標題:
[健康資訊]
「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-15 02:40 PM
標題:
「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」
「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
! j1 P: r6 ~9 C, t0 l+ g5.39.217.77
5.39.217.77. M' {0 P$ j. [9 s! M4 Z) L8 ]' r
趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
. x" [% w8 a2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 T1 {. A+ \, l. @
你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
; S! R% q1 A% h+ Y2 o; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 ~* a [+ h7 m& m3 u% g6 z
- _! L) K9 `* i9 }: |! Q( v5.39.217.77
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
公仔箱論壇0 O H; B# Q) W7 S
5.39.217.771 C+ E8 o6 l* h/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ d0 j# r) a/ v/ o
那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
+ j( K2 e) J$ y4 R5 ^! R% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D8 P0 G y. e0 B! @1 M
" B" i% M9 n5 Y z% R
其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
) {+ X, b9 R" x. j* L( x
@. D9 F, ^4 u4 c公仔箱論壇
& _! _7 T! F! _$ z# A* C3 R
1.蕃茄
* ?0 M$ ^5 y! P; _9 \
公仔箱論壇+ A" v/ x) {7 \, [. ~/ u- _
公仔箱論壇, o' L2 @* I9 b# o
把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
4 P+ M) J2 M" P0 `; w {6 X# utvb now,tvbnow,bttvb
8 e- c$ C0 p$ c; x$ q, _; B# a3 T5.39.217.77
只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
+ S& R5 C. i" G# e! e! d$ |- K5.39.217.77
- h; G$ M/ k( Mtvb now,tvbnow,bttvb
) ~- f, R6 Y4 J3 a- X( A
2.馬鈴薯
, J% {( n5 Q7 \公仔箱論壇
" ]; Y% x! G' u( v. D* H
tvb now,tvbnow,bttvb, o3 S z% q0 f0 r* e7 U7 X1 x; W
馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
" [; N X+ s/ g1 d) g# [% }6 z5.39.217.77
+ N% d* ]; ^4 L* L) d. Ntvb now,tvbnow,bttvb
如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
tvb now,tvbnow,bttvb% J' m) y f. B0 J
) n; Y" y2 s8 n: i* R
冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
tvb now,tvbnow,bttvb! N+ Y- s9 ?8 s( q; B2 @' E
5.39.217.772 B1 l z* J9 s9 l( r
3.洋蔥
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e; k* c1 I: \5 C( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c% C( b+ J- X- @6 l8 L
tvb now,tvbnow,bttvb- o" Z; e' Z1 f
洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
# t4 H% b& V+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
& i, l& c% p [% a# Z$ K' x
唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
7 W4 Y. a5 g* o8 Q, H" J+ H% e8 | H l
公仔箱論壇! v J) B6 I! m- K, q3 N
對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) [% U0 G" A/ N/ \
# }4 U, h3 Y2 Y3 Y6 |公仔箱論壇
4.麵包
( I' d# a: x5 d
. O# Z' }1 G" a' }, s& D8 Y7 l公仔箱論壇
把麵包冰起來，其實不是好方法！
: D: N! Z# S5 P
. L! v" {, W4 ~/ w0 b1 u# w. {
很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
5.39.217.77( `3 Q6 B1 r ^7 d
tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ s# \/ [* O* O v0 O/ L
5.香蕉
公仔箱論壇* Q+ X0 V9 L! x: j) X/ E
4 q2 ], d; b6 g) n6 Y# I4 r
老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y. T( p+ {# Y2 R" V1 e6 |
* h6 W0 ]$ u: ]
因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
5.39.217.777 \) p$ \' {0 ]1 z( `7 r( q# k
- A3 N; P3 R2 s8 A- ?
因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
5.39.217.77# u9 [) i7 \4 A" H O. L$ U# _, U
! W ]8 F, F" @& j) J1 h0 M# ~tvb now,tvbnow,bttvb
' L: J5 s% }/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.大蒜
5.39.217.77/ n2 m& O1 \" B% }, J# z* `
" u4 D1 b3 @; W5.39.217.77
大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
: s! V6 A6 D& ~8 Q, \" `/ Z公仔箱論壇
4 p* D$ Y1 q; m+ B/ y1 ztvb now,tvbnow,bttvb
其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
, i9 {4 _! S( P8 m- [1 {tvb now,tvbnow,bttvb
& `9 Y9 U; U1 l7 a+ ]5.39.217.77
以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
