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標題: [中式食譜] 玻璃明蝦 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-8-1 11:19 PM     標題: 玻璃明蝦

玻璃明虾
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菜 名: 玻璃明虾5 f6 P; [2 @( Q* j3 F, u* Z

# K6 {  y8 D3 x* S8 N% N2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料: 大虾6-8只,粟粉1汤匙,青瓜数片,生菜丝少许。4 a5 {' b1 {! b) k! \: Y- @
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配 料:
+ }& G% z; [3 m( K6 ]: A8 l, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱汁料(一):砂糖、醋、葱粒各1汤匙,芝麻1/2茶匙,胡椒粉、麻油各少许。
' l: Z8 b. ~8 q: [( ~酱汁料(二):蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙,盐1/8茶匙,胡椒粉少许。
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1、虾去壳除汤,从背部划开成双飞状。
1 P- f7 E+ m: V8 w2、在木圆棒上抹上粟粉,轻轻把虾逐一碾薄。5.39.217.778 `' ]' v2 x3 X+ l3 r9 k1 H6 g3 |5 Y7 _
3、把虾放入滚水内氽熟,即取出过冷开水,沥干后上碟。
$ u' ?" _1 }: H. c* `0 t* b公仔箱論壇4、青瓜片、生菜丝伴碟,两款酱汁分别调匀,供蘸食。





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