標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 tvb now,tvbnow,bttvb4 P& z1 ^1 O7 L) ]0 W

0 s% ?8 \9 T. S5.39.217.77●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
: ?0 ]" I7 @. e1 D7 v$ I2 w( X9 |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 f  E/ r! d8 }$ G$ |; H
漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 # ~+ Y3 `3 n, k5 |( V

* b" R( a4 E! X5 [* |腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s6 ], F4 n! |. W2 e; P) k! V* P+ x0 J% F
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 ; e) [' m' [  d  Y: B. {6 ?

  c( @) A4 e' i* x& K公仔箱論壇已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
3 D$ \% ~2 c" Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: S5 D# j1 K6 V
建議食材
7 J7 Y# o4 T8 h" i3 E6 u) J/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. {: q" k/ s' s: m; s
【增進防老化功能】
6 T6 ^7 @3 m: \8 m, n& u. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 公仔箱論壇0 M: p9 p; g: t, w4 S8 i

• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

! a% C1 o/ u( x1 R7 B- C5.39.217.77【可溫熱腸胃】 - {( z5 j% P# i/ {- T3 t' s9 K

• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

4 B7 {4 x- a7 o6 A% u% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【促進水分代謝促、進血液循環】 tvb now,tvbnow,bttvb! G& Z! c# X) r& {7 X4 U' ^

• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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  / q$ r2 R, @/ d% B# Z" ^, k/ B公仔箱論壇340kcal    鹽分2.1g    1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb8 [$ ?9 C# Y" B; {! K
  
  / J7 H% o/ ~) N4 L/ ]1 y3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝材料﹞2人份
  5 m* Z! C$ ^. n6 s( h4 |# [: B& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚（切成三片）…1尾 3 P+ S* D4 P! U& L. {
  長蔥 …1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& q# l; h" v( i  i. G+ p: U0 c
  紅蘿蔔 …2分之1根
  ; s* }4 i/ L& N1 N: Z- p3 x公仔箱論壇水 …200 m
  ( W1 u7 W7 O0 C; `tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 …2大匙
    S$ s- j7 [: T( R2 n: Z6 B! E公仔箱論壇原味優格 …適量 7 V; K- r6 d* h# K
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  A tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 {5 z: ]! p' T$ P
  生薑（磨成泥）…2分之1塊 % o1 l$ ], _3 z+ Y
  咖哩粉 …2大匙
  5 n4 ^" M, _$ Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽、小茴香粉 …各少許
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  * H6 {* a2 p7 @) `4 T- o' _3 C0 ^公仔箱論壇番茄醬 …1大匙 5.39.217.77' l+ _+ E2 X! T4 x. p3 ~
  醬油露（濃縮）…1小匙
  8 v% k+ s0 U6 G, \; k味噌 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 |" S. X, D! m& I4 D
  雞湯塊 …1塊
  6 Y: q5 F  Y% K/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' J. ~& D9 @* \4 x9 K9 l; r
  ﹝作法﹞ 5.39.217.776 f$ `* _, D$ H( I9 d( K2 @% I
  1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
  ; q" l7 f4 U" ~公仔箱論壇2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 + i+ G. _( i: y7 _& q4 [
  3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 " `! S/ @- ^* R/ v# {
  4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
  . I0 `% o; G7 a' V* F5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t* i" B1 A( i# ?6 S9 K4 ^& D
  
  ) F8 @  o& R; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Point
  3 m7 S& O3 i( I( D* Y, W可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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  9 j2 j+ Z4 h  j, ]' Y; h/ {* E4 N0 N$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 tvb now,tvbnow,bttvb" G4 i& K  p" v) {5 e" p( {
  公仔箱論壇2 [& k" O0 [0 _8 I; e: {& d
  113kcal    鹽分1.9g    1 人份
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  - e6 H2 v( y( w( p$ J( l  J' v" ctvb now,tvbnow,bttvb﹝材料﹞2人份 * r, U0 @2 x- f2 v7 p/ z4 d
  蓮藕 …250g tvb now,tvbnow,bttvb) Q8 l5 t# j3 ~% O, R1 P' g
  紅辣椒 …1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y* d5 A8 {( C+ p& ?2 R  i+ r
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  醬油 …2大匙
  : D+ d2 z' ], F2 o公仔箱論壇酒 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v- m# g# w( r0 |% M4 i2 ~
  砂糖、味醂 …各2小匙
  : }, \! U# O! `公仔箱論壇水 …100 ml
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  ﹝作法﹞
  * _0 A( g9 E6 c$ V% }4 \2 B, {! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
  ' O5 Q1 u: S3 _( q1 B' {2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [/ B9 t9 O8 s  H
  3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' Q3 V5 `2 X  p+ V6 Y4 |1 q
  
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  保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 tvb now,tvbnow,bttvb; K: B- r- H" @
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  〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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