: k
　　特色：5.39.217.77/ d- ~- I7 ^; c9 `3 e1 i
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根公仔箱論壇  q( O9 c- f& P. B) C
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许5.39.217.77* L6 \7 l: x+ O  O0 {% a! K
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb" o/ X, J  p2 Z" f- Q& q
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。5.39.217.77' Q  B8 c1 d; f2 N. v) h# m6 n
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y, f$ G& Y: t7 w9 y* I, S1 i2 K
　　准备时间：2分钟( V6 N( h0 d* r+ A; ~+ I b! `' {, ]
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：: N4 V, e8 f- Q' q, _, g
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g公仔箱論壇6 s& [/ ?4 S4 Y
　　韩式泡菜 100g5.39.217.778 v( j+ ?; K5 F; L1 v* k2 b! B
　　油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇/ s' g' i+ U( B& @1 C
　　做法：$ p% @: S0 w+ ^* H
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。公仔箱論壇6 O7 M, h* P4 N3 X$ g' K5 Z
　　菠萝蔬菜饭
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇- N) J6 ~3 X3 P% E: w
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb: F7 ]& ^5 F! ^, d3 F
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量公仔箱論壇3 {6 z" u+ P1 p8 ` Z: c
　　油、盐少许公仔箱論壇- O9 L) a7 @) L6 K) U
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：公仔箱論壇 i$ P$ \2 Q5 }: p* }
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

1 P* s4 i I$ m+ U- O) F* \1 y l
　　准备时间：5分钟5.39.217.77% F3 ~7 i6 W5 A+ o- _% d1 G$ C
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X9 I4 \! r1 x1 j+ g0 C
　　大米 300g公仔箱論壇$ T6 t, M2 o- E. z4 f
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g公仔箱論壇. T( B4 m4 H A, }. D5 c
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇: I' `1 |! _8 n
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 U4 P7 U9 a" u4 ^' s3 t/ n
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L7 L7 `# g7 K4 Q+ B, t
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。' q3 a( h' I+ x0 q/ q/ g, P' W& R
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [6 `3 P2 H/ L% S% j* w' Q- b
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 N2 e: E- r( w2 y
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：9 M3 ^: U6 i6 x9 @
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：; q* s( {, \1 {) S- Y4 \
　　切面 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r7 Q$ @' g" y7 w' t& m
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g) k2 K% e5 k/ Z" h0 q' a5 k
　　葱花、姜丝少许公仔箱論壇' q" Y2 _# ?" J( [7 V9 r& D0 U% u
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% t1 K2 H/ ~- h& f% | @
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。公仔箱論壇5 j& E) R% n8 A8 H2 n4 s
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。; N }2 b' n6 I! v" e! t
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：) V0 \( e6 y' z# B+ d
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* _$ I, ^. q; K' `+ y" h9 n  q
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb5 x3 }# b. |$ R, j" {; r8 d
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)' c% \- k1 p7 v* u* \! q( A
　　胡椒粉 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {$ l$ e0 d; k" e% o" l
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [  c  H. w9 }+ Z
　　做法：5.39.217.77+ q8 R5 c9 z  Y
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E* i( u7 a+ ^; \' f6 c
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。( d7 G) p$ L+ W  K% w
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。公仔箱論壇) o7 O, x" f" B9 a* [8 z
　　土豆泥这东西公仔箱論壇6 ^6 {7 [  b3 q* M0 J$ N4 \1 ^
　　

　　准备时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U5 q6 z* J( K5 P
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F) X0 G6 V  y& g" s. h
　　特色：- B# V3 [' _& i' b0 s3 h
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。tvb now,tvbnow,bttvb: ^& }9 |' `8 d$ S7 ?) _
　　用料：公仔箱論壇; H! }2 r% [' x! s4 ^! Y' Z
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。5.39.217.778 L( ~6 V7 Z) Z
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：5.39.217.77# ]& y; `0 L$ E6 T) s
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。tvb now,tvbnow,bttvb, S$ w+ Q+ P  r- J3 d. [/ p/ N
　　白菜鸡肉粉丝包
　　5.39.217.77; b1 ~. Z& k7 l* L( T  b& f% e

