標題:
[健康食品]
防失智減少腫瘤！薑黃等6種益腦香料讓你頭好壯壯
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-2-7 02:32 PM
標題:
防失智減少腫瘤！薑黃等6種益腦香料讓你頭好壯壯
充滿特殊氣味的香料和香草，經常被用在料理中增添風味，它們低卡、低脂的天然特性，讓人只需使用少量的香草就能享受美味的瘦身料理。其實除了減肥之外，近年來已有些初步研究發現，有些香料和香草對大腦也有益處，能夠幫助預防失智、增進記憶力、減輕焦慮甚至消除腫瘤。
b! Y. d+ S2 L% |+ c
9 g$ H* ?- t& l/ y- G
薑黃─預防阿茲海默症
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L* i+ A8 @3 o
4 D. S) g' C* ^
人體中有一種稱為「巨噬細胞」的白血球，能夠摧毀外來的粒子，而部分阿茲海默症患者的巨噬細胞卻無法發揮作用。當巨噬細胞作用欠佳時，被認為是引起阿茲海默症的兇手─β澱粉樣蛋白斑就無法被清除。
4 V( O, G. x0 Q: |5 P5.39.217.77
: l6 D2 s) C4 h' q4 P
薑黃中的部分化合物能夠啟動巨噬細胞，幫助清除早期阿茲海默症患者腦中的β澱粉樣蛋白斑。目前較不確定的，是需要需要吃下多少的咖哩，才能獲得和實驗時一樣的效果。
% U f1 q+ z4 o" r6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e( m( ~$ E- u5 y9 v0 T9 G
鼠尾草─增進腦功能
! f# ?$ l- k! Y- p6 O0 h
5.39.217.77* s9 }* ? G3 r2 I! d4 R4 H: R# P
鼠尾草的英文是「sage」，這個單字也有睿智的意思，恰巧和鼠尾草的健康功效相得益彰。在兩項小型研究中，鼠尾草萃取物膠囊能夠促進受試者的記憶測試表現，並持續數小時。另一項動物實驗則指出，鼠尾草精油或萃取物能夠阻擋某種酶，使它無法減少與學習、記憶和專注力等腦功能相關的神經傳遞物質。
5.39.217.77& S, o1 ~, X5 t: X U, y
8 Y: C8 w+ e3 V6 n
不過， 鼠尾草會使血壓升高，因此高血壓患者應避免服用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x5 C- g& I& A/ [5 m
\& j$ F, H3 M4 e7 ~/ U. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巴西裡、百里香─強化神經元
+ e0 e) N3 `0 Z9 b* H5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 d, V" a2 v0 B* r+ J, ^% a9 h
巴西一項近期的研究發現，這些香料中有一種稱作芹菜素的類黃酮，能夠強化神經元之間的連結，甚至促使幹細胞特化為神經元。雖然這項研究目前僅在實驗室中進行，且並未以活體人體實驗，但研究者提出假設，富含芹菜素的飲食或許也能影響腦細胞的形成和連結，理論上能夠幫助預防憂鬱症、阿茲海默症和帕金森氏症。
* B E/ Z) e. d7 c1 l
公仔箱論壇- p- L9 _+ P* L# P( x1 S
奧勒岡州立大學萊納斯‧鮑林微量養份研究情報中心研究助理Giana Angelo解釋，芹菜素的化學結構類似雌激素，而雌激素長久以來都被認為能夠影響神經細胞的發展。Angelo表示，在這項研究中，芹菜素能夠模仿雌激素，並引起相同類型的細胞變化。
% C9 Q0 i( e2 _2 r; S" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j5 y( X$ `; H
洋甘菊─減輕焦慮
公仔箱論壇3 F" z3 c* t6 H+ z1 N1 [+ Q
7 m$ m$ a! a3 l% P: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作為長久以來受到歡迎的夜間茶飲，洋甘菊茶是種許多人用過且證實有效的紓壓食物。雖然目前也只有實驗室中的研究，但Angelo解釋，洋甘菊所含的物質也許會和接受某些腦中化學物質的受氣結合，並減少焦慮。
; m* i4 r4 C7 K# `
6 v' X0 R2 u5 s; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
在一項實驗中，一群患有廣泛性焦慮症的人被隨機給予洋甘菊萃取物或安慰劑。八週後，吃下洋甘菊萃取物的人，相較於吃下安慰劑的組別，有較多人回報了自己的焦慮有所減少。
5.39.217.77- q7 b. s1 b$ a/ o
$ `3 c& j @: Y& x. dtvb now,tvbnow,bttvb
大蒜─減少腫瘤
1 N$ Z8 h9 Q4 R0 [5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 r* |1 F" f9 B% d
2007年，一項研究提出了「大蒜能夠治癒腦腫瘤」的假設，在當時引起了軒然大波。研究顯示，大蒜中的部分活性化合物能夠殺死培養皿中的癌細胞。Angelo指出，關於「一般人吃大蒜是否能對大腦產生同樣的效果」，目前學者還無法從研究中直接獲得結論，尤其是研究者使用的化合物劑量遠高於吃大蒜所能獲得的量，但這項研究仍是一個充滿的開始。
f! _4 R7 _3 {; D, }
( Z9 H# r- |/ R
雖然香料好處多多，但食用過量也可能對身體有害，因此還是要以個人身體健康狀況為準，適量食用才不會反過來傷害身體喔！
9 z) M* ?; H0 H% O. J! H
/ W( }+ `3 @/ E% K公仔箱論壇
(轉載於早安健康之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
