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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
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5.39.217.770 {/ w" f0 }8 B7 v- h& G! ~
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：5.39.217.77% X/ H  ~7 G* P, E' m4 E
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：' o9 M7 s( I3 q4 j0 b/ v6 r
　　鸡脯肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 ^0 A4 ]- Y; L* v8 x
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个( e5 t2 u' p) Y$ ~" X
　　红椒 1个
　　黄椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb6 d; F+ m) K+ u7 j+ \
　　大葱 2段5.39.217.773 Y8 A# M5 h3 w1 D; q0 A
　　姜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 c: S- i- e) B& ?% G7 B5 N0 B
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.772 f! ?% N  s2 I% n' ?( _4 Y% ]
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇9 |3 H- x  B' X
　　高汤、油适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]5 i% c' V5 _: J
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。  l2 g. u6 \1 {- j/ j
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：5.39.217.77' X' y  s  x) S  {$ h( f& G% l
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 T( e% h/ m7 k0 }
　　锦上添花剁椒鱼头( N1 [7 ]8 X1 |# K  y3 P
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇3 Y- F9 C2 [/ }4 `! K, @, I0 d
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 C) a# Y+ c8 ~+ k( ~: |( O0 b
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb& @! T: \3 s: Z* N& p
　　胖头鱼鱼头 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \$ Q- G0 _7 I# x" W0 {1 u
　　湖南剁椒 1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p6 L [" f) k4 r; Q
　　姜 3片$ b6 e0 |" L3 f9 S6 W$ l" p( e
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77/ m" F4 p/ V2 _9 t
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：公仔箱論壇) I, y. E/ I( r: @! k* H1 |
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。公仔箱論壇9 @+ ]& k( H M1 z/ t: U
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。5.39.217.77/ G% U7 W' j0 R* M' z, u" d
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。公仔箱論壇& r3 ?0 ?# P: {. W
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。4 \# N9 f' U; `+ p5 S8 f6 ]3 y
　　红烧大排
　　tvb now,tvbnow,bttvb4 q- q" h) a% ~1 B# x

5.39.217.770 Z* Z# j! r- E
　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G6 U/ {5 R4 |3 i8 Q8 Q. Z
　　烹饪时间：30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z4 R  W4 \% Q
　　特色：4 w5 F/ ?" ?2 b; P
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% k5 l9 q* D8 @  p; y8 }0 i
　　红椒 1/2个7 E# F% C; C9 q- V
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 q0 p- g) R: q7 l$ G
　　腰果 50g5.39.217.777 y0 P! E1 [3 l- E" y! m
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。公仔箱論壇9 o  }4 V% u3 L! D: J4 z' N
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X9 S. V, F- g' h  Q# s
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。* g! L; |1 o6 V( I) o* v
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！tvb now,tvbnow,bttvb; p8 O. z8 z: F: d: x5 J
　　小贴士：5.39.217.774 d: T! O& F+ k+ q
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。5.39.217.77% p' o+ G- H( J6 G
　　菇香黄酒鸡翅
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u/ D; p7 i6 {( l

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　　准备时间：8分钟6 U$ L! W9 B! V3 H" l& j( w
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ z- Q% q( @" }& ?9 q4 P
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb, P8 X# u0 [+ B8 U4 Y) q" U) T
　　鸡翅 6只tvb now,tvbnow,bttvb+ ]% Y  T9 m5 c# h
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb" |  h% D# W1 a% q. p
　　香菇 3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 E5 \3 p& }: d
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量公仔箱論壇# U: u4 W7 S' o' h5 A; \) C& Q
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。tvb now,tvbnow,bttvb' t3 _# ]0 t! b
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。' ^0 k. O7 F8 o5 h9 |* L# u" E5 i
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。公仔箱論壇9 ]; E& M2 K% [% E' o) H9 I) [
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb' |/ V5 o6 ]" ?6 B9 j& g
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。8 Q) D5 R% G7 q, p
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。+ C- m8 [0 M% w2 G! y" y) J9 U
　　里脊的周末6 S  l4 {) y% v& A" s& Y9 t+ U
　　tvb now,tvbnow,bttvb1 o) J; K, X6 B5 I8 f3 g+ N, h

