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標題: [健康食品] 南瓜是糖尿病患者的福音 [打印本頁]

作者: 多事啦 時間: 2008-8-5 10:56 PM 標題: 南瓜是糖尿病患者的福音

糖尿患者不宜多吃甜食，南瓜是甜的，偏偏卻對于防治糖尿病大有幫助。個中玄機值得仔細研究；在各種食物之中，南瓜（即番瓜）對于糖尿病的療效可以真是數一數二的。

近年日本和中國内地醫學研究證實：糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉，病情減輕機會特别高，尤其是輕型及中型的患者大多在服内之後症狀改善，精神轉佳，減少口渴。 9 N! m* X% _' K$ U  w, P
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糖尿病一般由于人體内胰島素分泌不足，至某種程度，導緻葡萄糖的正常利用受到影響，使血糖上升，終于由尿中排出體外。而胰島素這家夥則必須有鉻和鎳這兩種微量元素才可發揮作用，倘若人體内吸收的鉻和鎳不足，胰島素的活動即減少。 tvb now,tvbnow,bttvb) B7 k5 [% v: O& \1 `* ?
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南瓜正好含有豐富的鉻和鎳，所以對于糖尿病患者是天賜良藥。而且，南瓜含有大量植物纖維，産生延緩小腸吸收糖份的效果，這樣患者不會在飽食之後血糖急劇上升，令胰島素更加重負擔，反而可以逐步恢複正常功能。

此外，南瓜另含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸（胡盧巴堿、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等）、多種礦物質（鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等），含碳水化合物卻很少，因此健康有益。
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據中國醫學的說法，南瓜性味甘、溫，入脾、胃經；功能補中益氣，化痰排膿，消炎殺蟲，止痛。若是脾胃濕熱、胸脘脹悶者，則不宜。

南瓜原産非洲及南美洲，後來傳入印度、中國；有多個不同品種，所以形狀顔色往往不同。美洲南瓜特别巨型，圓筒形，瓜皮有黃、白、紫、綠等色。印度南瓜皮較柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形，先端下凹，皮外有棱，未成熟時呈綠色，成熟之後轉橙黃或金黃色，表面有一層赤褐色的霜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t# \' L& h5 Y! D$ F8 O; n8 n
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近年來，全球各地掀起了南瓜熱，因爲它有減肥美容的功效，特别是日本各大城市出現了烹饪南瓜奉客的專門店，推出南瓜湯、南瓜沙律、南瓜雪糕等，中國各地流行南瓜粉，香港也買得到。 ; r+ _4 T# Q" p' |$ q, B
由于它有減肥及美容的效果，日本人近年掀起了南瓜狂熱，奉之爲“蔬菜之王”。 , Z, F) K) n% x3 I4 J1 Z( V
南瓜的藥用價值開始爲各地醫學界認識，它的美味也受到大衆欣賞。
除了防治糖尿功能之外，原來南瓜整棵植物還有很多神奇的效用，例如：防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。
杜蟲：南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蛲蟲病、蛲蟲病等患者療效顯著（方法是空腹細嚼後吞
服南瓜籽）。
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治高血壓：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血壓。 0 c5 h5 E  r' c  |- A  Q* T+ M/ J
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。 5.39.217.77, e* X" T# j$ A7 d3 x/ n) C6 W8 [
治久咳：南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時後取汁用開水沖服。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* J: `  i0 M8 ^3 r; |7 x: p; r
治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。 ! ]- Y" h  v5 x, d
治慣性流産：南瓜蒂3隻，薏米120克，加水煎服，連服數日。
治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口，每日三次。 2 X' A6 c! N; H0 ]9 U
治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：鮮南瓜500克，紅棗20粒，适量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y) Z1 s( t' X7 l
治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。公仔箱論壇3 J! e/ v8 W$ I# f4 b& V( I5 R
止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。

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