標題:
[西式食譜]
墨西哥雙味香辣雞翼
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作者:
candyk82
時間:
2006-12-6 03:32 AM
標題:
墨西哥雙味香辣雞翼
墨西哥雙味香辣雞翼
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材料 :
4 w+ F+ B; P" Y( W k$ U/ C0 i0 j0 y
4 隻雞搥
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4 隻雞中翼
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醃料 :
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鹽、發粉及胡椒粉各少許
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汁料(a):
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1 湯匙溶牛油
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1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
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蒜粉少許
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汁料(b):
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1/2 杯 BBQ 汁
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做 法 :
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1. 雞中翼及雞搥洗淨，抹乾水份，加入醃料醃片刻備用。
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2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈，撈起瀝乾油份。
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3. 拌勻汁料 (a)，將雞中翼沾滿汁液，挾起上碟。
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4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟，兩味雞翼即成。
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