標題:
[健康資訊]
晚餐不吃澱粉，助減重又不傷身？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-12 04:47 PM
標題:
晚餐不吃澱粉，助減重又不傷身？
大家都知道，晚上身體代謝速度比較慢，因此很多減重族選擇晚餐不吃澱粉類食物，似乎可以減少身體負擔，又能達到瘦身效果。這樣吃真的沒問題嗎？
1 G: C) n8 M6 U y" }) q
# w! Z8 |8 Z+ [3 n5.39.217.77
澱粉類吃太少 容易影響思考和情緒
6 x7 [3 Z2 y1 t! ?- o
公仔箱論壇% d4 ]/ I" b. C |# v7 `! R n
澱粉類食物包含飯、麵、包子、麵包、地瓜、山藥、南瓜、馬鈴薯等，含有豐富的碳水化合物，不但提供身體能量，其中分解過後的葡萄糖，更是腦部唯一的能量來源！營養師宋明樺指出，大腦一天消耗的熱量大約是500大卡，約等於130公克的碳水化合物。
0 V1 N! n" N( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r q& p' r7 q! I
因此，無論是哪一餐不吃澱粉類食物，都會減少碳水化合物的攝取量，造成腦部缺乏能量，進而影響專注力、記憶力、思考等，甚至產生情緒不穩、暴躁等現象。
* I Z1 M1 s; k w公仔箱論壇
( g1 G/ d7 x! a4 i
碳水化合物不足 轉而消耗肝臟肝醣
& ?- x6 z4 \# X+ I9 ?- r
5.39.217.77) g. i% E. Q' K5 S3 y. D
在缺乏能量的情況之下，腦部就會把儲存在肝臟中的肝醣，當作緊急狀態下的能量使用。不過，宋明樺營養師表示，肝醣的儲存量最多只能撐兩天左右，一旦消耗完畢，肝臟就會利用蛋白質來製造糖分。
2 y# x" I" }, m9 @5 l+ d" {9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J; Z" z2 c2 d; [1 X% l* U
肝臟肝醣也缺乏 消耗肌肉卻沒減脂肪
) ~9 G% J' y3 w0 l
' F& Q- a/ t5 q2 ~5 D/ j- htvb now,tvbnow,bttvb
此時，如果體內也沒有足夠的蛋白質，身體就會把目標轉向肌肉中的蛋白質，消耗肌肉組織。也就是說，身體會「為了腦部而犧牲肌肉」。因此，減重過程中不吃澱粉類主食，很容易減少瘦肉組織，而不是脂肪！
0 W- g4 |* X$ |- c3 d5.39.217.77
( ?) G: I; A5 v5 xtvb now,tvbnow,bttvb
晚餐仍須吃澱粉類 份量可減少或減半
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# m5 a+ V2 A% a
% I$ u6 a) |9 q% k* y公仔箱論壇
即使早餐和午餐正常吃，只有晚餐不吃澱粉，也不是一個好的方式。晚上身體的代謝能力雖然降低，別忘了我們的腦部仍在運作，尤其現代人經常加班、熬夜，腦部還是需要充分的葡萄糖。
7 e. G3 A/ s1 Z: I7 F
, l+ }: m* `# ^# N公仔箱論壇
而且，宋明樺營養師表示，晚上不吃澱粉，時間一長就容易增加飢餓感，臨床上發現許多人消夜愛吃洋芋片、蛋糕等食物，可能就是因為晚餐不吃澱粉造成的。
" H& G) c, f7 `! Z& m4 l1 Z公仔箱論壇
4 F! E! b1 V9 S3 p; i* z
因此，建議想要減重的民眾，可以在晚餐時將澱粉的攝取量降低或是減半，不足的部分利用新鮮蔬菜來補充。但是，不建議在晚餐完全不吃澱粉，否則不但身體活力不足，也無法成功減少脂肪！
7 A0 Y4 ^: {; F0 @# |( j0 Y: G. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J' ^7 w& w* _. {
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