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　　准备时间：8分钟公仔箱論壇4 ?1 F; F. E! e
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚tvb now,tvbnow,bttvb! Q+ G# V3 z7 Q* ]' B* Y2 v* ^
　　油 150g
　　盐、鸡精少许/ ^" B; _" y1 |& F
　　做法：3 Y$ O! T9 S" n$ z0 `% ?% s
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~6 }! {3 A; i& j7 i: Q3 C
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。 A7 c* V4 S; Y. k8 z
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb7 n) B% j& n* O; u9 ?* U% J4 G
　　锦色炒饭
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q. N3 M2 a2 m! {& _

& N, Q+ S0 C- A3 E
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.772 @" u3 Y5 u; J( f
　　特色： C1 e8 I9 I5 |) H) v7 ^
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。& E6 @ f' W3 _5 D8 A6 q
　　用料：
　　米饭 250g* H+ H1 v& v6 ]3 T( g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根公仔箱論壇6 I% R5 d' ~8 F; e# X( \+ {
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。公仔箱論壇6 l, H- I4 Q% ^! A
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' G; D( B3 b( |
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　2 q( `" F6 K% h, F% i5 k" w" |7 Y; x

　　准备时间：2分钟" g7 z! M( T9 n+ \0 h7 S
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：公仔箱論壇9 z3 J" x0 m: Y; {; @+ c
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！tvb now,tvbnow,bttvb* I3 v0 @" z# o. q/ d$ S
　　用料：
　　米饭 150g5.39.217.77: _" @8 z0 E, w& V& y3 L
　　韩式泡菜 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I& l" S0 x1 \( s+ D) V& ~
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。5.39.217.770 O* X; L. [! N
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O. s; W/ K [2 Q b
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 T: Q; R6 r* R, I* \
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g0 n  p2 H- U4 w7 c5 O. y
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块tvb now,tvbnow,bttvb! {, h! Q( b$ x# i
　　时令蔬菜适量公仔箱論壇: g3 @2 t' r8 N% U0 U( O
　　油、盐少许5.39.217.770 B; m+ ?/ \/ j+ @; d( w
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。5.39.217.774 e1 `1 p$ `/ \% b7 }
　　绝世腊肉土豆饭公仔箱論壇5 q' c+ X: P  n; [7 [7 U0 C" y5 I
　　5.39.217.77) y! {$ _  O4 p( [1 q

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟9 b  E  c5 ~4 L. z2 u9 |6 ~/ `
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb1 g; b+ C  c3 k. v' ^  S
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：- f) D5 i" I6 e* p' P# i; E
　　大米 300gtvb now,tvbnow,bttvb3 z1 ~  L5 j4 U1 x. a0 S- M) m6 w
　　土豆 200g5.39.217.778 t6 _' E& O6 S+ R8 H+ U$ }
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。tvb now,tvbnow,bttvb- T) w7 t) I8 M
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。5 i! N) I  P* i6 e
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面5.39.217.77& t" p. a8 d) v( a6 a) N
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟- I, N- x7 @- P8 B
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g$ o2 [  M$ q' j: O) h
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)- T: h+ r( J+ M
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。tvb now,tvbnow,bttvb. ]9 z) w7 V, k- i
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。5 T3 ~, l4 Q0 w3 Q) K6 r. v, L
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。公仔箱論壇4 _+ E( |; ?5 l1 V
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K: B9 h6 q* b( {) c7 d
　　小贴示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J8 ^5 d0 f; ^5 n% d+ J% [
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面公仔箱論壇$ i, Z1 Y. R( _  r
　　

5.39.217.77* \- Z2 \* ?( g7 \  H+ x
　　准备时间：5分钟2 \8 ?4 {; |, y9 x
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋5.39.217.77$ n3 E/ j) @) J/ z1 S8 l: E
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)& E7 V4 g2 o! B5 H# I
　　胡椒粉 1茶匙(5g): z, e& c: k+ }; e4 z
　　鸡精 1茶匙(5g)% K9 x. l# L, u  `9 ^* n9 g
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。tvb now,tvbnow,bttvb) c* ]+ P$ U+ D5 P, }/ Q
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。5.39.217.77, u  m8 m, q1 k4 I. g4 O6 {
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：5.39.217.77. ]; N% x1 e/ ]) e% s% t- ?
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p  s4 J, r  b( Q, @' U

