標題:
[甜品]
18 穜用芒果做的甜品
[打印本頁]
作者:
hoho_326
時間:
2006-12-5 03:57 PM
標題:
18 穜用芒果做的甜品
18 穜用芒果做的甜品
公仔箱論壇7 p) T& I \* a% ]7 y8 s( g) U# G
tvb now,tvbnow,bttvb. x% B% {( a4 p' [2 x- z
愛文芒果牛奶汁
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~5 n3 b4 u( f) u7 _
材料：愛文芒果丁 2 杯，鮮奶 2 杯， 冰開水 1/2 杯，糖少許
! o6 r. i- q, N2 R6 B8 z& x
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成
+ Z# `7 y* P4 h# W+ _
附註：可酌加冰塊食用
5.39.217.779 n; S j2 A V1 P" l
◆
: ~$ ]+ `- |4 ]5 u
優酪芒果汁
& s1 E& i& V2 \" P; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：芒果丁 2 杯，優酪乳 2 杯，冰開水 1 杯，糖少許
公仔箱論壇+ W1 k6 \. Z1 f0 l0 |
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成
* |* ?0 a w( ?' o2 g7 N
附註：可酌加冰塊食用
E$ p I" R* k: ^% Z' y: E; I6 t公仔箱論壇
◆
: t4 s: e/ ?* }) z' n+ z5.39.217.77
清涼芒果汁
5.39.217.772 L3 M2 n+ s6 i. h o. Z" l
材料：芒果丁 2 杯，汽水 2 杯，檸檬汁 1 湯匙，冰塊 1/2 杯，糖少許
+ e1 } W' [; ~
做法：將所有材料放入果汁機中打成汁即成
公仔箱論壇! T, {& _) X" J
附註：可酌加冰塊食用
5.39.217.778 D4 P" _2 a+ d/ x
◆
5.39.217.770 U% J& e- ?# Z6 V2 Z2 a
雪地寶藏
1 v2 C ^4 E6 _: B! I9 x公仔箱論壇
材料：冰塊 1/3 碗，芒果醬汁 4 湯匙，湯圓少許，香蕉、蘋果、kiwi、芒果、鳳梨、哈蜜瓜等水果少許。
$ y3 E7 j8 P9 P6 r7 d: ~, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
6 h; j1 u6 r) ^tvb now,tvbnow,bttvb
1.湯圓煮熟，放涼備用，水果去皮切小丁。
+ o6 z: D/ j+ }. R0 r公仔箱論壇
2.將冰塊鋪在碗中。
# U! P. K: U2 S# Q J- C# Y5.39.217.77
3.將水果擺好放在冰塊上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q: I3 P4 W. W% Q* Z" v
4.放入煮熟之湯圓及水果。
. w! Y0 Y% A* c8 F8 W* h- X& y$ ]
5.淋上芒果醬汁。
公仔箱論壇 c: C$ R1 T( k i! F" {0 \' U
6.倒入半杯滾燙開水即可。
1 c, C; _' w/ d# q9 E5.39.217.77
附註：此道甜點可冷吃，也可熱吃，若要熱吃，可多放些醬 汁，並將熱水份量加多，就成了熱甜湯。
+ ?+ q. O0 y5 c$ p
◆
. m9 p1 H2 X4 ?$ f6 P) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芒果醬汁
, {' d9 g% c3 d+ q3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
材料：愛文芒果 2 顆，白砂糖300g。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* g0 Q( ?* _, c* g( l8 m4 V
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d9 g# g: ^0 b* e
1.將愛文芒果去皮、去子切塊。
" [' E: p/ y* e& i3 U( _4 }
2.將芒果放入果汁機中攪拌吼，濾去芒果纖維。
5.39.217.77; Q& K7 s/ h9 x0 a1 E1 x# {/ |
3.將白砂糖加入芒果泥中，靜置30分鐘後，用小火慢煮約1個半鐘頭即可。（熱煮時必須不斷攪拌以免燒焦。）
# C! p' ~6 }& l' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
附註：此道醬汁若再多煮一個小時，變成黏稠狀，即是芒果果醬了。
