標題: [西式食譜] 崧仁牛柳粒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-4 09:14 PM     標題: 崧仁牛柳粒

【材料】8 F, L" I) S& S" K6 Z" c+ D
牛柳八
3 V- p  E$ q; P# V3 Q0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。崧子仁三湯匙
  I3 R/ \8 }& y9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜三) Y* a' `. l! X( \/ s+ T
紅蘿蔔一
* g( O; R. ~5 n1 H7 s蒜蓉半湯匙
. f& ?2 {5 N  z; j9 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t8 J3 k* Q7 M3 l  Z. }# G' b
【醃料】
+ H' n! s8 K: A% \% ?4 L生抽半湯匙
; m. H) Z( [% |( j砂糖半茶匙公仔箱論壇+ f5 ?5 U  B2 q5 ?6 U' X
清水一湯匙
% \3 j0 W3 F6 O3 r生粉一茶匙
% ?6 p0 g# N8 v7 ]; y公仔箱論壇生油半湯匙
2 U: U! K% Z2 q3 o7 ?* H' T+ g) o胡椒粉四分一茶匙5.39.217.779 T4 w+ w0 y" C, O2 {% J2 B

. G8 w# Q! ?$ Z: E8 w0 L5 J2 {6 N【獻汁】{拌勻}
- i. ~  O5 w8 u* ?, t清水一湯匙半
* a# @$ @9 X# _5 q+ N# D6 d公仔箱論壇幼鹽三分一茶匙
+ B$ [4 S  ^+ @0 W7 e公仔箱論壇砂糖半茶匙5.39.217.770 @1 d1 t% v+ }  P, w8 k8 H
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; y9 F6 _+ [+ f2 V. G4 `4 o
胡椒粉六分一茶匙
" y. ~$ L5 J5 _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油一茶匙
. @8 K. x, I) Y" _( Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉半茶匙
4 T8 {$ N" J) v0 x) s! z, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ M5 @) L  X' d/ P( @" M+ E
【做法】公仔箱論壇- f  u& A4 ~8 v  E1 p, w/ k* a
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
8 A/ A7 K3 ]! u5.39.217.77(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
( I) S" b* k+ a; z5.39.217.77(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
% j8 ?. F# s" N4 R(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q: r+ E9 F- i
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。

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