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q+ l  M8 e8 u& i; |
　　特色：9 R1 P2 j# G% c7 x. K
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o) b/ U  \; I- ?) @2 R% ^" A
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。tvb now,tvbnow,bttvb: x3 {5 B' P  x
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. {* C" w% z. F
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包5.39.217.77- p% U; n% G( _1 K* Y5 @/ i" q9 n
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　　准备时间：10分钟5.39.217.77; U, {6 B: X' g0 C
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根tvb now,tvbnow,bttvb4 f& Y/ \# g3 h; N8 `  ]7 L
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根4 y# V+ r: f% K" x
　　姜 1块公仔箱論壇9 u2 L( A4 h$ z# d9 i
　　酱油、盐适量
　　做法：3 m3 X# O  Z) q+ ~6 o
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。3 W' J3 |  Y: u" B
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w7 N: o+ l% a8 N5 C
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。公仔箱論壇, K% Y2 n% ^1 s  m; \: Z. L9 K
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y$ D; Z3 {3 O' ?
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C8 x1 W$ a: y/ ]
　　烹饪时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i, }7 M% H4 T- ~) Z
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片公仔箱論壇; l+ e/ _5 A* \! J
　　西红柿 1/2个5.39.217.77$ K# K3 x, b1 j* P
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片9 {2 n$ Y, m, A5 @. m; @4 U
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。公仔箱論壇. f& J- V2 R8 f" V, @9 O
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。5.39.217.771 ]. C# H. P r) \9 I `- C
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：5.39.217.77% |( K% j9 }: x+ P! [
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：5.39.217.77' V  ]3 n4 Y7 C% \1 t
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。公仔箱論壇. K* q4 ]- L/ k, z* g1 T
　　用料：- p' ~+ u9 {; }
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g* M+ V0 Y& y. |) ]  d+ a- b
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h5 f& t+ c; r* N2 \
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：5.39.217.779 S% k; Y2 u  Q& w1 R' r7 q" \; U
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。/ Y2 W- k. V- n' {# g4 C0 R6 L0 u) [
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {; T2 g% L& j, T
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。5.39.217.771 \/ G) `1 v9 P( j) T! G5 W
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r  e: }* [" J% h+ j
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡9 w  x  h2 f) a
　　tvb now,tvbnow,bttvb2 P. A+ J' p' C( i

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# V" V. o, Y, t: }
　　特色：9 R5 U2 u  M! m3 m* k
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片, O9 L; Q9 T7 b. t( f
　　生菜适量( d! y  |2 V5 q$ F: M
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量tvb now,tvbnow,bttvb; B) I: N- X# a. t" U
　　做法：/ @8 L& `. X9 ]8 _8 `! W+ x2 U
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。5.39.217.77$ l+ p! U0 v. k% I0 I4 d
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb! W! }* g4 Q) w' y
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。5.39.217.776 i! S; U) b  Y. R7 ~2 {( G
　　丰收的田园2 N) x0 K& U$ E+ H! O( E+ z
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u3 B, i8 }$ a9 m* T) y5 d

　　准备时间：15分钟0 @8 d" F5 T: [8 B
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：5.39.217.77$ C. y) w% k, Z5 Z
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：5.39.217.77' a" c5 E2 R2 A) \7 R$ l' m
　　黄瓜 1根5.39.217.771 V9 F  o( y4 c! D4 M: q8 v( V! y
　　菜花 1/2棵5.39.217.77( z# S# C. M. {! V2 z
　　熟花生米少许tvb now,tvbnow,bttvb; }8 N# F2 ]- R$ q* {
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U- l# L; e9 S8 K  p  e
　　鸡精 1茶匙(5g)4 y$ f( I$ H5 B
　　香油 1茶匙(5ml)9 }7 l5 J3 p1 ^& \# y
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。tvb now,tvbnow,bttvb% v7 [7 ^. j0 S8 x2 G
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb* z$ G' M( M  c$ v  q# B
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。公仔箱論壇3 }) U- q2 \" q; A
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟- A' x0 f3 u; ~, L
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( S9 }' @: K* U: ?1 [9 ?
　　用料：公仔箱論壇% M% @! O! I5 [
　　西红柿 2个5.39.217.774 i/ t# H( n. p$ X) q, y
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量tvb now,tvbnow,bttvb+ N- d/ ~; Y6 ?6 K# ~
　　做法：0 v2 n" R" p3 G$ f+ s4 ~
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。tvb now,tvbnow,bttvb0 g8 ^- w0 m8 {( r4 P+ u& L
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：3 J7 E+ y5 N# H+ K, V8 \
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。5 O1 ^/ d3 D! _1 I8 o
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

