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標題: [中式食譜] 蔥油雞 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-6 10:24 PM     標題: 蔥油雞

材料:
, ~6 }3 B- K! ]1 v5 C5.39.217.77雞肉tvb now,tvbnow,bttvb7 }' U% ^! r  N0 @" A

% z; O* ^4 ]& h! z+ Z3 [& J8 ~; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
% W& p; z# |# P7 Y蔥薑, 油, 麻油3 x' u: s/ r+ ^5 H0 [1 W' F
5.39.217.77: N. l- |/ R9 k; D; ]& Z2 I4 T/ X
製法:
% L' O+ u0 ]2 h0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./首先準備好雞肉(可以全雞,也可以只有雞腿,隨個人所好),用大火蒸熟
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& |7 a. j4 a: }; T3 ~( l/ R2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身,再用切段及片的蔥薑鋪在上面,最後淋上一點米酒,蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.. G2 {" q% d& {+ A/ F7 D8 p, i

7 l, }- m& P/ s' F1 R& s6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上,然後燒熱油,其中加一點麻油,趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉,""滋""一聲,就完成了香味四溢的蔥油雞了!"




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