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標題: [健康食品] 抗糖化率達90％！護血管穩血糖必吃的5大食材 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-1-27 02:40 PM 標題: 抗糖化率達90％！護血管穩血糖必吃的5大食材

你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。公仔箱論壇* q3 T# C/ T  Y, t% F
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何謂「糖化現象」

「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 2 J+ r' [$ C% p$ W: I& r

此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材
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1. 生薑 5.39.217.77- k6 f- H. t9 F0 v
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◎糖化阻止率：93%
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 5.39.217.77: i# \0 T$ _* Q+ p$ ]  ?
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2. 桂皮 : P5 i$ i+ \& u3 r8 c" c
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◎糖化阻止率：88% 5.39.217.77; r% |5 |% v& q
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c7 J! K/ ]! C7 _9 _0 j8 W

3. 茶 tvb now,tvbnow,bttvb* b7 b+ s5 A* L2 t* E/ I1 b

◎糖化阻止率：86% 公仔箱論壇: e: D! Y% i# e/ d# Z
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。

4. 黑胡椒 3 V- I* j) F% |/ F, L
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◎糖化阻止率：50% 公仔箱論壇& Y4 D- ~2 c. d" s
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。

5. 蘋果
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◎糖化阻止率：45% ( Q7 j6 @( ^/ F& i! [
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 F9 D3 k5 S% H8 C& y& j
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(轉載於早安健康之文章)

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