標題: [健康食品] 抗寒聖品！生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好？ [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-18 06:54 PM     標題: 抗寒聖品！生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好？

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯 / Y; \8 G; D% m3 F7 l1 Q

% K: Q" I; C4 G0 G# U5.39.217.77寒流報到，就是想讓身體暖呼呼，改善手腳冰冷，建議吃薑抗寒！吃薑可以改善血液循環、增加免疫力，對抗過敏以及減重，近年研究更指出，薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是，生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對？且聽中醫師怎麼說。
7 I2 l" q# v' ?" P7 }) L$ V7 `tvb now,tvbnow,bttvb中醫看哪一些人的體質特別怕冷？台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示，體質屬陽虛的人特別怕冷，有些氣虛、血虛的也會怕冷，抗寒有分內外，外是要穿暖、防風寒，內則是要服用溫熱的藥材、食材，如薑。
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生薑含「薑辣素」，促進末梢血液循環公仔箱論壇, ~4 b6 `4 U6 f( C3 |
生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體內的寒氣，又可幫助發汗祛濕，還有助溫肺顧胃，甚至藉由流汗消耗熱量，達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」，可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M, d8 v$ U/ ^. Y
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生薑、老薑皆可祛寒　乾薑祛寒效果更好
, q% n7 B( G: d' q1 btvb now,tvbnow,bttvb食用薑抗寒，但是，面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對？吳建東中醫師表示，抗寒一般用生薑、老薑效果較好；嫩薑多用在開胃，抗寒效果較差，所以，生薑、老薑皆可祛寒，但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好，老薑對於體內臟腑虛寒效果好，中醫還有炮製過的乾薑，溫裡祛寒效果更好。" m+ \5 n) K8 B
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吃薑抗寒！避免服用寒涼食物  t6 u' Z# p. i+ u
吃薑抗寒時該注意什麼？適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用；但是，如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了，同時避免服用寒涼食物，例如：冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。
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中醫抗寒藥膳+穴位推薦tvb now,tvbnow,bttvb8 F3 s2 b4 x1 m! l
吳建東中醫師表示，中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」，此方組成中就有包含生薑，偏體內虛寒的「理中湯」，處方中也用到了乾薑，藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。公仔箱論壇& }; H/ B( C! d5 F) D" D. }
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【桂枝湯藥膳】5.39.217.774 j6 J$ Z% F( T& ]1 o# Q
材料：桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。
* \) |7 n9 y5 h9 D做法：500cc水煮沸放入食材，適溫即可飲用。) _) U5 x6 S  u1 d5 A( W
功效：對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。
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【當歸生薑羊肉湯】
0 `- t* c0 N/ ?2 E6 C/ F2 B' C材料：羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]$ N6 w) a, L& A5 P/ r1 Q" z
做法：首先將羊肉洗淨，除去筋膜，切成小塊；生薑洗淨切成薄片，當歸用小布袋包好，與米酒一齊放入鍋內，加水用大火煮開，再放入電鍋中燉煮半小時即可，起鍋後可加入少許鹽提味。
( \& o: t; \: _, U; T至於按摩穴位也有助於抗寒，可以按壓小腿上的三陰交，腳踝上的太溪。
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3 d) e, V4 T7 x/ s1 L( T公仔箱論壇【三陰交】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r8 ~9 c; ^6 [' E6 r& ~2 q6 {/ i! u1 Q
位置：位在腳踝內側上3寸，在脛骨後凹陷處，或用四指橫按內踝骨上，正內踝中心直上處。
. n  m2 }$ z/ l7 z4 L: U8 ~按摩方式：用拇指指腹按壓穴道，左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
2 Q# n/ d& G. ?/ B1 D2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l1 e4 u: B9 k3 I' W

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【太溪穴】& @8 ]$ u% Y& ]* N
太溪穴在足內側部，內踝後方，內踝尖與跟腱之間凹陷處。

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