標題: [西式食譜] 崧仁牛柳粒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-4 09:14 PM     標題: 崧仁牛柳粒

【材料】
- ~3 J' q+ }4 \6 t2 @! @0 d0 Utvb now,tvbnow,bttvb牛柳八
! B9 e" R! x( z5 a公仔箱論壇崧子仁三湯匙
" J- |0 V3 }0 L- U: `4 F: h5.39.217.77翠玉瓜三tvb now,tvbnow,bttvb9 G7 [- }9 O) ?+ ?: e; h; ~0 s5 Y4 y
紅蘿蔔一
# n: [; z7 {7 U/ A/ m) t& C, x6 |5.39.217.77蒜蓉半湯匙" \+ f$ P5 F1 R/ o

% k% z9 z, R8 [4 T. ^: ?. k5.39.217.77【醃料】
, s' e+ s) X% T( u8 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙
8 I" j( v: p1 i公仔箱論壇砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 }1 s- O9 g% T
清水一湯匙
1 C& J2 j& H/ \$ c# z0 Z5.39.217.77生粉一茶匙
+ x! I3 M6 S6 V8 G6 J* N# [, F3 A生油半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u* e* T& B2 Y! M1 [: A
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.778 i& J7 g: N1 H; o7 J3 W

3 x. V9 S3 [2 I9 a' z" l公仔箱論壇【獻汁】{拌勻}
& I/ H+ X9 U% e) E' o, @6 d清水一湯匙半公仔箱論壇' i) |) W: C% n$ P4 ?# a$ H
幼鹽三分一茶匙
" ^( g5 D. G: z# @: y3 |, k5.39.217.77砂糖半茶匙
- I8 O2 ?: ]! W2 t& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
9 O' d+ J3 u1 _5 i公仔箱論壇胡椒粉六分一茶匙* T" }$ V; |. [2 }9 H
蠔油一茶匙
3 ~# V* c3 X8 Z& s$ z8 \. j: `tvb now,tvbnow,bttvb生粉半茶匙5.39.217.771 {7 T2 G& E3 G7 W
公仔箱論壇/ {$ G3 F% |* e  Q' k
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb: I9 z" ~( q/ E/ _
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb  `" |% {, ]. J) d
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。公仔箱論壇) V" b* v8 U! R  [+ L4 ^
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。5.39.217.77* T& X4 O; T9 b' H) o% |
(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。! @, k" c# ~8 {3 f+ U9 w7 H) O
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。

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