制作工艺:生炒
( B& B1 O) J, t, E$ \# r公仔箱論壇口味：咸鲜味
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克
  _; I" o& g8 |) _) o! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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6 z6 Q& Z# X, W. n公仔箱論壇1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。5.39.217.776 O% q: d/ t6 Z7 C
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v7 a' H$ l" q" U0 s
3. 水发木耳撕开。
/ w4 y6 _$ m0 A0 ]7 _0 N5.39.217.774. 韭菜洗净切段。1 |* K) [+ w) o/ \0 U
5. 冬笋洗净切片。& s0 q2 J  G* k: g. I3 h1 G
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。