標題:
[中式食譜]
五香蜜汁排骨
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-8-1 11:26 PM
標題:
五香蜜汁排骨
五香蜜汁排骨
5.39.217.77- m; H! H% `- X1 y
; }$ ^& `( T& T; h
材料：
8 I0 z" |3 f9 l3 c5 \ _tvb now,tvbnow,bttvb
排骨一斤
$ O3 r' Y6 x+ Z
雞蛋一隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n7 d! D6 ~9 L- D9 p0 b
生粉二兩
; n) A4 ~% ? Q( j8 |6 @ ^5.39.217.77
$ u# K& C) w! v* T4 Y5 S
調料：
" j3 A, C& s" B& R8 ~8 L5 x) Y
生抽
1 A) z. n" W, |; \- j$ }tvb now,tvbnow,bttvb
料酒
5 u% I; j' z$ k* t. U公仔箱論壇
蒜蓉
8 q/ L4 i' M: _; j
五香粉
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]8 W b$ A) r v9 ~
蜜糖
7 g! W B/ W5 R" y+ @" n公仔箱論壇
乳酪少許
" h- o9 J5 W8 c/ x/ [9 K# Z
油半鍋
3 ~7 a; l7 y) c I5 m; M! I+ D& A/ u
5.39.217.77: P5 P" P0 M6 L: Q. A
1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。
! E. v( E' ^2 [, s$ L" t5.39.217.77
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，
tvb now,tvbnow,bttvb' f4 r' n3 H* A" n# X, F
夾出備用；
公仔箱論壇+ r+ \; `+ n& d2 j; V
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
5.39.217.770 r% D' q# V* L" ~1 w8 e i
將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！
( s4 q7 w, i" b# O H# Z' n5.39.217.77
! u6 ^) {& S7 D: z+ v9 S- D5 n5 N公仔箱論壇
小提示：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m- m8 l G7 p2 P
喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。
% K& v7 Z5 b$ W& T: H; J
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸
& ~" _9 x5 m# x8 R
檬汁就沒問題啦！
作者:
hendytiu
時間:
2008-8-1 11:31 PM
哇!!..好像好好吃哦!!我会试的!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
