標題: [健康資訊] 它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-1-17 02:11 PM     標題: 它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！

它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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& N( D5 p; N. b. @5.39.217.77黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢公仔箱論壇) `0 Z8 X- E( P& v5 E- v
1 、發霉的花生玉米
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
4 u- B, `" l8 l, G3 B7 q公仔箱論壇5.39.217.77! B" Q) |( S6 M* r; U
建議：5.39.217.773 q, d1 w! Q7 ?
每次少買點，不要「存」，以免黴變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: R8 [! l" t6 P
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。9 U; g. K6 U) n1 P! U5 e
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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+ ~* D5 N9 n2 ?! X: t2 G: R- ~' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、變質的米飯
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8 f& I  @- X7 Z7 ?- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
; I  h7 G. R' G2 z, Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y0 I* b1 D" ~" z
建議：
5 X$ i; r- @8 U" T& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! r3 J/ b5 n

8 w! [5 W9 K: J$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、發苦的堅果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i7 [$ j, Q( _6 {* L

! i& `! ^6 |- f9 \: ]& V如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
# f( ?6 l8 @* s1 {* J' A  f+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x  b& J8 @  |% s- g
建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
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4、沒洗乾淨的筷子 % K" s1 _: \8 l3 n
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。+ i" r$ D' n' B7 w

3 i7 b% J4 d' f& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：5.39.217.772 q/ D. c& a. ^/ `5 S, e3 H
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。& d! a- N3 h4 ~. i( r
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T3 V; |1 K# r" C

) M- {8 r/ P  J: s% |0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、劣質芝麻醬 ; Z7 i* }3 g' [% u- b$ o0 w

) x, x. A: ^9 ~" ~0 z8 w% o9 {公仔箱論壇你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V  s7 H  `: a& I' I4 |, p

' W+ d7 y& F& b8 {1 T/ ]5.39.217.77建議：
9 ^2 \0 q5 D7 ~6 Q! d' }" _去大超市購買知名品牌。! a( |% |2 i$ Y4 I

+ W/ |1 l/ l* z0 a) ^tvb now,tvbnow,bttvb6、小作坊自榨油 tvb now,tvbnow,bttvb0 L8 l& d6 T+ F5 e0 T0 T* t2 `
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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7、久泡的木耳 9 Q" W; k! i0 C2 g

: F* G+ f" m, f+ L2 f4 V* H* q有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。# R" a( t( W# f* U! B: b5 T

  j( c8 R1 |5 c0 i0 T: _公仔箱論壇木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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$ C7 G6 p! s- a8 R* b4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防止黃麴黴毒素的方法
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4 W1 m+ |5 P. P/ P! @1、油熱了先加鹽   o6 X) O; q! |0 s- c/ I4 L
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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. c- J- ~1 Z1 ^: d5 J$ l( U8 V5.39.217.77如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。5.39.217.770 t7 y& t' X# [& [2 J& g! k, h
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2、多吃點綠葉蔬菜
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。

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