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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇4 a4 @" R* Q- K1 {( _8 C. v7 U
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：$ {0 C% T* ^2 ]; M$ c5 |6 S, k% j
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g; i& g' a5 K! m. y6 N
　　青椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb( f  T# |" B. z! `
　　红椒 1个
　　黄椒 1个公仔箱論壇2 E3 G, p6 ?' A/ t( i
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)3 N3 i' s% b4 X- e$ W
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L6 k) s7 ?9 G+ s6 l
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。5.39.217.770 e- ?9 V3 A) Y, F
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 e2 r: _4 l5 |* ]7 i' v
　　锦上添花剁椒鱼头tvb now,tvbnow,bttvb  b5 F- @: w. Z- d9 X
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k1 ~/ u" Z( M  C) S" |

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R; U; a6 q* K
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?3 Z7 Y  g' _. {% N. q* Q' m! I
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。: N/ \% o  }# U+ m# X
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶' @, J" ~5 v$ D( R* y5 U
　　姜 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^& D& C; m- c5 f4 S& o1 i
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇; T5 c/ i" {! `' n$ |, a& j' k( Q
　　盐 1茶匙(5g), Z, \; J6 ^6 W; t
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：9 k% S8 T# Y3 D" a9 t
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb* j% M$ p. k0 B; M! F# [9 w! V
　　小贴士：6 b3 M3 r6 Y' ]3 Y! T' P
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v4 v% D7 s5 A3 U
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% v4 q! F2 f: x: Z
　　红烧大排
　　5.39.217.77' B8 x; c1 m  \, o% P

tvb now,tvbnow,bttvb2 y( g6 u: Z0 k. x, q
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：5.39.217.77: [9 j! S5 b5 D8 E$ U; `2 @
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)+ R/ W: i4 j7 c
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个1 [9 }1 _+ U7 B; D: U; U" {
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( b, ^& \( {
　　腰果 50g公仔箱論壇) I2 `+ Q, A4 P5 }
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！公仔箱論壇. |. a [/ v: j. q u$ H+ g
　　小贴士：5.39.217.77# V6 v3 X' V5 Y5 R
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。/ P. q4 ~ K* O4 S& i1 e8 E+ R! o3 u
　　菇香黄酒鸡翅0 p4 |7 B/ d$ |
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟4 r3 E! J3 q# o2 t* z7 ]
　　特色：" P- H& ^& m# ^: t
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许9 x6 [8 r# i" N
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb/ Q0 ]( t4 V+ J x+ ^+ H7 e4 e
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 x+ ?. a3 p* x# p$ u
　　做法：公仔箱論壇. r2 R9 v! ~1 x
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb* v, i2 t( m& \1 q+ b) o
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
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1 j& U' J+ K& U" |
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟, `2 \# P* j. P& P  W+ ~
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。. w# _# u+ M8 Q0 X& ^
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚tvb now,tvbnow,bttvb. G3 X& T6 }" E/ y- _: h; ?
　　油 150g$ a9 G7 h% k) g) ^* e- c
　　盐、鸡精少许
　　做法：5.39.217.77* `" a2 @/ v  k9 x  P
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。tvb now,tvbnow,bttvb- D- R  V5 l4 y0 M. M
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。; g4 @$ E% N# z$ m
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb  o. \- a0 d! J/ b. l
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。5.39.217.77" \3 t& z2 c9 [' w3 A; F% E2 c
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。5.39.217.775 c2 `1 e9 t3 l: M" u# C/ Q4 E7 |
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。公仔箱論壇% L+ d5 \& Y4 ]7 r) z0 \7 t
　　锦色炒饭
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：4 }/ X- Y+ M1 O3 X1 y
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：% L( k$ P  z3 U8 {$ z0 ^
　　米饭 250g& h  p* ~' y: v, ]& _6 p9 I9 j
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根1 V9 C  c/ G3 R  v) \
　　青豆 50gtvb now,tvbnow,bttvb2 K% K; M2 H( S( p* p0 V
　　白砂糖 1茶匙(5g)5 P2 m! V! T+ {/ h2 w' v
　　盐、油适量tvb now,tvbnow,bttvb- i# U% \* d9 c
　　碎米芽菜少许tvb now,tvbnow,bttvb$ t) O  Y' t4 L) f. N9 |2 `
　　做法：: m* o9 Z1 _7 i: ~$ W
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E  \6 B, ^7 H' F
　　小贴士：/ X% f& w4 \" P( _$ q
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。) z  u( F6 S1 k( _( R. U/ O5 Q( H
　　韩式泡菜拌饭tvb now,tvbnow,bttvb9 n: m& N+ W5 W) a: }' D
　　

