制作工艺:生炒 ) Z: T; \' G- w7 y- K+ z9 _
口味：咸鲜味* Q; S/ M, W  z$ |/ ]
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克
6 w  W4 o6 m( ?6 A- @4 U' {( O配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
1 C2 [" p0 S& x9 k公仔箱論壇2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
( m' |* K) Y2 T  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 水发木耳撕开。
8 F/ V! D& c) ~2 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 韭菜洗净切段。tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ z) y' U0 z. R/ k
5. 冬笋洗净切片。
3 ~- M! X5 A/ ]* x# m! f6 Q1 G; f6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。