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標題: [西式食譜] 泰式香辣牛肉煲 [打印本頁]

作者: candyk82 時間: 2006-12-6 03:38 AM 標題: 泰式香辣牛肉煲

材料5.39.217.778 @* B  u6 k+ w# g$ N8 h
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甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]，洋蔥 1/2 個 [切塊]，西芹 1 條 [切塊]$ \5 d( h% y# \2 A
5.39.217.77, |- Q( ^2 z' u( N8 P, x4 n
馬鈴薯/土豆 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，牛脅腹肉 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切塊]，蒜蓉 1 湯匙，乾蔥碎 1 湯匙，薑 4 片，水 1.5 公升 [約 6 杯]
黑椒汁(黑胡椒醬) 1 湯匙
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調味料

糖 1 湯匙，魚露 1 湯匙
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是拉差辣椒醬 (泰式香蒜辣椒醬) 1 1/2 湯匙

5.39.217.77; `9 B) M* }+ \/ e7 \3 s* I
做法公仔箱論壇  h5 y; d& w% D3 a8 h% d( ^
1.  用2湯匙油爆香蒜蓉、李錦記黑椒汁、乾蔥碎及薑片，加入牛肉及水，5 @* p6 p; w6 d4 G- \7 B. P2 ?
慢火炆約1 1/2小時。
2.  加入馬鈴薯、甘筍、洋蔥、西芹及調味料拌勻，再慢火炆約1/2小時或公仔箱論壇. Q8 y1 w( X( D2 M- {5 G
至所有材料軟身，趁熱進食。

作者: B.H 時間: 2006-12-7 08:34 PM

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