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　　准备时间：2分钟tvb now,tvbnow,bttvb! y* J- M+ w. Z; R. S8 w7 H
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N% D/ r8 d- R" R" @
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！公仔箱論壇- X7 U1 d: w+ \8 Y
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml). }$ f% P5 `2 |; d5 F
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。公仔箱論壇4 ]% d2 c) ^$ V" |, S
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。, u7 J) J. B" I
　　菠萝蔬菜饭tvb now,tvbnow,bttvb. d0 u$ R% {/ x7 N7 h1 D
　　' ^8 q# X, y# n" l/ a `

　　准备时间：5分钟+ V% c- D8 e' W+ H
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p) R1 ?9 o; D
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：5.39.217.77" p! y; x6 _3 _% T# b
　　大米 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w, I' {- l; F$ ^. W5 \4 l2 N2 L
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块tvb now,tvbnow,bttvb. [3 `- o L7 v( L/ |
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {$ M9 y1 n3 p& C4 M
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r5 J1 S r2 o6 `! k
　　绝世腊肉土豆饭公仔箱論壇$ j4 V) \8 K2 L5 R) w1 u1 @2 e
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D' b. [- I! v# m/ U- j' ?4 p' o
　　特色：公仔箱論壇6 g0 f# D, F+ L+ a/ N
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！' F4 i/ k& |! s( @  Z
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ a: t* g1 @3 Z4 q  l% r# u/ L' \/ L
　　大米 300g
　　土豆 200gtvb now,tvbnow,bttvb) g5 V. o2 n" w& X
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.77; e" Z* b6 M$ E
　　酱油 1汤匙(15ml)公仔箱論壇3 n8 q/ H6 e7 k: ^; g% v. Z( k
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。, N/ M. q) B4 }, Z
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。公仔箱論壇' B. d- v, s% i& A! `9 A! E
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。2 D& z( j" N  p; M8 C' Y
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面+ c( g  _2 I1 \6 o4 S. i
　　1 p' m- W0 b' v% c2 S: e- p$ F! i: U

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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇* T6 N9 ?' R% V* ^8 M6 q
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% ]/ U' R0 U* e! F& O
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, G6 A0 m/ s0 t# n9 R* X
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。公仔箱論壇! X5 P% }& @% H: T( j
　　用料：
　　切面 150g5.39.217.774 S) ]; _0 U: ~9 g9 t9 D
　　豆角 100g, m1 I# }8 A. J0 P y+ U
　　瘦肉 25g4 E3 c4 E- c) _8 J9 L$ B* w: P6 y
　　葱花、姜丝少许tvb now,tvbnow,bttvb( C+ m# K" z& y% X" H7 b: {
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。tvb now,tvbnow,bttvb3 C7 R$ ^/ M1 m% d& d; _8 M" c- o$ V3 V
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d, [& t2 ~3 W" q- @- V2 n
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。公仔箱論壇3 U' A0 ^. }1 g6 n
　　小贴示：tvb now,tvbnow,bttvb" u' }$ q9 S( _3 k! W
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面公仔箱論壇" M& x5 p( E) a6 ?1 V0 Y
　　

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　　准备时间：5分钟5.39.217.77' p9 E* E$ c. T( j9 d" z
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb" V" i$ a* ?/ h8 y. k# E
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：! }6 w9 {$ Y- v+ P: b
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb0 ]( m% _7 J2 |8 U0 Y' Q, a
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.77- P, M/ d7 u8 |9 D' R/ y
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb* Z  k6 ^4 Q# u3 R4 {9 K5 u
　　胡椒粉 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb* b3 b6 s' v( a* u" P0 u# J- f# `9 \
　　鸡精 1茶匙(5g)/ l, c  Y2 X5 B/ J  f. m6 l0 m
　　橄榄油少许
　　做法：+ f: B9 F4 l) B9 N8 U$ Y
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。. C/ n* _6 `1 Q* c
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。tvb now,tvbnow,bttvb  ]7 ?7 [: T; l' \, |
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。公仔箱論壇; P1 z; Y- }5 a$ Q
　　小贴士：5.39.217.77/ g# d  u$ ~: P0 C) V4 b
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。* `2 A% Y5 t/ q. M, d
　　土豆泥这东西
　　