9 D# Z8 h0 @& j6 m8 H' X( Q
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：5 `' |( x4 a& l8 [
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb9 ^; x! H R) A
　　鸡胸肉 100g5.39.217.776 w6 A, K2 u/ j$ B
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量5.39.217.77' U! |/ g' R# d2 ~6 \4 }2 |1 M' B
　　葱 1根
　　姜 1块5.39.217.77- p, ?, x! e7 A1 r( _& s
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。5.39.217.778 N/ k5 L) R- o' f# S) k2 v
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。9 @( ~. G; u5 j+ U( j; ]: s
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。5.39.217.775 }) T7 m" R$ k* S
　　小贴士：* C% r( t8 {/ Z+ ^9 @( C. X
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　

5.39.217.778 x) I/ a  V  X7 d
　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K  m9 M4 h1 S* I
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% l% @) w9 x# B( [
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个公仔箱論壇$ m5 [4 @  d0 k& j! a% q
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G' W/ v6 b" ~  C3 _
　　做法：9 z! q" S6 Z; M- }. z
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。5.39.217.77, w: F: K8 v1 i) ]+ E
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W+ ^$ A) p& J- T4 y5 p
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% U- l0 |' N7 \- E: h" Z( d
　　梨是炸出来的公仔箱論壇1 [& M" l  ?7 q8 \* o
　　

公仔箱論壇9 v+ S. ^/ P/ I$ G+ ~
　　准备时间：10分钟公仔箱論壇  ]' a; y& t& e' W' U
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.771 Z# J( Q+ N; v7 \% P/ ~+ ?. x
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。4 Y% E9 [' S1 _5 r
　　用料：公仔箱論壇. }, k# G) T% x6 j" U* S
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇( S: n- i% l5 X0 \, w" m& V
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb: e0 S8 P8 M. D9 z# D" E; \
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。tvb now,tvbnow,bttvb  ^  J# i) h: G) w5 L- Y1 n
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。5.39.217.77* |# }& t* Z% c/ \( ?+ L
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！公仔箱論壇. N  ^; r, E. Z, U& F
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。5.39.217.77+ h) ^; G  ^& U% l& c. m
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡tvb now,tvbnow,bttvb: V; e. `( H3 v( j% [3 p
　　

tvb now,tvbnow,bttvb, \. I  a3 D5 u1 L
　　准备时间：5分钟6 o; m5 N& [& I# y& y0 P
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V3 r9 ]" a% C1 `- X8 I
　　用料：
　　烧饼 2个tvb now,tvbnow,bttvb; Y% \* Q3 e, G" b0 J' f4 G
　　火腿 2片+ H& [6 D' X3 E3 i1 @6 F. j$ s
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量/ z! z; X, G9 e4 P
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。公仔箱論壇5 y$ D  {  u4 L7 d
　　小贴士：5.39.217.77  k6 v1 k, D0 C
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　) c$ m: Q" F/ X& s# ^

5.39.217.77$ R0 R" A% I# v  z0 L
　　准备时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q2 m$ ^; |! i( w  F( ~; K# _& J
　　烹饪时间：2分钟公仔箱論壇/ w! L* t/ R. D3 n, J
　　特色：5.39.217.77* a* N- ?% J- b  t
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。2 R3 h8 N) u% z! k0 Q9 X
　　用料：5.39.217.77' E  n8 C9 l6 A( {, x3 X9 d
　　黄瓜 1根  m) B0 r8 l. b
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)" v$ O/ D6 ^- B: C
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：1 E3 o2 k" P* a2 i
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。公仔箱論壇; t6 z& S* K) E9 W- l
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。/ i6 l* y; F  ^: V% m$ f/ [
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( Z' C1 p0 M8 p  V1 e+ Q
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。3 R( f+ G( p8 l3 p2 N! r+ \, P
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。6 B+ r! D9 @7 \. N  e% B$ S
　　双西合璧——西红柿炒西兰花公仔箱論壇% ^8 a) G3 b6 w1 x- a& g: G; l
　　公仔箱論壇7 T6 T$ h6 [  f& H+ R$ o. t