公仔箱論壇5 u% z2 H4 i8 L" B  M
　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb! |6 X% C/ Z( _& v5 u; [+ b
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：公仔箱論壇3 F* T. Q  m" W- w# l
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。5.39.217.77% t$ C4 k- T/ B7 z3 R- [
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。tvb now,tvbnow,bttvb  e7 T6 T9 s$ C
　　腌笃鲜
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 [7 ~# P0 x4 O7 h9 z
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：5.39.217.77/ v/ f, M4 u. r. C3 _( t% b3 b' i/ C
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。0 |% h1 ?5 p+ A  h5 O' k% l, K" Q* O
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb  s" H- g1 R) q% ~" E
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180gtvb now,tvbnow,bttvb8 _* g% c& N/ ^+ l
　　大葱 2段公仔箱論壇  B, Z; y8 d( A) Z0 h: M& F# b- b  T
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)/ I9 |" j* U6 y, X
　　做法：公仔箱論壇; B! [# D. L& d& e) ^
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R# t6 U& _" z& j1 [# d. F( a' h
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。) m3 D. x+ e+ e
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉5.39.217.770 T1 |* T* y6 r8 S
　　

　　准备时间：8分钟1 P1 ]3 c  J7 q' h* E: n6 _" c' E  c
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：' @' q  Y8 l7 k. t
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。$ p+ r# G% R5 c0 O& Y
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个2 N. q/ w+ [# h7 o( E2 O
　　生菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, g' K7 p8 h1 X
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 j  \4 G5 j+ j
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。公仔箱論壇+ l8 u9 j! V* d% r+ c, e" y, q
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* @& j3 ]' M0 q
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。5.39.217.774 ]4 P4 |  V. B3 e* |' z+ `- \
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j1 c6 q3 d' z% A. Z8 Z

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：+ n R3 i7 j* U6 ^
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \7 p' ]: }) W$ l# ~
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v% N$ p0 f9 j7 ?3 {
　　葱花 1茶匙(5g). ~( v0 |9 H! P. u3 |. Z5 C
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e4 _4 k/ M9 b' Y
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb' J: T* M$ i" G* S* W& X3 a5 u) Q( n
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：公仔箱論壇0 y7 Z7 _& D5 B
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& h5 d& \, l
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ m% @1 Q1 g2 g
　　香喷喷的疙瘩汤
　　tvb now,tvbnow,bttvb ?- V6 F+ C. ]% S- H

　　准备时间：8分钟 r, C3 B, V l' _+ t
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.77" v4 Y4 u, l1 d: [" m
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb" H5 u2 R, w" a8 _7 M( g
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A# X# e- Z1 P; s# A: q+ o
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)5.39.217.77- N& U6 }5 R$ q* n( ^
　　紫菜 50gtvb now,tvbnow,bttvb1 [% y* k2 O7 N, z6 X Z% D
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77, I+ [% `- ~$ a, o/ f5 o
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.770 r" s/ |% ]* j
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb) G0 b* H# r4 D% I' A. I# G
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。- V! D+ }( ]# p5 `
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。# C0 [& G$ h5 K9 n# ]8 ~5 ~( K% M7 @- o
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：: O: y& O: x/ x& U
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。% v% B, {# X" {) _9 L: I; j7 j7 W& Q. y: i
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。9 ^( ?# q0 D: \' h: d% o# O
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D( a {7 Z. y1 o8 @. c
thx 4 sharing....