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標題: [中式食譜] 豉 酸 梅 燒 烏 頭 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-8-8 02:18 PM     標題: 豉 酸 梅 燒 烏 頭

材 料        
5 P4 u5 |. C( t) K$ O烏 頭 1 條 、 醬 汁 料 : 原 錦 豉 醬 2 湯 匙 、 酸 梅 4 粒 、 白 3 棵 ( 切 段 ) 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 糖 2 湯 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 紹 酒 1/2 湯 匙
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' O* L# L( f) K1 b7 h& `! O+ [5.39.217.771. 酸 梅 去 核 , 切 細 粒 ; 與 其 餘 醬 汁 料 一 起 拌 勻 。 5.39.217.77$ P7 A8 [7 q7 {- R. }: y

- O; X% [) X6 V1 a, I) B8 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 魚 洗 淨 抹 , 放 在 錫 紙 上 , 塗 上 醬 汁 包 好 , 放 入 焗 爐 以 200 度 火 焗 20 分 鐘 便 可 。
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想 醬 汁 更 香 濃 , 加 一 茶 匙 雞 油 , 便 香 味 四 溢 。




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