制作工艺:生炒
; H* d4 i! H- p- B( b0 @* Q公仔箱論壇口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb: u; x9 x" p* o: C

+ m' ]% w. r0 y主料：银鱼100克 鸡蛋150克 $ T9 Z4 w5 E) P8 C
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
! B% a" [/ {! b- R4 R7 A, t$ j# `1 [2 [: g! E5 |. h
1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。5.39.217.77) {) v. h$ S$ C
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
2 Y+ M3 {7 H7 _, Q5.39.217.773. 水发木耳撕开。tvb now,tvbnow,bttvb6 d- `6 S0 o7 R/ c. O  ^% X/ `
4. 韭菜洗净切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m" z2 Q- H6 u* {& O* E' w
5. 冬笋洗净切片。
+ W( K: S2 ~$ s7 B# Q* j2 I6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。