★胡蘿蔔一根約500克，約150卡熱量
# s: I: m, b- a: h9 _7 G★黑木耳3朵，約100克，熱量不超過200卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 h) g% m) i3 K& l
★瘦肉絲少許提味，約100克，熱量180卡左右
. h* B. F3 P4 A* f公仔箱論壇★大蒜數顆5.39.217.773 e, O/ Q; U! P# b# P5 W
★青蔥切花
3 u! u* Y- M6 t4 E9 A' b) Mtvb now,tvbnow,bttvb★少許香菜
) P+ d8 m" S5 I( q$ k1 G7 V公仔箱論壇★辣椒視個人喜好tvb now,tvbnow,bttvb* q6 L ]. x/ H9 Y# s( t1 q
★醬油、沙拉油各一匙約100卡4 w8 P; T. c$ ^' r) `6 k
★酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o; n, ^+ y5 O6 G7 g! D' ?/ |
★地瓜粉少許: r& Z3 F% X0 ?- L# E
★水少許 |
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1. 選擇乾的黑木耳回家自己泡，因為市售黑木耳，部份商家為節省發泡時間，會放鹼水，反而讓營養減分。
5 {5 o/ C G( s, f: f: T8 _) b1 otvb now,tvbnow,bttvb2. 使用冷開水浸泡一天一夜的黑木耳，不論厚度及鮮美度都是一等一的！5.39.217.779 b4 z3 C, `* a' `
3. 將黑木耳切絲備用。
. Q2 ?( K7 d6 n' S4. 胡蘿蔔切絲
! B; e; T- Q7 W( l1 h6 I* n' b5. 瘦肉切絲，泡少許地瓜粉及醬油& `( g. n" f/ O9 {
6. 先入油、將蒜及辣椒爆香，加入肉絲炒熟，再加入胡蘿蔔絲，最後加入黑木耳快炒30秒後，再加水及酒，最後加入蔥花一起大火快炒，即可起鍋。 |
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本品不但有豐富營養、美味可口、熱量極低
9 P2 g, {) f c5 N. utvb now,tvbnow,bttvb可視為養身減重聖品！; N! z; G( ?. @% A8 r! M# I
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天然類胡蘿蔔素中含有的β胡蘿蔔素、γ胡蘿蔔素與茄紅素具有抗氧化功能，在人體可維護細胞的完整，增強抵抗力！
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黑木耳營養十分豐富，
/ b3 r e& ^4 ^- dtvb now,tvbnow,bttvb3朵乾約100公克的黑木耳中，富含以下豐富成份--
0 Y w S$ k/ P# O! L+ r; R◎蛋白質10.6克，3 h& g: D2 O; Q5 h
◎脂肪0.2克，
9 y1 @( R/ N5 X6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎碳水化合物65克，公仔箱論壇& O! C. f6 a |$ {( L& E( E
◎鈣357毫克，* {* J6 M6 {% V h4 I
◎磷201毫克，8 R" g/ u1 ~ ]- k8 L. k6 ]
◎鐵185毫克，
! p4 A' Z3 j& U% w; U2 J% m" D◎胡蘿蔔素0.03毫克，公仔箱論壇2 w5 S8 g3 q$ W1 e& t# f; I4 o
◎維生素B1 0.15毫克，公仔箱論壇+ V2 ]/ S. N4 ]
◎維生素B2 0.55毫克，) T; {* z/ n* |7 C( T3 J
◎菸酸2.7毫克公仔箱論壇5 U# z3 K0 y, u$ e
◎維生素C、纖維素和膠質等人體所需的全部營養。5.39.217.773 T- y" ]4 N. X: s4 e) P) m
◎其中，碳水化合物中包括葡萄糖、甘露糖、甘露聚糖、木糖、戊糖等，脂肪中包括卵磷脂、腦磷脂等。; r0 ~3 Z3 f! l/ k0 T( p
% z8 A5 }" Z7 A! R1 D* m, t, a8 k公仔箱論壇根據維基本科中的資料顯示
G( Q# L8 I- ^* T0 Q5 R現代醫學研究認為，黑木耳中的膠質，
" G W/ `* u! ]2 C S/ ?可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質，吸附集中起來排出體外，" U# X( h# w$ u) g6 C4 T7 Q' h& u
達到清胃、滌腸的作用﹔
1 }9 q# T/ B6 y! G+ }5.39.217.77黑木耳還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能，
$ M* t! N2 n, m6 u3 h8 X5.39.217.77黑木耳中還含有抗癌物質，對防治癌症有一定的作用﹔
5 W6 l4 q& W2 o常食黑木耳，有養榮強志、健身強智、延年益壽的作用。
* s* o$ G* L( C+ l) e6 h根據國家網路醫院藥學博士吳宗修表示：「多食黑木耳可補充骨膠原！」 |
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