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標題: [中式食譜] 孜然魷魚 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-8-1 11:21 PM     標題: 孜然魷魚

孜然鱿鱼
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5 r4 ~. E2 p7 [, F  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:鱿鱼
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/ {; _1 Y4 ~- ]: A  辅料:孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐
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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下,其余辅料切好备用。
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  (第一次学切麦穗刀,可结果不理想,有待继续提高~~
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) R( |; X* I. Q+ S9 Y$ |9 D5 B1 S- x公仔箱論壇2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。
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3.加孜然、辣椒翻炒,至汤汁见少,加味精调味即可
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