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標題: [中式食譜] 胃腸清道夫-黑木耳炒胡蘿蔔 [打印本頁]

作者: joe35klc    時間: 2008-8-9 01:22 AM     標題: 胃腸清道夫-黑木耳炒胡蘿蔔


+ y* f' O2 b4 T9 {2 y" o% e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S) I4 B- P0 k7 D! O! y" z7 G
★胡蘿蔔一根約500克,約150卡熱量
4 P- k9 b6 `. ?- E2 u★黑木耳3朵,約100克,熱量不超過200卡5.39.217.77' v% A0 k# Q% Q; ]4 }% q
★瘦肉絲少許提味,約100克,熱量180卡左右
, Y: {8 _$ u1 @6 o% s★大蒜數顆公仔箱論壇0 d5 V0 K) \- t  w+ Q4 D
★青蔥切花
7 n% _* _% D9 B6 |+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★少許香菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E5 }3 a9 d# a# H( M
★辣椒視個人喜好
- J* j% T$ L1 x3 W3 l9 ~* V  O2 D★醬油、沙拉油各一匙約100卡
- m8 r* S) c$ ~( O- mtvb now,tvbnow,bttvb★酒少許
8 y% X  u& B% J, U★地瓜粉少許公仔箱論壇3 Y2 P4 r4 B( B1 ]  g! U+ _
★水少許
1. 選擇乾的黑木耳回家自己泡,因為市售黑木耳,部份商家為節省發泡時間,會放鹼水,反而讓營養減分。0 s7 c) D+ r$ F* t1 ]
2. 使用冷開水浸泡一天一夜的黑木耳,不論厚度及鮮美度都是一等一的!公仔箱論壇: T$ u( V8 W. b  W0 U! x
3. 將黑木耳切絲備用。
0 W( x8 b- k; |4. 胡蘿蔔切絲
6 c1 {" N2 S3 G8 P! j( i. z公仔箱論壇5. 瘦肉切絲,泡少許地瓜粉及醬油
% \# u8 @* l8 }" x5.39.217.776. 先入油、將蒜及辣椒爆香,加入肉絲炒熟,再加入胡蘿蔔絲,最後加入黑木耳快炒30秒後,再加水及酒,最後加入蔥花一起大火快炒,即可起鍋。
本品不但有豐富營養、美味可口、熱量極低0 I  c! d! U1 z1 \0 i2 A% Q% K& A- p
可視為養身減重聖品!$ r- O6 N2 B1 {+ A0 m

' B. F2 ]: w7 S; w3 n公仔箱論壇天然類胡蘿蔔素中含有的β胡蘿蔔素、γ胡蘿蔔素與茄紅素具有抗氧化功能,在人體可維護細胞的完整,增強抵抗力!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d. f* ]+ K" R) Y% n# k
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黑木耳營養十分豐富,
, k+ K1 B1 ^: Z8 J# Q. q! u( G8 n公仔箱論壇3朵乾約100公克的黑木耳中,富含以下豐富成份--tvb now,tvbnow,bttvb& P2 z0 ^% _9 l8 V' C1 z8 c6 a
◎蛋白質10.6克,
  t; c0 |4 C( D5 @◎脂肪0.2克,# f6 O4 V2 e4 Q) r" x
◎碳水化合物65克,
- R% x0 I; U5 N! `. b' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎鈣357毫克,tvb now,tvbnow,bttvb9 L8 d; d( |& g( R. V! S; x
◎磷201毫克,公仔箱論壇8 E  S- F/ P9 H; F
◎鐵185毫克,5.39.217.77( S7 @# j0 b" @0 [( p: _
◎胡蘿蔔素0.03毫克,
3 k1 D6 H0 k6 m, ?* ~) n2 w7 R5.39.217.77◎維生素B1 0.15毫克,: h1 [! ?$ ]# [
◎維生素B2 0.55毫克,
/ b3 ~6 m4 r: u; \2 ^2 E% p公仔箱論壇◎菸酸2.7毫克
' \6 L9 G! v/ N6 I9 T' I5.39.217.77◎維生素C、纖維素和膠質等人體所需的全部營養。
% i" ~0 J# v9 j0 Dtvb now,tvbnow,bttvb◎其中,碳水化合物中包括葡萄糖、甘露糖、甘露聚糖、木糖、戊糖等,脂肪中包括卵磷脂、腦磷脂等。$ T5 e  ]5 q( a& d
tvb now,tvbnow,bttvb& v# G9 h, f/ K2 D/ }+ v
根據維基本科中的資料顯示; m. M* `3 R9 Y0 h( t
現代醫學研究認為,黑木耳中的膠質,
) e% q" D0 k6 r: L8 U公仔箱論壇可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質,吸附集中起來排出體外,
- r* H8 {; @/ r: Z' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。達到清胃、滌腸的作用﹔
! {- s9 ], \9 }" `tvb now,tvbnow,bttvb黑木耳還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能,5 A) h& |! Y- n! I$ c
黑木耳中還含有抗癌物質,對防治癌症有一定的作用﹔公仔箱論壇- T: e; S+ \8 L
常食黑木耳,有養榮強志、健身強智、延年益壽的作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X  g$ a5 m( G5 p2 c9 x
根據國家網路醫院藥學博士吳宗修表示:「多食黑木耳可補充骨膠原!」





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