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標題: [健康食品] 減重瘦身好物　黑豆牛蒡茶通便整腸 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-1-1 05:30 PM 標題: 減重瘦身好物　黑豆牛蒡茶通便整腸

牛蒡含有高量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，排便順暢，加上膳食纖維也能增加飽足感，而牛蒡外皮中所含的皂能吸附並帶走膽固醇和脂肪，所以非常適合用在瘦身減重及美容上。6 N) S0 C& o6 p1 R$ u5 S

了高纖，牛蒡還含有多種營養素，像是多酚類物質、胺基酸，以及鈣、鎂、鋅等各種礦物質，所以被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。5.39.217.773 [& G4 F& U9 {) w6 e$ @
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牛蒡中所含的多酚類物質能提高肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂代謝，是有益於三高病人的食物。而鈣、鎂、鋅等物質也具有抗氧化的特性，讓血管不易形成動脈粥狀硬化，降低心血管疾病的風險，而且還能幫助穩定情緒。公仔箱論壇7 @- }! }& w: s2 N1 R
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至於牛蒡所含的十七種胺基酸中，有七種是人體無法自行合成的必需胺基酸，能補充人體所需能量。tvb now,tvbnow,bttvb" A& Z+ R$ e! H+ ^2 s/ V, P5 v

總結來說，服用牛蒡的好處有：通便整腸、瘦身減重、穩定情緒、保肝、降低心血管疾病風險、抗發炎、抗氧化、防癌、降血糖、降血脂、降膽固醇、增強體力、改善手腳冰冷、浮腫等。5.39.217.77  p9 O  E1 U/ Q0 x

只是，雖然牛蒡有如此多的好處，但感冒、肝臟機能嚴重衰退、有糖尿病或腎臟病變的人都不宜食用過多牛蒡。而且牛蒡性寒，若是吃太多，有可能會導致腹瀉，其含量豐富的粗纖維也容易導致消化不良以及帶走一些營養素。) t9 c/ E; t5 G

黑豆牛蒡茶】

材料：黑豆5公克、牛蒡10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }( V" T% H7 C

作法：
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1 洗淨黑豆與牛蒡。公仔箱論壇9 v. r2 d9 m2 k9 V8 o, ~
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2 將黑豆泡軟，牛蒡去皮、削成薄片。

3 將黑豆與牛蒡加水放入鍋中烹煮。tvb now,tvbnow,bttvb3 i" a* K3 {. Y: s1 z, e/ W! N6 K

功效：
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1 潤腸通便，調整腸內環境，清除腸胃毒素。

2 促進血液循環，消水腫。5.39.217.77: c) }. v& \! a" O

3 改善三高（高血壓、高血糖、高血脂）。3 t: h' D/ e( T7 n, {6 w2 q) _1 q; g
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4 幫助發奶。
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5 保護視力。! T' z; `. d* s+ B* y
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6 預防骨質疏鬆。5.39.217.77( C' N# f2 f7 j* `+ T
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7 補充元氣，滋補腎氣。- _. F9 y: d+ \  b# W0 e- e' a8 ]/ c
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中醫師的小提醒5.39.217.77) m" o8 |: D+ t- R

食用新鮮的牛蒡來沖泡茶飲，對於熱性之膿腫、痔瘡、青春痘、腮腺炎、流感等具有療效。脾胃虛寒及肺氣虛寒的人不宜多食。公仔箱論壇2 m$ h; d) ~( G( J% j) o

小叮嚀
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1.腸胃較差的人不適宜多喝，建議一天一～兩杯即可。
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2.黑豆牛蒡茶另一簡單的作法是將二者放入保溫杯中沖入熱水即可，但建議還是用煮的。因為黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑，會降低蛋白質的吸收與利用，可是只要經過加工烹調，胰蛋白酵素抑制劑就會被破壞掉。
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3.若攝取牛蒡中的鉀、磷過多會增加腎臟的負擔，所以糖尿病及腎臟病患者不宜每天飲用牛蒡茶。tvb now,tvbnow,bttvb! |! g" \& G* L; H- m) l0 |
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(轉載於華人健康網之文章)

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