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用料：
9 @; a* I6 \" y; t9 A公仔箱論壇　　1、猪排骨一斤，斩块。
* n; c% h, n' R4 ^; B; M; R( ^& n1 m　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r& [% g  |( s. |4 v) P
　　3、葱半两，挽结。
3 v& m, f, d7 ?: q, f8 M　　4、老姜一块，用刀拍破。 0 [8 V: k0 W+ }9 |5 _9 Z( J
　　5、花椒约二十粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 v2 Z$ E0 a& X) k
　　6、黄酒两匙。 : |* p! l0 F, I8 K$ C% J2 v
　　7、盐适量。 公仔箱論壇$ [5 S2 s4 q7 a9 i6 e( U( X
　　做法： 5.39.217.77; V% S' E/ Y, H! \: ~' ^! I) ?
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
* m4 P* c7 W0 Y- p- K$ R( e8 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 ! C5 C: h! P5 j  U, A; r2 N' L3 |
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
9 z# Q! c5 D, d! N. V/ R　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。