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　　准备时间：4分钟5.39.217.771 L2 A% c3 v+ ?( |
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：5.39.217.77' C- X7 R: k9 @
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p* T+ n" o0 V; h
　　做法：3 Y0 e- P) g: ^
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。9 N8 p& q4 b( \
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。tvb now,tvbnow,bttvb- I; {% P- P% \
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb' L1 C! {0 p1 h6 M4 T* x
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！公仔箱論壇5 @2 p' q: k& r4 S5 ~( m6 B3 Q
　　用料：
　　鸡胸肉 100g9 o# N b& V/ H* H! k/ l& C
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x: v1 V! z% E4 v8 _6 \* P
　　白菜叶适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H, \, E" t" G6 n
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量: N+ x0 X% [' r2 r9 A) ^7 b
　　做法：公仔箱論壇* E1 B* ?2 j$ A! x
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。# T8 c" t2 H" `5 P; S! h
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! P% u& Z' W. ?6 x" q
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ I5 U3 A G. j- P& w
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　

　　准备时间：5分钟5.39.217.77$ i" }4 \! j( t9 x
　　烹饪时间：3分钟7 h3 v) {9 X% N$ q( z
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。5.39.217.77) O! K7 }2 P% b/ o
　　用料：) g9 ^; Q$ u: B6 W+ D
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个9 F, X( y' j; U& ^, A! N6 R8 C
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 A5 W7 y7 b( q/ u! k
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！5.39.217.77! T3 A- U& P& [% _- l, P
　　小贴士：3 {( a' p$ g0 R/ h& }) A8 o
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！" T" V' R9 r" v$ k7 c
　　梨是炸出来的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g# e/ ]7 u- g% O, Q2 e
　　1 M5 H( U: t/ T7 D, J) e" A2 l$ T

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \+ w. k$ j' H' W
　　准备时间：10分钟5.39.217.776 i6 E. G, r& x: V; z* ?
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：. M$ m1 ], B, d' F
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。5.39.217.77  }. e/ t. p+ P* F: Z' K, i5 L2 y
　　用料：
　　熟糯米饭 200g1 k& K$ \& C* ^# l; {* `5 v
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J) q: j, A9 s9 P# o
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。. `! o' U9 h' B' ?# S
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。公仔箱論壇) T2 F+ p4 O6 ~: S4 {0 P
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。公仔箱論壇: a. y3 `' N0 m9 L0 D
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。tvb now,tvbnow,bttvb" H8 i& P0 o! l  \0 G
　　小贴士：- }1 E5 u  W. I  ]1 f3 K
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！tvb now,tvbnow,bttvb+ S% v* N5 f. I7 d# Y
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。5.39.217.77# U& Q; @; f6 ?% O
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡公仔箱論壇, b1 ^% ~% e" q
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.77* c# ~) O9 o  T
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个9 G' F7 Y0 r5 r( J8 k4 B
　　火腿 2片公仔箱論壇9 v5 ]; Y" l* T& k( G# ~
　　生菜适量5.39.217.778 t  n7 R' }$ H, Q2 V/ z( W
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：# W  \  Z! \" w9 w# M
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。tvb now,tvbnow,bttvb5 c' \8 W4 A- B& _) ?3 @& o! ~
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。公仔箱論壇; I: l9 A! R& l3 j" t
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~6 o& q& h+ K! R) p, x
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园tvb now,tvbnow,bttvb; W1 k5 W& Y+ n' ?$ N. a* Q$ L
　　; D0 K' ~% M& \8 J$ |3 {4 ^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; I+ _4 n' K' B3 l) u
　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb! r# O. {9 B: L5 L2 y
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：. w' j) R& L/ f; @) v: {7 [# `; V% G4 g
　　黄瓜 1根  w$ w0 V0 A6 }$ x; v9 a
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许tvb now,tvbnow,bttvb" D3 Z* A' n0 t  f1 ~7 }
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)# y2 A4 j* D; F+ n$ S- I; x
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。公仔箱論壇7 ?/ Q( @$ R0 ?$ a( @1 _
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb6 {7 ?" i, o, l
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。tvb now,tvbnow,bttvb3 o  V8 X. I4 d& q
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。公仔箱論壇+ i/ n$ n2 A/ j* Y# Q' e- Q
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

