制作工艺:生炒 5.39.217.77% q& }3 @) t6 S6 ]9 I
口味：咸鲜味
, ~. }4 ~: \' `8 e0 S1 M4 a1 [8 J. w( L
主料：银鱼100克 鸡蛋150克 1 ^; n+ A- H/ @/ a; ~: ~
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克 5.39.217.77) C$ j; e8 c) o. N" F8 _

5 P0 o$ G- W3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
( @, {7 j) g; F) @. S公仔箱論壇2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。5.39.217.776 f; d! \9 Z) K+ Y# K
3. 水发木耳撕开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 C$ H6 t8 t% f7 o. Y8 R' F
4. 韭菜洗净切段。/ r  w' ?$ H8 [4 W* F1 u9 H- W5 I" S
5. 冬笋洗净切片。公仔箱論壇% B( m" U* o7 z
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。