　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l7 L7 [4 r0 G1 A0 M" C
　　烹饪时间：8分钟4 m% a3 ?# s! z+ [/ h
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb2 o) ]3 ^8 }" d! O. Z
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：5.39.217.77  P! W1 ?( R3 d9 c& j% w
　　西红柿 2个5.39.217.779 p1 A" B" c- m9 D5 t8 c& p/ p' T
　　西兰花 2棵5.39.217.77$ L1 B3 n4 A% a; f* U+ B7 u
　　油、盐、鸡精适量tvb now,tvbnow,bttvb( r1 n- G  F0 w4 _) X4 s
　　做法：公仔箱論壇9 c5 g6 s+ [  U
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。tvb now,tvbnow,bttvb( W: {" _  m+ Q1 a5 S3 {. }
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb& b9 N6 L* T) k: D7 b, F" R
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。5.39.217.778 `6 T% ^( f" T
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。3 G% p* C$ a' o' J8 ^+ X
　　开涮了——小火锅羊肉
　　公仔箱論壇, i& `; x- m6 b* R, Y+ T

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。& m  f# I1 S, T1 s9 C3 `5 N
　　用料：5.39.217.77) A8 u/ F$ M& ?1 a" I+ X
　　羊肉片适量# o9 t$ Z1 d# C4 |* u7 X
　　白菜 1棵$ H3 k7 o6 b9 v
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)4 E; g) n2 G0 [  p9 N7 T# U
　　香油 1茶匙(5ml)& u2 b4 d) z0 y( C
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。tvb now,tvbnow,bttvb: m( B8 ^% e% r# F/ q' z
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：5.39.217.77# X! o4 F$ T- n  d$ w* a
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。; k( [9 A* N+ Z+ m2 _
　　腌笃鲜tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 {$ g8 u8 i& E* V6 s8 g
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇) G) p  K1 W4 m
　　烹饪时间：35分钟公仔箱論壇6 |% i: V# ~! k4 _# [
　　特色：  Q2 y% X' ]# g4 ^, C" ~
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。: m: j8 @0 A5 @
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb6 _  W! R8 X8 N' {1 F3 q! ]4 T
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb" E3 q! Z, w9 Q' r
　　做法：, `+ C& Z% m& b8 Z  f1 J
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. u; R. v9 s3 R( H
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

公仔箱論壇) S+ @& X: }% _# E: l, |7 e
　　准备时间：8分钟, [8 G# \' d" h/ u, E6 I# N, b
　　烹饪时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V  d% x/ w) D% k6 h2 I- L
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% O$ V3 o2 F- A1 t9 g  ^8 T5 [& o/ @
　　西红柿 1个5.39.217.77( J& _  r6 f3 I
　　生菜 1棵* H1 M4 V+ a* x. O2 G1 j2 ?7 o
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `3 C, }% m- u8 u% W1 n3 s. a
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j2 S) S  D# l$ [

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇9 O" g2 B2 H% z5 j" `0 I
　　特色：' j2 E8 M1 o1 d3 [
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。& T- u" Q- A  |  E$ P" v
　　用料：
　　鸡蛋 2枚$ [9 T6 C% _  N5 h
　　紫菜 3张; d" ~* `% \$ X7 D" n- @
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：5.39.217.772 p9 ^2 v  g- `* t3 ~! R
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。5.39.217.777 @% z/ ]4 P9 s5 @
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：公仔箱論壇8 M9 Y5 B7 b) ~1 e( s4 K# N
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　% M- t# b: N+ {9 M/ S, L

tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 Y8 k: N. R; L9 [' a: ^& |% p% N% h
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.776 ?, F  S* U0 \- {% p5 U- q
　　特色：公仔箱論壇8 B5 N. B$ f& x( K, P
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g" m5 N3 w6 O; T0 Z4 ?
　　白萝卜 1/2根(约200g)tvb now,tvbnow,bttvb) `% z" ^% u( {7 \2 H% }
　　紫菜 50g
　　青菜少许5.39.217.77% z! E- o4 V" H& X, _0 A8 \
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb% r' P$ i& A' k  h
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)公仔箱論壇% {8 u' N/ [1 E
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。0 ^0 F1 U; I: C6 Q
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。公仔箱論壇- I3 R! |2 _0 n' J; p* e
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。tvb now,tvbnow,bttvb- g2 c! T9 }: K% X+ q
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y8 d5 z' A4 t- g6 P
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# M3 j# Y( N  X
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t4 w6 K3 I4 B# }4 ?6 U. a
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....