9 ^, T& I2 s% g& c9 D- d9 t
◆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 L( V1 q6 g3 N+ y0 n" {2 Q" I
芒果炒鮮貝
# S/ _9 X! k& J X
材料：芒果1/2個，鮮貝8粒，生香菇3朵，紅椒1/4個，蘆筍1支，蔥1/2支，蒜仁2粒。
( n8 c6 `$ x7 ]5 F" W# c: S" r5.39.217.77
調味料：沙拉油 1/2 大匙，鹽 1/2 小匙，糖 1/2 小匙，太白粉適量。
2 E5 x+ b/ B5 i0 ~ i1 z$ utvb now,tvbnow,bttvb
做法：
* j; K' `3 o2 Y+ C+ @
1.芒果去皮切大丁厚片，紅椒、香菇洗淨切片，蘆筍洗淨切段，蔥切段，蒜仁切 薄片，鮮貝斜切一開二。
tvb now,tvbnow,bttvb6 M3 }4 N8 g6 y" n
2.將香菇、蘆筍、鮮貝先燙熟後，瀝乾水分。
) W1 H8 P/ D/ b( z
3.鍋中放沙拉油，先炒香蒜、蔥後，加入1大匙水及調味料（太白粉除外），再加 入全部材料，輕拌數下，最後加入少許太白粉水勾芡即可。
- e9 D2 S. O7 b; j! a9 \/ J+ g& v* \公仔箱論壇
◆
公仔箱論壇/ e+ l+ b' [. \% ^
芒果西米露
3 b4 x% O# h9 U, {2 {
材料：西米 2 兩，糖 1/2 杯，芒果 3 個，士多啤利 2 粒
5.39.217.771 m3 z. H, ]; M" h+ K1 {& g
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb6 y; Q, B6 I$ l
1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水滾,取出攤涼成糖漿.
; u4 ?2 x( n% @! B! r, Otvb now,tvbnow,bttvb
2.西米用水浸至漲大,取瀝至乾透,放入沸水內,煮至成透明狀,取出,瀝乾,分放小碗內.
5.39.217.775 z- C, B9 z+ Q+ n, I/ e
3.芒果起肉,切粒,取 1/3 放攪拌機,內倒入糖漿,拌成芒果甜漿.
5.39.217.771 x" L2 O$ W) r8 j" l, v) X+ p
4.士多啤利沖淨開半.
h7 B/ d; X- V" [& V
5.將芒果甜漿分別倒在西米上,再放芒果粒.
4 t' Y$ Q" T- R: [3 a3 }! B
6.各放半粒士多啤利,即可.
4 I7 u1 C u4 p/ K" ^5.39.217.77
◆
; c/ k' K9 \7 ~公仔箱論壇
檨仔青(情人果)
( E. N! \# t( x. rtvb now,tvbnow,bttvb
材料：選果核未硬的土芒果，市場上應該買得到，不要買太大的，以免買到過熟的芒果青，必須選擇果肉無纖維，果核未硬，果肉顏色越白越好。
3 W: |+ E9 v& P4 r7 x
做法：
8 M" m* B3 L& I" ?. v+ F9 P5.39.217.77
1.清洗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: u, F) s7 {9 |; H) ~
2.削皮：將果皮綠色部分削除，削越乾淨越好吃。
% S7 j9 G) u1 u- y+ ^
3.剖半：用菜刀將之對半剖開。
5.39.217.776 x; N8 j7 b2 _
4.去果仁：把果核內的果仁（果仁是白色的）去除，如果果核已變硬，可用湯匙或水果刀將之一併去除。
公仔箱論壇( j( c! K( V' J$ H" c( H
5.切片：切成約 0.3 公分厚的薄片。
公仔箱論壇8 }) ?5 |$ }/ i' Z
6.鹽漬：以精鹽約芒果重量的1/20，與芒果片充分攪拌，放置一小時，其間可繼續攪拌2~3次，芒果會被析出汁液。芒果如果過熟，通常會較酸，此時必須多放一點鹽。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g+ l1 p! O1 c3 E9 C' z
7.漂水：將鹽水倒掉，像洗米一樣把芒果片洗乾淨，注入清水泡30~45分鐘，其間要換2~3次水。
4 j5 W% d9 x4 I Y$ M- Qtvb now,tvbnow,bttvb
8.脫水：為防發酵出酒味，瀝乾或脫水(可利用洗衣機)是不可缺少的工作哦。
tvb now,tvbnow,bttvb5 C: |& b. m7 A" C: @' N7 P
9.加糖：先加入芒果重量約1/10~1/20的糖，等糖全部溶解後將糖漬倒掉，再加入適量的糖（視個人口味而定），然後就可以把它分裝冰起來了。
tvb now,tvbnow,bttvb! i3 [& O" \. `0 G( J* g5 m
附註：喜歡吃酸一點的人，鹽放少一點、鹽漬時間縮短、漂水時間縮短。喜歡鹹一點的，鹽放多一點、鹽漬時間延長、漂水時間縮短。喜歡甜一點的，鹽量加倍、鹽漬時間加倍、漂水時間、洗淨次數加倍，用糖量再加數倍
