標題:
[健康食品]
食補養生菜頭排骨湯 滋養腎氣
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-1-11 06:59 AM
標題:
食補養生菜頭排骨湯 滋養腎氣
冬季來臨時，許多民眾都希望能夠透過食補的方式來幫助養生，臺北市立聯合醫院新聞稿林森
中醫
昆明院區藥劑科藥師王聖貿表示，在冬季時可以透過養生菜頭排骨湯滋養腎氣。
公仔箱論壇# c9 i; l: L) |! G! F
, l4 ]8 G( H# U9 j1 T% g5 J: M5.39.217.77
養生菜頭排骨湯
' R7 S( x; ^2 a! L* ]) v& N$ @
7 h6 I! {) n$ {1 jtvb now,tvbnow,bttvb
【藥材】
; w; q& N) G$ @9 u5.39.217.77
0 P8 W! w/ J% O6 m8 b
杜仲3錢、洋蔘3錢、巴戟天3錢、續斷3錢、製何首烏3錢、大棗1兩、茯苓3錢、枸杞子3錢、黃精3錢。
2 z, a2 y: m5 K- e2 }1 t2 _
. Y: Y0 H( L- j* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【食材】
4 G* n, `5 x* z9 m1 v( J3 ?) m0 L, @0 j
公仔箱論壇+ f# b2 C) c, Z8 k+ z- y3 {& f$ G* P
蘿蔔600g、排骨1斤、大蒜2粒、生薑5片、胡椒粒、米酒一碗。
公仔箱論壇* j1 K0 K" s4 A
5.39.217.773 Q# }! F3 N) A: ^6 K- h9 f# }( ]' n
【作法】
5 w0 P. Q! W d0 ^2 p s- }! V) d
( T/ @1 p# ^4 @4 [& W( u7 @% atvb now,tvbnow,bttvb
(1)先將排骨洗淨，與兩公升冷水一起放入鍋中煮至沸騰，大火滾煮約15分鐘，此時任由血水滲出、湯汁混濁，若血水結泡成塊且吸收雜質，應任其沾附於鍋壁，湯汁漸漸就會變得清澈，如果太早撈掉血水，使雜質失去依附的物體，湯汁反而會越煮越混濁，這格步驟的湯汁內含肉料美味和膠質，請勿倒掉。
! q- n9 \! b# h3 p7 e8 ]5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb# \7 K/ u D( E
(2)另起一鍋後，撈出排骨，並過濾步驟1的湯汁，加入排骨蘿蔔與洗乾淨的藥材再繼續中火煮至沸騰。
, g8 U/ o) W" l. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J7 ]! k" a2 i5.39.217.77
(3)大蒜切末，生薑切片，與胡椒粒、米酒起丟入鍋中，轉小小火燉10分鐘。
T# d: Y; [: E3 }, u6 X0 V
9 c# a; p7 M3 G6 c. y
杜仲、巴戟天、續斷、黃精補肝腎，強筋骨，緩和腰膝不適。洋蔘可滋養胃肺之陰，消火生津。製何首烏潤腸通便，可使頭髮顏色變深，抗衰老。腎氣養好，春天肝少陽之氣就可順利萌發，養筋壯骨。
# K1 ]- x& c2 t$ ]2 U$ m! J
tvb now,tvbnow,bttvb P! c+ L/ q/ W" R
王聖貿指出，養生菜頭排骨湯當中的杜仲、巴戟天、續斷、黃精補肝腎，強筋骨，緩和腰膝不適；而洋蔘可滋養胃肺之陰，消火生津；製何首烏能幫助潤腸通便，可使頭髮顏色變深，抗衰老，透過這道湯品能將腎氣養好，到了春天，肝少陽之氣就可順利萌發，養筋壯骨。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s& c( D& h6 @8 S
公仔箱論壇8 }! c( H8 F% G( r3 P3 F/ y( G2 V
台灣
新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
