標題: [中式食譜] 雙紅鯉魚湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-5 09:16 PM     標題: 雙紅鯉魚湯

材料:
) `5 r, ?& k9 v0 w$ q新鮮鯉魚1條(1斤)               5.39.217.777 \7 ~8 }& R7 m& z
紅豆3兩
- A# ]& \% D8 W( K# I  s; C: }公仔箱論壇紅棗10粒
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5 g7 B8 M. L( S( e" w1 M( e! _製法:   
" N% T3 N  g5 S$ v" \. @) }1 Y3 u$ w1. 紅豆、紅棗洗淨，紅棗去核，浸泡溫水以備煮熟時易軟透
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2. 將湯鍋內放入適量的水，將鮮魚及紅豆、紅棗齊落鍋中，大火燒開後先除去浮末，改慢火約煲2小時，待魚5.39.217.77$ k" S; I- h) F# Y% ~
及紅豆皆軟透，即可落調味料上桌(甜鹹皆可)

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