t' v* J2 v" a9 o
◆
6 v q% n. s! c4 |: g! z
芒果蜜餞
% N" H. _6 o1 @& m公仔箱論壇
材料：芒果青 1/2 斤，紅砂糖 1 杯，麥芽糖1～2兩
1 i0 @# V. h: itvb now,tvbnow,bttvb
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb" H `) V8 S+ \: u
1.芒果青削皮切塊洗淨，瀝乾備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?9 D6 @* i. E0 E2 w* i
2.取一只乾淨的鍋子，放入芒果青與紅砂糖，開中火炒勻。
, V D7 T f: _ B5 t
3.糖融化後，芒果出水，繼續加熱煮至芒果糖汁快收乾時，再加入麥芽糖煮至濃稠狀，盛起放涼後才可裝瓶。
% p3 Z: i5 w0 T; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
附註：芒果青最好使用芒果初期的果實，裏面的果核較無硬膜，口感較佳。
4 _9 K% I* f' D/ u' J
◆
Z5 ?! i* o( |
芒果蝦仁沙拉
. `5 Q; z# h2 |" K a6 \$ _公仔箱論壇
材料：蝦仁 120g，芒果 2 個，西洋芹 1 支，美乃滋 1 大匙，原味優格 1 個，鹽少許，黑胡椒粉適量
- x, q% T7 F) c6 d5 \7 K: [1 o5.39.217.77
做法：
3 b- y- e5 [/ j) u2 ctvb now,tvbnow,bttvb
1.蝦仁洗淨剖背去沙腸，用沸水汆燙熟，過冰水撈起。
tvb now,tvbnow,bttvb! Q: v2 o# y7 L* A7 C$ m t
2.芒果去皮切丁，西洋芹撕去老筋切丁備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U" X0 G% }. M# x
3.將所有的材料與調味料拌勻冷藏片刻即可。
/ f4 }5 O' \0 f a# B2 U+ c _公仔箱論壇
附註：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {7 c9 t+ e7 ]. S/ R H& H
1. 蝦仁最好自己動手剝，吃得安心。
2 _0 R9 H2 k/ _3 z2 N
2. 燙蝦仁時，水裡最好放一片薑、少許鹽和酒去腥。
" [0 V5 V; x& t: R, O
◆
, t5 ?7 J1 d6 K0 g
芒果鮪魚沙拉
0 s G1 Y9 E, Y" S/ m# p5 B公仔箱論壇
材料：鮪魚罐頭 1 罐、芒果 1 個、生菜 1/6 棵、沙拉醬 3 大匙
1 Q/ k# f( t2 x$ A% E2 y
做法：
5.39.217.773 ~7 a* \" Y* s- R9 p \5 F
1. 生菜洗淨，切絲，泡水15分鐘，瀝乾水分，置於盤中。
$ v7 N: \7 ]) f9 o, z/ p
2. 芒果去皮，切丁。
tvb now,tvbnow,bttvb3 S% v5 I% E" b7 f/ F: h3 O) i
3. 鮪魚瀝除油脂，和芒果丁、沙拉醬混合拌勻，放於生菜絲上即可。
tvb now,tvbnow,bttvb# n) p" }2 ]0 H' u- g$ C
4. 也可以加進一些白飯，豐富口感。
$ k/ u. \4 U- h" `1 ?+ ~$ X7 s8 v5.39.217.77
◆
' N4 @1 O* p/ p+ V$ M
芒果壽司
0 _: [0 r! `2 p: k. g; S5.39.217.77
材料：白米 600 公克、小黃瓜 150 公克、乾海帶 150 公克、芒果蜜餞 300 公克、白芝麻 40 公克、紫菜 1 包(十張)、八角 2 粒、醬油 2 大匙、薑 2 片、蒜頭 4 粒、香油一大匙、工研醋 75 公克、砂糖 150 公克、鹽 1/4 茶匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 D% z8 I8 E* o$ `
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O2 b8 F9 d$ p% \- |9 R) z
1.將白米 600 公克洗淨，用 3 杯水煮熟，趁熱拌入醋、糖、鹽攪拌冷卻備用。
2 m5 u+ @9 z/ s+ k公仔箱論壇
2.小黃瓜洗淨切條，用鹽、蒜頭、香油醃10分鐘，海帶用水泡開，用八角、醬油 、薑煮約10分鐘，芒果蜜餞用蒸鍋蒸約2分鐘後切長條，白芝麻用文火炒香待用。
5.39.217.77! }) J) C! H6 ?+ E; Q
3.將做法1.之醋糖鹽飯，約紫菜皮的 2/3 寬度，裹上做法2.材料捲成圓型即成壽司。
. ~/ ]# I f" A) @
◆
5.39.217.77 }+ B z, m, _8 O* ?
