標題: [中式食譜] 蔥油雞 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-6 10:24 PM     標題: 蔥油雞

材料:公仔箱論壇& Y: R# s$ m& n0 {, k# U# Z
雞肉$ m  D1 O* W5 b5 J$ g# M% |4 R
5.39.217.773 K; D% V0 W4 M2 V1 V; t! P
調味:
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* a: R4 W0 P1 j# Y8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e( o* A" _+ D: A
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟7 J7 }0 [: w8 |: g2 C2 \
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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& l5 V9 Z* O! w& V公仔箱論壇3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"

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