標題:
[西式食譜]
崧仁牛柳粒
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-4 09:14 PM
標題:
崧仁牛柳粒
【材料】
, U* g5 a& \$ ?! t* _
牛柳八
& K! v& d% M. o7 O @$ x' U. U% E
崧子仁三湯匙
% Y8 M; p$ p) r/ T2 W8 R8 ^
翠玉瓜三
5.39.217.77" O3 z8 T! P, E: p
紅蘿蔔一
1 U- ~+ E+ }* O4 j/ s5.39.217.77
蒜蓉半湯匙
, o4 l; d2 |; @( v7 V1 N1 W4 f5.39.217.77
5.39.217.774 R T6 L5 Q2 X O& L9 I' E
【醃料】
) X! R0 W. |% g$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽半湯匙
, I4 I% u* Z7 Z& qtvb now,tvbnow,bttvb
砂糖半茶匙
; K! f4 j9 s5 \4 }' a% L5 E公仔箱論壇
清水一湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ W# g: | U, V( m! L) _
生粉一茶匙
5.39.217.77# _4 l( M: T4 U6 e- i. {/ S9 f( F
生油半湯匙
. O. u. R& E5 K U9 f( S
胡椒粉四分一茶匙
# F5 O+ R: p* T9 `: u
; R% Z! h* V6 ^! ]! D( ~# X' X6 ?
【獻汁】{拌勻}
公仔箱論壇- @' d( B+ }; o; T! m* e3 P/ ~
清水一湯匙半
# ~6 j1 J0 Q Z% i) Z
幼鹽三分一茶匙
5.39.217.77# w m- a2 @4 q) F
砂糖半茶匙
4 A6 \- K2 T% l) _6 h
麻油半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb% n0 `% R# C: `, v- e8 v4 Z- V
胡椒粉六分一茶匙
6 j9 W; s% d' {5 v1 U3 z, E! C
蠔油一茶匙
# B0 d: t1 D9 z2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ i; \; e; O8 v/ C
公仔箱論壇. N* K) P) k# T _8 u* @6 [0 |8 M
【做法】
9 {3 u) S8 V& Y# N; r9 r8 _
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
. q7 S0 M5 K1 N" G* r
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
公仔箱論壇' k% L" x- N9 T% ]
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
* h9 X& b. r. F; |# [( G公仔箱論壇
(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
( T4 Z4 p s6 l7 |5.39.217.77
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