芒果雞柳
( T. W+ f1 z6 L2 N3 C
材料：雞脾肉 1 磅、青椒 1 個、芒果 1 個、紅椒（ 切 絲 ）1 個
& w$ U8 h' Q; n0 E+ O- a5.39.217.77
調味份量：鮮露適量茄汁 2 茶匙、鹽 1 / 2 茶匙、糖 1 / 4 茶匙、清水、生粉少量
! ?" j% ^$ i# j* l7 O6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
2 w2 c3 G. q, f, g; ]+ f5.39.217.77
1.先將雞脾肉爆香
5.39.217.77& e* `- A/ X1 D, t% r. P) W2 n
2.再放入青椒、芒果、紅椒一起熱炒
/ S1 F }+ ~- y. M& u7 ^- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.接著摻進適量上列調味料
tvb now,tvbnow,bttvb0 l; w; a) r/ v/ n) g$ I1 s
4.約3~5分鐘起鍋即可
/ G% Q3 [2 \4 A) y# _3 ~
% w$ o8 Z4 R) m
; q' M9 A& l* ?
芒 果 玉 露
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n& p, V* }. S& F( A- T
材 料 :
" p( x% m" u5 [% d% n$ }0 y
1 個芒果
- |% e7 Y+ G. d4 a8 X
1/4 個柚子
+ h' m5 w9 R/ y! s4 b! @公仔箱論壇
1 包大鮮奶
- K" `, F; V4 [, }- d6 F
冰糖適量
& Q# x) x# J* r- ~tvb now,tvbnow,bttvb
做 法 :
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X$ R# Z8 ^: l& A# Z* `7 @6 ~$ B# W
(1) 冰糖加水煮溶後雪凍。
1 ^) m K: K- V3 }9 Q& {
(2) 芒果起肉切粒，柚子撕碎。
3 I( R) w4 _+ t. d7 n) P
(3) 倒入冰凍鮮奶及適量糖水便可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- l# }( @( p. F* o
: a$ X; e& p7 u* B+ Z5 G- A
- f" G- [: p; p. A
芒 果 摩 士
tvb now,tvbnow,bttvb- _( f0 y H3 n. V- k
材 料 :
5.39.217.77$ A) u: v$ u0 i. s/ P7 E* x
35 克水
公仔箱論壇4 m0 I T0 B9 w" G# D$ v, j3 m# e# t H
120 克糖粉
; \ Y- h8 K) ^ _6 `& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
500 克忌廉
9 H) o5 h, s; b/ V5.39.217.77
10 克魚膠粉
6 D; E! | C' k2 k: x5.39.217.77
500 克芒果茸
# Z* R h1 ^! L1 y! y7 L$ s7 f
1 個檸檬汁
2 H9 @: I! E# A& m, `/ T& \tvb now,tvbnow,bttvb
100 克士多啤梨
& j, G* w# T4 c# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
10 克橙味甜利喬酒
4 a% @# A+ W9 \/ l1 x; B; l' N/ n7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法 :
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `( g1 A! O: j+ W" w$ n2 ~# F) p# ?/ J
(1) 將芒果茸，橙味甜利喬酒，糖粉和檸檬汁混合充份攪勻。
公仔箱論壇$ G! l% C/ [: K( z+ s* I
(2) 士多啤梨洗淨，一開為二，待用。
$ j5 w, g- k/ i5 k& @( S
(3) 魚膠粉用少許水拌勻用熱水座溶後，加入芒果茸漿中，最後加入忌廉攪拌勻。
- Z* B7 K" _: u公仔箱論壇