　　准备时间：3分钟8 l9 t; p4 V. w8 M# @
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：% s% h& |6 O) K" q
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L; n0 `# ~( `3 P  B4 v
　　用料：
　　西红柿 2个公仔箱論壇: o& m& d- L# N8 E
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( f" N: W# O, b, [; A' i
　　做法：% O# |' ?0 c( f' t( L
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。5.39.217.775 ~  a- w$ E( H* A2 t
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。tvb now,tvbnow,bttvb* Z3 ^6 S! r' Y, G
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。$ g  |  @$ Q! S# p) {
　　小贴士：& X; n3 N3 X/ @) j- l1 \
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z. j& f2 a& o5 |/ g6 V. f1 C

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D' x1 p# R' ~( V
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：5.39.217.77$ P! @9 l( Q; ?8 l
　　羊肉片适量5.39.217.77' s, x7 M) A" |2 O# ~
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇) y; M8 y2 u. G/ x% c+ r
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇$ L) Q0 v" o' I4 t# v
　　做法：) c, B' F: L4 G) i* O
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。tvb now,tvbnow,bttvb0 \9 C+ @: K+ G( [: [& x$ j8 a5 O% {
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 Q9 p& C& M* l: _, J
　　小贴士：5.39.217.772 X: {" t, b9 d) v4 @& J4 l
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。* M, W7 E& U$ k# D
　　腌笃鲜
　　5.39.217.778 D5 d; e6 t3 f) t# R( O

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟tvb now,tvbnow,bttvb- p6 M7 p; G% t) O
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：' \0 a7 j) E- }8 Z$ d% R. b
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S. v2 y% A7 S! M
　　大葱 2段
　　姜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \: H" L P+ X1 F, q( K
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 H7 `4 U( [- n
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。5.39.217.772 b7 n$ F5 u7 I0 u8 ~' U" n( ]3 u
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。5.39.217.77- a% [+ w8 ^' x) B$ e8 A% P9 \
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b4 \6 ~" V5 I( p

　　准备时间：8分钟3 D9 w; y a* M: N1 Y' G* h
　　烹饪时间：1分钟公仔箱論壇9 b2 A+ d( X' q- B" | R* y
　　特色：5.39.217.771 F, h1 \3 V. W9 y- p- G$ U
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 E- `! ^4 C
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z/ z8 y6 C! g, R
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。tvb now,tvbnow,bttvb7 A" R* J# O5 V
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤5.39.217.776 o, C7 ]3 e( ^9 h1 K
　　

　　准备时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb* c, F  y0 z& U# C1 V
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J" ~, ?! j/ }8 h. w, ?
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?3 K& `( Z0 R  O" }: w& C7 q
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b  S$ Z0 J4 y6 L+ m$ B3 V- [
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~4 u, z' h8 z4 C2 Z* B
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟公仔箱論壇" F- B2 X( D" ~# g: {: U
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.777 t3 T0 I2 \/ ~9 T
　　特色：9 X4 |" [( r: |) N, A7 ?
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g公仔箱論壇: k0 z/ n/ ~3 E5 v1 \* Z
　　白萝卜 1/2根(约200g)5.39.217.77- z4 b6 o7 c% d! |8 l
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇) S( b% X, h+ w7 m5 ^
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.77 {4 O) l, K! p& p. R9 b
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。5 Q' L* i$ ]/ k1 P7 \
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。公仔箱論壇0 R: s. |) C5 t
　　小贴士：! f6 h7 O- X/ ~
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 W6 Q. r* m2 [. n I2 n6 e4 }
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....