標題:
[健康食品]
控血糖巧吃這魚！自製美味蔥薑鮭魚煲
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-11 03:44 PM
標題:
控血糖巧吃這魚！自製美味蔥薑鮭魚煲
煎的香黃酥脆的鮭魚是許多老饕餐桌上的最愛！不過，鮭魚可不只美味而已，專家表示，適度食用鮭魚，攝取其富含的DHA、維生素B6、Omega-3多元不飽和脂肪酸，對於控制血糖也有不錯效果！
4 i' g% T. R( x3 S
2 j+ U5 f$ g/ i
吃鮭魚也能控血糖？DHA、維生素B6是關鍵
6 ?! h0 B0 A r. q4 o, }! t- k
公仔箱論壇+ }8 t6 B+ X+ Y' r. h: @* V2 U
為什麼食用鮭魚，有助於血糖的穩定呢？對此，家醫科何一成醫師、陳峙嘉中醫師、鄭金寶營養師在其一同撰寫的《降血糖全食物密碼》一書中提到，鮭魚不僅含有豐富的蛋白質，更能提供DHA、維生素B6、鋅、Omega-3多元不飽和脂肪酸等人體必須的營養成分。
5 Z$ f6 A1 m- B9 x1 q
: m! l. {' H ^; }/ V7 v4 }公仔箱論壇
其中，DHA成分不僅能維持胰島素正常分泌、強化胰臟β細胞的功能，更有促進葡萄糖代謝、降低血糖的作用。而維生素B6，則可減少體內產生會破壞胰臟β細胞的黃尿酸的機會，使胰島素分泌正常、穩定血糖。
5.39.217.77% ?. ?; M1 o. j9 A. X. g% ?7 f. _8 ]
6 Q A: d, c5 E0 l PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
至於鮭魚所含的Omega-3多元不飽和脂肪酸，則有助於降低人體血液中壞膽固醇和三酸甘油酯的濃度，幫助糖尿病病友保護血管，達到預防心血管病變發生的作用。
+ r3 p5 b5 q6 D( H0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# ?0 y; I/ t; \7 K9 W
糖友也能安心吃！DIY蔥薑鮭魚煲營養美味
, H. C8 ]8 ]# _3 k6 i2 }公仔箱論壇
/ X* X: R& L0 `- Y- O# ?; |5 c5.39.217.77
正因為適度食用鮭魚對人體健康好處多多，鄭金寶營養師特別設計以鮭魚為主食材，搭配蔥、薑、蒜、紅蔥頭等辛香料一同料理、烹調程序簡單，且兼顧營養美味的「蔥薑鮭魚煲」，提供給大家參考：
$ k3 Z( i5 {: C+ r4 i$ R- v: ^5 T5.39.217.77
, X& e) U, k# e, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
★蔥薑鮭魚煲
" Y8 y% Z* B# V5 g* ?3 |公仔箱論壇
7 Q d" Y' r1 o# y- d! h% i5.39.217.77
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb5 N( D6 L* R" C. T. T
; n3 C1 W" Q% z1 [# Y. N; H8 K/ O$ ~; H! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮭魚塊300公克、蔥段70公克、薑片50公克、蒜片30公克、紅蔥頭10公克、橄欖油1大匙。
公仔箱論壇: _8 d% V8 ~9 B. }! v- {
- `; U i7 p; u! z/ q
調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 P4 I4 l) i# w( a% X) V
! t# y# Z9 w# p$ }
蠔油2小匙、米酒1大匙，胡椒粉、代糖各1／2小匙。
4 |& F4 ]. z! ?
# f8 r9 U7 J2 R0 N公仔箱論壇
作法：
( O, U0 q& b" ?! P4 }
5 u7 g8 ^- M: A8 c1 [6 [
1.熱油鍋，放入薑片、蒜片煎至金黃，撈出，續入鮭魚煎至表面定形，加入蔥段略炒，撈出備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, z, o$ @3 E `$ b
5.39.217.77$ v+ m6 T8 q, o
2.鍋中餘油燒熱，爆香紅蔥頭，再加入作法1和調味料炒勻即可。
: p% g* i; x: \' b5.39.217.77
# _# J. q7 S2 Q( v6 `2 a% z3 T7 u) U
作用：促進血液循環＋活化腦細胞。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G) @4 d! C6 k6 |' o3 d6 t
. R! m- a) J$ n' g: K0 g. p
【小叮嚀】：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R3 T7 Y" K# Y" }2 @* C
8 U( |; A* i) X: T- C0 c4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
要提醒的是，雖然鮭魚含有多種人體所需的必備營養素，且適度食用有助維持血糖穩定，可是，普林含量可不低，建議尿酸值過高、有痛風病史的朋友，應儘可能避免大量攝取，或於食用前先諮詢專業醫師、營養師的建議後再食用較佳。
$ G1 N2 t. t, |% n. M8 d
7 T8 s4 \8 c* `1 _) b. t: }5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
