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用料： " m0 l# P" t4 ?9 c9 l- e/ U
　　1、猪排骨一斤，斩块。 公仔箱論壇4 q+ g- ^0 L$ T: t' }2 L; j
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 tvb now,tvbnow,bttvb0 {( f' T2 G: H' W, q
　　3、葱半两，挽结。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V; Q9 x: @* }1 |; W$ P; v! Q& W
　　4、老姜一块，用刀拍破。
- `- L% w3 o. i9 E% P$ N7 t: _公仔箱論壇　　5、花椒约二十粒。
' {" _" j$ `- W8 A2 ]1 z) [( }8 n　　6、黄酒两匙。
% q# M3 G& u: K% y1 ~+ P1 e' ?# S　　7、盐适量。
. Q: w. g* ^/ l" [% S. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
5 q/ n( F& V# G7 R6 V2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
" R! s- E/ v( Q$ k2 C3 qtvb now,tvbnow,bttvb　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 - X% i+ p6 Z. c6 k* Y8 h
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
3 x3 T: u1 F$ }公仔箱論壇　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。