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用料：
& Z5 U. f. y* G! a) F9 J　　1、猪排骨一斤，斩块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' |# Y) i! E8 ]; e0 I3 r
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e) z/ R$ O# ^$ o& N
　　3、葱半两，挽结。
7 Y& e4 j- `& y1 c, f( b, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、老姜一块，用刀拍破。 tvb now,tvbnow,bttvb) _5 Q9 _# Y! i% `" d
　　5、花椒约二十粒。
' O6 ^2 q# \! c8 t' j. @　　6、黄酒两匙。
# T- A/ T0 O2 l7 U$ C& ?: e' B2 b5.39.217.77　　7、盐适量。
. d1 V5 \# I1 \　　做法： 公仔箱論壇. b1 N4 {4 K3 ^  u* a
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
7 s5 D; X1 U- r. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 tvb now,tvbnow,bttvb" d# H9 x9 i! c$ C; @3 }' h
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
- g4 T5 `7 R+ Dtvb now,tvbnow,bttvb　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。