公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇5.39.217.77( {5 }2 p5 y; P( V- |7 W: B
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇' [0 z- s( G& M6 t
　　特色：公仔箱論壇( ?. j8 W* J0 n# h# f7 @
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200g公仔箱論壇5 a2 d: l/ O- K2 s! A, G
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb2 F$ J. \& z# b, ]
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片4 s: N% B6 J# e  h; T
　　盐 1茶匙(5g)$ H1 Q6 m0 Z, ^
　　鸡精 1茶匙(5g)4 R/ U& g/ a& J, B# _
　　高汤、油适量公仔箱論壇9 J8 h6 q8 e  H# w' I, J  O
　　做法：5 v4 {$ l$ N0 T* M
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。7 ]. |/ S+ s& \7 |% l2 C
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。5.39.217.77+ k. |4 K0 D  B8 r" Q
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A$ A  K' ^, J0 D5 c
　　锦上添花剁椒鱼头
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 U; W# X: m) P1 d% N/ V

公仔箱論壇; m& Z- `; i) a1 ?6 m% E3 Z# y
　　准备时间：5分钟5.39.217.771 g( D  O" h  S9 b, J  f: l, S
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：* u8 }% J- |9 j0 c
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。5 q  S$ G5 R: j% o. e
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb' q+ m3 D* b5 s/ e5 p3 J
　　胖头鱼鱼头 1个5.39.217.77% K  F9 o6 L7 Z) c; |
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i2 \+ R5 C7 X1 ?0 O) o6 {. j
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇, W' u4 y( T5 Z9 a, M: R
　　盐 1茶匙(5g): V+ `, n3 N! R5 i
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量2 h6 ^# }6 T$ a7 Y0 {9 C
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。5 z. M" b0 c- _# i! R
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。tvb now,tvbnow,bttvb" k) i" ^  i6 p9 P% ?7 x. {
　　红烧大排
　　tvb now,tvbnow,bttvb- c& c6 d$ R3 R$ u+ Y1 Y) I6 U

　　准备时间：8分钟+ ^- L# C/ g( L. {. @
　　烹饪时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb" i' u) h, p5 o( D2 }5 z
　　特色：$ ]0 M9 g% {. V# }2 k
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：公仔箱論壇  l7 w4 |* O1 \9 a/ X
　　猪大排 2块) h6 [! t  D7 z6 r+ M
　　盐1茶匙(5g)# |+ U% u  A8 v/ q. n4 C
　　白砂糖2茶匙(10g)公仔箱論壇7 O  j+ X0 p( E+ {6 A* @  a# e. B
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇1 G/ E% b; L4 [) Q$ J% Z
　　葱、姜、蒜适量tvb now,tvbnow,bttvb4 C# L, L. c" g; l2 O
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。5.39.217.77- H. f$ a1 o# c; B
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。tvb now,tvbnow,bttvb% J. k5 D2 u- A5 ?( I
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]/ }) a$ J0 I# N' r! l2 k8 w
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅( x( C& D7 j2 z! z# z! M9 q# ?
　　tvb now,tvbnow,bttvb! z9 g" r) e& O5 @! H

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟5.39.217.770 m* o0 f8 {, _/ y  q' o
　　特色：公仔箱論壇) b. b) w+ r5 t1 \, ]0 K3 z& {
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。tvb now,tvbnow,bttvb, \+ W, ?1 l" n) E% g
　　用料：5.39.217.770 P4 C& R7 I* o3 @
　　鸡翅 6只9 G2 [9 N$ u& ^1 A
　　大蒜 6瓣( |, f, K% R9 N7 I1 @, b* t" V) ^  m
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml), ~' U$ J, W; w
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g), G- m+ [! _+ q: @& G" J
　　胡椒粉、油适量tvb now,tvbnow,bttvb3 c! A2 b: \  i, j' g1 b2 O# [
　　做法：5.39.217.77% _6 y& h& u+ F8 j
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb8 r. q: |) k* j1 I" B6 A
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。/ D( d( l7 M" H# [( G) I: P/ p& h
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。公仔箱論壇0 k  C6 C, \6 }9 z: b
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末: l6 s- T  }/ \* ~1 A* i
　　

