標題:
[健康資訊]
吃菜顧腸胃 營養師提醒：纖維太粗也傷胃
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-1-18 09:05 AM
標題:
吃菜顧腸胃 營養師提醒：纖維太粗也傷胃
健康
醫療╱記者程加敏報導
0 ^8 y D+ r+ j- X公仔箱論壇
- Q f7 U6 b/ k* L5.39.217.77
& C! Q9 R y0 o* C; r" t) P
8 Z+ }/ o% P, M6 W u0 x
現代人步調緊湊、工作壓力大，常常三餐不正常，導致腸胃道出問題，一天到晚老是胃痛、胃食道逆流。營養師提醒，民眾可從日常飲食中，多攝取可修復胃壁的蔬果，像是高麗菜、秋葵等食物，對減輕胃病的症狀都有幫助。
公仔箱論壇+ [2 Z: m C) d8 |7 b
2 B! J. u5 O2 G7 j! U' l, O$ U
高麗菜含維生素K、U 顧胃好幫手
1 h$ o: M" E) y5 O( f* o! P" b2 g公仔箱論壇
# z W& i3 F' x! J
營養師夏子雯指出，民眾飲食常吃的高麗菜，其實就有很好的護胃效果，高麗菜中富含膳食纖維、維他命C，其中的維生素K、維生素U，含有抗潰瘍因子，可修復體內受傷組織，具有保護胃腸黏膜功效，經常食用可減少胃部不適。
: B0 B3 s1 G' X0 t5.39.217.77
公仔箱論壇4 I& }" n4 w0 m* [
蔬果內含果膠可護胃壁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [+ O2 k7 ? v+ H( O$ ] O. @$ C
4 w' M b$ S0 f, w. A5.39.217.77
不少人知道，黏黏滑滑的食物，有護胃效果，夏子雯表示，這些黏滑物質是蔬果內的果膠，像是皇宮菜、秋葵、木耳這類的蔬菜，或是澱粉類的黏滑山藥，都有保護胃壁的效果。多食用上述幾種食材，不僅可以促進腸胃蠕動，也能防止便秘。
. w# X5 Q4 W. L$ d! i! K, f
8 F* c, }) p" j$ a9 q
蔬菜太老恐傷胃
公仔箱論壇" ?0 H2 Q5 \/ k6 d0 }% B* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 Q6 b4 |+ M: _* }0 A* j
夏子雯提醒，雖然多吃這些顧胃的食物能保健腸胃，但記得要選比較嫩的，否則太老、纖維質太粗，也會對腸胃造成負擔。另外，保持正常作息，三餐定時定量、少吃燒烤、油炸、辛辣的食物，也有助於腸胃道健康。
m' Z8 x$ A; A2 u. G- I/ S$ o Q5.39.217.77
大魚大肉太油膩 腸胃負擔增
$ V) G: x. F1 i$ \tvb now,tvbnow,bttvb
% z& N4 Z+ k ], O q! otvb now,tvbnow,bttvb
年節將至，不少公司都舉辦尾牙、應酬頻率也較高，餐廳大菜烹調過程繁複，油、糖用量都相當可觀，這樣的飲食方式無形中也造成腸胃負擔，夏子雯建議民眾除了在餐中多攝取蔬菜之外，也可以在飯後吃奇異果、木瓜、鳳梨等富含酵素的水果，有助於消化食物。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
