海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌 : m9 _3 |+ L5 w& `" V . e" Q6 i( j! a6 U4 o! C, p: Mtvb now,tvbnow,bttvb對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。5.39.217.77, v. n1 j0 P1 o1 j" a0 L; y
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海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。5.39.217.77; U- [( o2 z! V& Q, Q
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。 * d, d7 t5 M- J) S1 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) c3 U! x3 t3 ~
海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。5.39.217.772 f' e( ?/ c3 T" \2 e4 P* e( u5 v
) R- ]$ F c6 |公仔箱論壇海帶富含碘 改善甲狀腺低下 ' @# M) ?0 {! [0 ^0 {9 y; B5.39.217.77 ; ^3 j; d1 i& Q+ u" H. p Xtvb now,tvbnow,bttvb根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。 / m( [% a! x9 C7 R5.39.217.77公仔箱論壇* ~! `( Z: t4 y% P
碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m$ d" ~) v: n6 }( w) C
6 `7 w& D# ?6 L5 G6 y4 p" Y6 O. `此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。 " U1 t4 @+ M$ Z* m+ i0 I9 c e5 p5.39.217.77: c3 m9 u1 x8 ~' E7 q1 \$ z1 }- l
褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力, Y3 O3 L( G4 p: U
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除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。. n7 _& ^; K/ P) ^- e
! n! l; @' ~* H/ \+ Q3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。! D# } Y7 b# S. ~1 v' c7 q G
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海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o) i: Z# e- J9 r) p
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褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。 5 F" j$ F( s5 ]7 ]6 m: F5.39.217.77 9 v$ Z" y, g2 w/ {, g* t! I5.39.217.77另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。 " y, \9 X3 X4 `' N7 E& d* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% {. Y, ]0 K! c. X4 |# k
【 健康小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ X5 p2 c0 |! \4 L% h
0 D1 u. d3 n, q公仔箱論壇儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。公仔箱論壇. S0 t5 k& X8 f0 m+ G. m" x
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【海帶食譜示範】5.39.217.772 `: a o2 g+ I' b! J9 z
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涼拌海帶小黃瓜沙拉公仔箱論壇1 S2 q2 ~ t+ H
( W* q5 k. t% c- q7 ^% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。 3 p: h' X; V% {# G6 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: ~: @' Y2 `& i+ r3 w3 i
作法： 8 m, ?; a& X, n: o公仔箱論壇 % y# f# i9 R1 i/ e, G公仔箱論壇 將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。 + w3 _% H) `" M9 e( N5.39.217.77. b% _, s! I( p% U9 d) c U
將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。 ) I6 Z; h x: C! }2 Q5 O$ Y + b) y1 j8 {& p) h1 E# I! A \, s+ b5.39.217.77 將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。 S) R( E" U, F5 u |# s1 a' ?* R8 d# [$ \
將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。 0 R# S" m& @- J5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! Y+ R4 f2 Q8 m. l& @1 u! R7 r
用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。, J; Y9 `5 m5 Z+ v+ ?
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將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。 : J" E& s; b3 h& q7 Ctvb now,tvbnow,bttvb! I$ A- m, S/ A3 V& B1 a
【食用海帶健康須知】： * G( Y. R/ I9 U i, j! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; M$ g/ X3 K4 ~6 G6 k- r1 O- M
1.每日海帶攝取建議量為15至20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m: {+ F8 Y2 [* F: C! F7 W
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2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。 6 N" {/ g9 E: y% p c( Z# o5.39.217.77公仔箱論壇 H9 N* V4 V0 y; X& y. ?
3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。5.39.217.77) X% X) S& D& u# X4 D
o" ]& `3 p% L |公仔箱論壇4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。