公仔箱論壇0 ?8 {/ N% c+ Z1 h
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb. W* x: g$ P2 y4 L, V5 A
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r2 q) \! s& }- z
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 l0 q/ X8 M  V
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚tvb now,tvbnow,bttvb- v) `7 r, U8 P% X
　　油 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o0 {6 [$ }) @
　　盐、鸡精少许- m: u! _9 k$ m: O8 G' x9 R
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。5 D# ~2 M  D4 h+ x5 q. U
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。5.39.217.771 @8 @" k- Z/ A9 K  S- }6 m
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。4 D; L' k" K5 J
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb1 y* p& R& g" x% m* D/ y
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。2 l! T1 o# {! [" u0 k8 v6 o/ P& y
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb; D# l/ Y2 Q. }9 m& m: @2 \
　　锦色炒饭
　　4 F5 y+ Z, j1 t8 x6 J+ N

- r. W# b' l" F( H: O; ]( o: i
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟: {7 B8 v+ q1 s+ Q# V: r2 |
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。# x5 w) q, G- a1 s9 `/ w* |# Y
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb1 j$ u2 f! |! I2 W6 I, g* y
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根5.39.217.77% [- s5 a( c+ f3 |0 B- V# J+ l
　　黄瓜 1根! J$ m* H8 X, U/ r7 S j+ ?
　　青豆 50g% K4 V, }$ D. ~7 d
　　白砂糖 1茶匙(5g)5.39.217.777 ] ]* Y# v" T: [+ r2 j! v( j3 a
　　盐、油适量公仔箱論壇3 ^, s+ u0 S1 g
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。公仔箱論壇7 H5 }4 w0 [, N: e
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：公仔箱論壇# u9 \6 r7 u' t+ k" ?
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　

公仔箱論壇6 M, D: m3 r, E; x# H
　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：; i/ o" V6 W1 V7 F; ]* s3 K+ t. v, N8 [6 O( k
　　米饭 150g公仔箱論壇* N* J5 Q/ |; b1 E3 Z, h h
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇+ A3 M$ \" |& K3 h0 C+ {7 V
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 H- |( Q& I2 f+ f+ P
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb. \+ F9 T' I% n0 `
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。5.39.217.77& I8 Z K( W! x( b
　　菠萝蔬菜饭
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇3 _1 v9 g, t Y% Y
　　特色：" ^- N9 x4 B7 y b0 `: |* E& y$ J
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。5.39.217.770 D; g/ |$ o8 @* q. A# ^0 l
　　用料：
　　大米 200g5.39.217.773 p$ ]% d9 A' X* m9 ^: V
　　菠萝罐头 1/2罐4 M& n4 L4 f& \
　　火腿 1块5.39.217.77" n7 \0 L# Q) v1 X9 c( x4 G
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, Q1 e1 M% I
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y" o: ~- A( }* ^3 f3 H
　　公仔箱論壇* u4 T8 M( S5 {2 a* }

　　准备时间：5分钟 P& p& i# b. R- I
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb# {+ e# l* F! E+ R1 f, e0 o
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200gtvb now,tvbnow,bttvb& x$ f; M6 I3 d# v$ S
　　腊肉或者腊肠 150g" a5 Y- [* E" M6 Z1 ^) M2 {9 q
　　葱花 1茶匙(5g)) {1 W1 }& b' J7 M) X
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：公仔箱論壇) v' e9 l8 z5 l: c
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K5 v+ T& m9 J7 w$ f7 P
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：* T( _4 a0 U/ x: T, n( y# B1 ?! w
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。 ^6 B: J6 h% r9 t! L b
　　豆角Rose焖面
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k6 \# G- E3 S0 Q3 l* e+ S
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 z! \3 d8 Z& [
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许) K" ~; I# `% s. U4 k+ W
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77( V' k [, s2 y
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇/ [; j& {, z0 k5 E% f- d
　　酱油 1汤匙(15ml)5.39.217.77+ [; v- H, U( X! ?4 Y; y
　　油适量5.39.217.77% e4 W4 I/ C. N& o8 |+ W3 K
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。tvb now,tvbnow,bttvb0 {* V, W! T2 u. d! i0 E8 K, [
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。8 j" X/ T3 b4 t: f+ r2 u* b# j
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。公仔箱論壇4 P) d4 D$ M& ^1 ]
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L0 {5 ]! g) w/ R" T+ z8 s
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v b. O! P7 b) w' G+ l8 T
　　小贴示：5.39.217.774 c5 B: f# D5 f/ A$ L
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 c/ M+ M4 b6 H0 X
　　5.39.217.773 P/ T9 r$ X* {

