制作工艺:原炖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t7 O, ~$ {: n
口味：咸鲜味( n& f# Y9 z& G1 _8 z9 V' ^: z5 K
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主料：鲶鱼400克 酸白菜300克
8 g3 `; G8 P8 ]6 [1 g) [3 |, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 tvb now,tvbnow,bttvb7 W& v, B' _: S0 `) f8 l* Y
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1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。2 g5 S7 @& W! k3 d0 |1 c
2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e! u/ F% p0 e% W
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。