1. 選擇乾的黑木耳回家自己泡，因為市售黑木耳，部份商家為節省發泡時間，會放鹼水，反而讓營養減分。; Q6 Z+ ?! J5 ?$ A u8 d
2. 使用冷開水浸泡一天一夜的黑木耳，不論厚度及鮮美度都是一等一的！ D( t1 P, _' ?) N+ _1 m
3. 將黑木耳切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( o% ?8 y! c2 O4 ]6 }
4. 胡蘿蔔切絲
* i8 ^1 m! r6 C2 V+ B T% Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 瘦肉切絲，泡少許地瓜粉及醬油4 U {6 v9 @: j" C: L
6. 先入油、將蒜及辣椒爆香，加入肉絲炒熟，再加入胡蘿蔔絲，最後加入黑木耳快炒30秒後，再加水及酒，最後加入蔥花一起大火快炒，即可起鍋。 |
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本品不但有豐富營養、美味可口、熱量極低
% n4 W0 m! y6 i- w可視為養身減重聖品！5.39.217.77: I$ W2 O1 Q8 n, {; q4 M4 o) V9 U0 N
5 m/ ]# a- O" t! |+ {tvb now,tvbnow,bttvb天然類胡蘿蔔素中含有的β胡蘿蔔素、γ胡蘿蔔素與茄紅素具有抗氧化功能，在人體可維護細胞的完整，增強抵抗力！* ?4 @, P6 {: {2 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& f' V/ o! y* O& S+ }
黑木耳營養十分豐富，公仔箱論壇& u: K! v- y2 P$ {2 j: F7 k( u! g- M
3朵乾約100公克的黑木耳中，富含以下豐富成份--
# J3 k) B- b9 ~9 r/ j公仔箱論壇◎蛋白質10.6克，
3 g+ b1 e1 E5 ~: Y5.39.217.77◎脂肪0.2克，
" H8 t8 P2 h! t4 ytvb now,tvbnow,bttvb◎碳水化合物65克，
. `" [' S% F+ `0 u( z: M◎鈣357毫克，tvb now,tvbnow,bttvb3 G/ c1 J& @; d% |, V; S
◎磷201毫克，公仔箱論壇* L# [3 n ^0 H( a z8 v: A
◎鐵185毫克，
) @; w5 i& j( o. X( m/ z+ [5.39.217.77◎胡蘿蔔素0.03毫克，
! @7 s& g X( `% Q7 @5.39.217.77◎維生素B1 0.15毫克，
4 _. y: H- N7 b, |◎維生素B2 0.55毫克，
5 k! A8 [. w' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎菸酸2.7毫克5.39.217.77( F- I. g$ U# f
◎維生素C、纖維素和膠質等人體所需的全部營養。
' M' g1 `( e7 `' q1 J+ E6 @% e公仔箱論壇◎其中，碳水化合物中包括葡萄糖、甘露糖、甘露聚糖、木糖、戊糖等，脂肪中包括卵磷脂、腦磷脂等。
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根據維基本科中的資料顯示5 _' } t* c, U3 W
現代醫學研究認為，黑木耳中的膠質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i, ?1 u7 L; K1 N* R/ B
可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質，吸附集中起來排出體外，
8 ^6 z7 a% T- ]' H& @5 Ptvb now,tvbnow,bttvb達到清胃、滌腸的作用﹔5.39.217.77$ J9 M' c8 _" \7 Q! K3 U
黑木耳還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能，
7 d" p- ]: c& V$ ~4 u/ v: }! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳中還含有抗癌物質，對防治癌症有一定的作用﹔5.39.217.773 ^7 y# n. w* ]8 W9 u( ~7 s
常食黑木耳，有養榮強志、健身強智、延年益壽的作用。
8 B( Y2 W2 z9 a4 N2 ]4 t根據國家網路醫院藥學博士吳宗修表示：「多食黑木耳可補充骨膠原！」 |
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