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇$ T! i# S' f- b
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb9 s5 G8 O- y" @+ b8 w' N+ `  _- |
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋# \9 m% _+ g) c  b) \9 c/ x
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb0 \( ^0 j/ G* U0 }) `
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇: J4 H4 s! Z. s9 b% O4 x
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)* l. D( ^, B8 L, W$ J, h  y  O) j2 _
　　橄榄油少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~  t2 Z# c# S8 j+ X
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　公仔箱論壇! C% F/ T" K+ R, C- p6 o

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇4 x# L# }0 N1 J8 J9 L
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。, ~- V0 G7 m" |: k
　　用料：, b, f7 \1 G( { y
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k! I& z# g, z! B2 r* I
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。; n4 P: `3 U8 H, ^# c- q
　　白菜鸡肉粉丝包
　　tvb now,tvbnow,bttvb( N: Y( L2 e3 T* c/ L) |

公仔箱論壇; I5 N$ p+ ^8 ^0 C2 e( G
　　准备时间：10分钟+ @: ]- G1 S$ |6 V3 M
　　烹饪时间：15分钟/ _* y: c: t# O$ @
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb; x. [; _3 `9 [# m
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：8 z; ?% E; N( E! ?7 f8 F& e' Y
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 S8 D( s& A5 b2 v  y4 N
　　葱 1根
　　姜 1块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U# w" u! v+ C1 Q7 `
　　酱油、盐适量7 \& X3 a0 _1 |2 }7 U
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。5.39.217.771 U# H+ n) q! Y* f3 J+ R
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。公仔箱論壇" K; T! K! t- K( o
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: R; m) O2 f: ^  g5 c
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ P  P. E: {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G. k% e4 {! J9 D
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 Q) j, D9 r2 M5 z  e; T! v: H
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 P$ a# u6 {7 _' w
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：公仔箱論壇3 G5 l) W% v6 F% B+ L+ g4 y
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D% K/ _2 X. Z+ c5 s  Q' t
　　片装奶酪若干片公仔箱論壇- `2 D0 R5 u- U3 Z! L  V) W# y
　　做法：: e* |' h3 ]6 q5 X7 o$ o5 z- t
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。公仔箱論壇8 G3 ^) b+ h7 Z' J9 i1 r! J& }
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！公仔箱論壇' H$ y7 O! }4 O8 `
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！- M/ ?# z$ ]# U/ A9 F+ `4 o& u
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇+ T, y: Y+ X3 D% U
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：( A) d' J. T4 f6 a! I" J
　　熟糯米饭 200g5.39.217.775 ~: y5 \( x. [. k/ u5 J
　　红豆沙 50g公仔箱論壇( G% Y1 W5 [- i c# I
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 \- p# j L+ f
　　面包屑、白砂糖少许公仔箱論壇& e% X; s/ Y' A: M
　　做法：& O: \$ t/ V4 M" K: N' q
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。5.39.217.77. A; @$ u- v( b+ F
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。7 u) Q9 F/ l$ F% k3 e
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：+ [( e' p) f5 w$ |
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。+ m/ Q' h: e9 L& @" Q# f
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

0 T2 L9 @: Z( z$ D2 J5 [
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.774 R# x/ {: c1 M' ^9 h
　　特色：5.39.217.77( Y  _8 w6 q& R  q
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：/ }1 r5 B" f. \& V# d, o
　　烧饼 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k+ {7 Z! m  @* ]
　　火腿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H6 O# v: i% |1 }) c
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量, ]: t) p$ X2 O" S
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 T9 P3 r7 F- X9 e
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。3 K9 C8 }/ s% g- n  [
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：7 z! D% [! b8 U$ l0 M
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q  m7 y* y* M
　　2 k" \- Y+ B4 o  z

　　准备时间：15分钟3 r9 T# u. s6 |
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：公仔箱論壇1 [& D! z; q5 k# F  u
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：公仔箱論壇+ C6 U. D9 P' o9 T, D0 |" h
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb# T, ]& t" x/ N6 X, s
　　熟花生米少许, {; d( [1 Y" C7 c! C6 l% W. W! j
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇2 f- `, U& ~* \' l) d, Z& w2 o
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.773 {7 R( J' B$ Y* ]/ a
　　生抽 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k5 Q/ D1 S. W2 P4 M% C* Y
　　做法：5 {2 f$ O: d3 ~) V; v$ i" e
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。tvb now,tvbnow,bttvb- V1 O+ P" @5 \- R( g
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。5.39.217.779 Z  G2 h3 |' r. O7 ]5 C
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　5.39.217.774 h7 w0 Y2 u2 S  V/ a" D5 e$ ]5 n