(4) 將芒果茸漿倒入糕盆中，放上數片士多啤梨，雪至凝固即成。
5.39.217.77& z2 V$ n# {0 u2 \: U
備 註 :
5.39.217.77 v3 m3 n: H+ F9 a
(1) 做摩士漿料要充份打勻。
; Z, W0 k" B$ E; L& C
(2) 芒果肉可用攪拌機打成茸。
tvb now,tvbnow,bttvb9 u: T& @9 e, M* ]' O
公仔箱論壇/ G9 b2 a' K% @. B% }) V
0 k. \# G0 c- }& \5.39.217.77
香 芒 西 米 布 甸
' j2 C9 ?9 W5 ?* l1 i9 J
材 料 :
0 I- t0 Q: u$ l
2 個芒果
( n5 a# x! ]/ P: A4 ?& U" O8 B
2 隻雞蛋
* Z% Z$ t X) }. Y/ }- O9 u公仔箱論壇
70 克糖
4 z/ k! P9 r; Q7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
60 克西米
5.39.217.771 R& t" K7 N* l8 B% l# N
40 克牛油
! x# _0 ^) N! f; S5.39.217.77
30 克鮮奶
5 K) q+ u0 d6 K2 g" m' ^5.39.217.77
500 克清水
7 d* t- Q+ L. y& \' \" {
40 克吉士粉
& o9 v$ D5 r5 ?. b) H3 i9 f( B5.39.217.77
糖粉適量
* i: N3 M8 C p0 W$ U5 R
做 法 :
$ y3 b* D; g* L
(1) 將芒果去皮切粒，待用。
1 D6 W. F# M2 S' f$ q5 ]* |0 ^5.39.217.77
(2) 將西米用水浸約半小時，隔乾水份，備用。
, u- W1 L2 H6 E5 H6 g5.39.217.77
(3) 將吉士粉和糖用少許清水開勻，加入雞蛋再攪透。
2 {9 W# Q6 h: V( M7 B/ f公仔箱論壇
(4) 用清水煮溶牛油，加入西米煮熟，然後加入芒果粒和吉士粉，迅速攪透後再加入鮮奶攪勻。
! G& ^5 o/ ` O& A% T2 V8 j5.39.217.77
(5) 將西米放入焗盅內，放入焗爐座水焗 20 分鐘至表面呈少許金黃色，灑上少許糖粉，即可供食。
公仔箱論壇# Y$ ?' w7 c% o' Y
備 註 :
3 w3 r: ~6 i6 _
(1) 西米要先浸水，煮至透明即熟。
0 N" P0 T# _9 G+ N1 F/ _- ~
(2) 座水焗布甸效果為佳。
6 `0 Y* U+ K2 B. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } v5 p6 F+ u: O8 Y
9 T# f7 c$ p# O p. q+ M
芒 果 Jelly 夾
$ ?0 m3 z7 Q* E# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料 : (上 層)
^: O/ u+ r W5 _' z1 [6 W! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3/2 杯滾水
tvb now,tvbnow,bttvb3 \% r: J6 R$ F, m( b7 X: V0 u k# A
1 包芒果 Jelly 粉
' K1 ]( F% O" d7 ]6 R( {
魚膠粉適量
3 V/ J5 a; L5 O2 \tvb now,tvbnow,bttvb
材 料 : (下 層)
tvb now,tvbnow,bttvb) y1 k9 V* i4 Z8 z4 Z' U" V
2 個芒果
公仔箱論壇0 o; o7 h/ v1 K9 l6 n+ I- W2 `1 b
1 杯滾水
+ x2 Q' o% e0 u# w* e& B' R# J% v: ]
3/2 杯鮮奶
) e! x: f* _" Itvb now,tvbnow,bttvb
1 包芒果 Jelly 粉
% @( B% t. N+ \+ C+ p2 M* A) d5.39.217.77
做 法 :
- E4 h! h. e2 ]/ h
(1) 芒果 Jelly 粉及魚膠粉用 3/2 杯滾水拌溶，倒入一容器內，略凍後便可放雪柜待至凝結成一層晶瑩的 Jelly (上層)。
, S* e! D- ?0 Q' Y# S$ n5 ?