　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 k- x, Z4 M8 x
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C' I+ b5 j" m
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb1 A  `" @" w/ N- [7 L' L/ ~/ \
　　西红柿 2个tvb now,tvbnow,bttvb' k; a0 C3 A" Q9 ?* B! K3 C
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。3 Z% s8 ~( X; i7 j" A6 v* t  z
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。9 R  L0 N, o5 q9 W0 M" ]9 i
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ [' h9 r# P1 c; c2 }
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　公仔箱論壇. _. \5 h8 C' Q4 t+ e8 k

tvb now,tvbnow,bttvb& V0 |$ F2 f# F v/ {
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇& I+ p( j8 w; _1 k7 c7 c2 S9 |2 V
　　特色：/ V- u0 `( _% i$ x7 [" c# j
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：5.39.217.77; S3 X7 z* i% l0 ?" W+ G
　　羊肉片适量4 {2 m2 g2 q% ]- y! G
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)8 P$ }: S0 R2 o1 I) r/ e( }3 K# T
　　香油 1茶匙(5ml)* D$ {# l% K2 z$ z
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。tvb now,tvbnow,bttvb/ u, b8 |" z9 y4 X$ `/ W
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。公仔箱論壇- m! R& R1 c, X* {# R
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　( S5 O5 @2 K# j) |# k2 [5 e* N

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟5 e# Q8 v( R1 u
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb0 I+ k1 P' ~5 M% h. C' x) C
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 b& W u# r% H9 b) `
　　用料：5.39.217.774 }/ M- \+ W2 Q% W+ o
　　火腿 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s2 y! Q7 w/ L, w0 f7 i
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)4 y" \# B% C! H* I! w
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇! x0 E+ G2 |0 G" O
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。5.39.217.77, F, T# @3 M- L+ y- v) C
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。5.39.217.775 R9 h- p7 }, m1 H! _1 R) A
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：5.39.217.77: k8 v; O2 }7 p
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。& ~% A; }: \. B; T
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉公仔箱論壇. z. k: h/ [7 ]: e
　　

　　准备时间：8分钟5.39.217.77" w( D: f$ E. A* m1 Q0 B+ z
　　烹饪时间：1分钟公仔箱論壇( d/ ?: r* W' k8 C5 N' }& F7 Y
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚* a, l+ t' p8 l, ]0 b) P, C
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵) R8 a! v9 x5 \( P# ?7 a5 J( ^
　　沙拉酱适量5.39.217.77$ Y7 r' i( W7 V8 [$ h7 L2 y0 D9 b
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。& [$ S8 X0 `: [& x# L5 D: T5 q, P
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：5.39.217.77; F5 Q, j+ @3 h
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y; w( g& Y4 w
　　

) P, U: }: R0 Z0 Y9 N
　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚! y) V( Q# c7 I- X0 p
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T1 q/ V8 m7 x6 h- l' t) N
　　盐少许
　　做法：5.39.217.77 y7 m' c S, ~
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。5.39.217.77! p7 j6 F* g9 N2 B% Q0 P: r
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o+ m; f+ V* ~) C+ \0 o' {1 {
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。公仔箱論壇: F' l# p- x" b, z& @
　　香喷喷的疙瘩汤5.39.217.77' i c5 d3 c- T' X5 s
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c/ _' @" }; V% @

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb- v9 ~4 \/ m( q
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 ~3 d6 R0 ]/ F. g& R
　　特色：公仔箱論壇9 ^  k8 F" l: B! Z  Q
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。. O! |8 B" M6 j& a8 G4 c) z0 v2 E
　　用料：5.39.217.772 }; Z  D+ b, W) A4 u
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)7 h0 K8 U7 i0 m  T
　　紫菜 50g# v9 H  _9 L& B5 H
　　青菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a  I+ Y7 k# u1 e( G, m$ A8 k0 s
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb/ a! ~# Y$ N' j* F' D
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：+ @; @' f5 S% l6 N; H& [
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。公仔箱論壇4 T  `% I8 z' ^
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。tvb now,tvbnow,bttvb9 R/ G: ~3 @, w6 p% F" f+ a' G
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。公仔箱論壇1 y. o( |  A) F# q( ?
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb7 n" u( b$ H$ D4 d
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。5.39.217.777 K4 r) `. e7 @* K
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R- g) Q  J3 D! Q
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....