(2) 芒果取肉切粒或攪碎。
7 M/ d; M# K" i
(3) 將下層材料的芒果 Jelly 粉用一杯滾水拌溶，待至杰身。
5.39.217.778 n( X" i$ W5 e" B
(4) 當芒果 Jelly 成糖膠狀時，加入淡奶及芒果肉，一起攪勻。
5 i& z* i, k8 V) q" K( f公仔箱論壇
(5) 繼倒入凝結之 Jelly 上，置雪柜內。
% e, k* L' S. i( |9 d公仔箱論壇
(6) 凝結後，切成方件便成兩層之芒果 Jelly 夾。
, u4 s3 O, s' M公仔箱論壇
備 註 :
公仔箱論壇' C8 ^& y5 K5 \- j
(1) 選芒果做甜品記住要選熟的，因甜味及香味比較濃。
. M- f* S" d( B# w7 F# h/ o
(2) 選芒果時不一定要果身光滑，皮靚，而要近頂部有類似糖膠漏出，花皮也可，老樹芒應
$ r% U: M! g/ m" s
香甜，長身的為"公"，圓身的為"婆"。
: d4 Y( B! }8 l6 w% m" T% f
(3) 鮮奶亦可用鮮忌廉代替，視乎個人喜愛。
5.39.217.77& `: w: L$ }. O" {5 _
(4) 若要做到晶瑩的一層，記住要待至 Jelly 完全凝結，否則當加入芒果混合物時便會混濁，分不出兩層了。
. R; |$ P* H" U9 z6 ~. O5.39.217.77
0 K8 s. C6 O, p' F& {) L5.39.217.77
) e' {: Y) V8 y* a$ v. h公仔箱論壇
椰 汁 芒 果 黑 糯 米
公仔箱論壇) `2 o5 L2 U7 j8 J7 Y! Q2 [( U
材 料 : 2 個芒果
9 q- q0 ?" j/ v f( D; j" A# J! d' Q
2 湯匙糖
公仔箱論壇% G- G& F6 X# a/ J
1 量杯黑糯米
( X( v U o& [0 u2 r7 E% ?公仔箱論壇
1/2 杯新鮮椰漿
tvb now,tvbnow,bttvb. N, ^ c* |8 t5 f3 l
鹽少許
T6 V0 W$ Z1 Z9 S5.39.217.77
做 法 :
公仔箱論壇. G% p2 {7 b( R* y$ l
(1) 黑糯米洗淨，加水過米面少許，浸三小時，放入電飯煲內，加入適量的水，煮成黑糯米飯，將糖拌入飯內，待冷。
+ t, Q9 b5 j- o# }! f" _7 Y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(2) 椰漿煮至微滾，下少許鹽拌勻，待冷侯用。
; g, U9 U/ G* R: O1 y" m' [7 y; `5.39.217.77
(3) 黑糯米飯先上碟，伴上芒果肉，淋上適量的椰漿，即可供食用
作者:
h2o
時間:
2006-12-6 12:07 AM
正喎 ! 我好鐘意食芒果
: [* k7 M2 j4 x5 u5 d# y
多謝分享>:D<
作者:
sugar糖糖
時間:
2006-12-6 08:47 AM
thx啦~我超鍾意mango嫁~>:D<
作者:
pure
時間:
2006-12-7 08:23 AM
thank you for the mango dessert. I love
作者:
lil_yuky
時間:
2006-12-8 08:54 AM
我唔識煮野..
作者:
falcoy
時間:
2006-12-8 01:57 PM
我也愛吃芒果，不知道有無這樣的店可以去吃
作者:
ryanlin
時間:
2006-12-20 09:49 PM
thx
作者:
AhChow
時間:
2006-12-20 11:21 PM
芒果雞柳.. my favorite.. thanks!!
作者:
landywood1114
時間:
2006-12-21 08:47 AM
i like mango>:D<
作者:
yan_90
時間:
2006-12-24 01:30 PM
我最爱芒果了~
作者:
peterpan6364
時間:
2006-12-24 01:48 PM
thx for sharing
作者:
gotoken
時間:
2006-12-28 07:20 PM
好美味一定
作者:
ryanlin
時間:
2006-12-31 01:17 PM
作者:
hngtsai
時間:
2007-1-1 01:07 AM
標題:
reply
thanks. I'll try making 愛文芒果牛奶汁 for the new year's party
作者:
helen0804
時間:
2007-1-11 01:46 PM
我最喜愛的水果.....芒果
作者:
ado2323
時間:
2007-1-13 03:57 PM
looks like delicious!!
作者:
hngtsai
時間:
2007-1-15 01:09 AM
標題:
thanks
thanks for sharing. I have tried some of them already before; i'll try the other ones if I have time
作者:
zjustin2
時間:
2007-2-22 02:04 AM
我至愛ge芒果ar !!!!!! thank you for sharing
作者:
seagatequest
時間:
2011-4-14 04:41 PM
thank you for sharing
作者:
阿臭
時間:
2011-4-19 12:16 AM
多谢晒
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
