標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a+ A' C! v9 F
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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6 v9 S4 u' A, `! d' M漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 公仔箱論壇, E" a' s6 ]9 }: ?/ g
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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6 H' P6 E2 }  [5 U' w" r) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 ' s1 J* I8 O( X7 R8 a

4 ]" f% I3 w$ [( y' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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  s8 q& h% b( w& S* A+ l& x5.39.217.77此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
$ w- O2 L( C: E* [. ]5.39.217.77
5 L1 p" Q3 s  d3 ~2 l建議食材 ! t- b* B, b+ A$ `

- N+ t6 n$ u, R$ t5.39.217.77【增進防老化功能】 % K" ]$ G6 i, r1 W& D

• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

& `( m: \! a$ p- P! R公仔箱論壇【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 公仔箱論壇& S. X# [& B5 |, B+ }

• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

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【可溫熱腸胃】 & N% Q8 Y$ `5 E, U7 V  S

• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

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【促進水分代謝促、進血液循環】
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• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
  & y) l1 `' u9 c8 Y3 h8 K, ]7 j! z5.39.217.771 s1 C$ k: k2 g' P" k/ a' v- U
  340kcal    鹽分2.1g    1 人份
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  0 N, J. \3 w/ q4 l1 k7 x7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝材料﹞2人份 / D) M0 ?) y' C* `8 o" t
  鯖魚（切成三片）…1尾
  / I/ T, G  n5 t( t1 k: r公仔箱論壇長蔥 …1根
  ; p# [4 [( d" e+ r0 q紅蘿蔔 …2分之1根 5.39.217.773 }6 V& X! ^. ~
  水 …200 m
  0 V- `2 c+ y0 Z; w5.39.217.77橄欖油 …2大匙 5.39.217.77- I* D) c& o6 X' E
  原味優格 …適量
  ' U, H: N9 y' T$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  / @. J9 o1 S3 w! c# K0 W3 Y公仔箱論壇A 2 o' ~* d* O% m3 S  d
  生薑（磨成泥）…2分之1塊 公仔箱論壇0 [3 T* w- C; c. n& Q) J
  咖哩粉 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 N" F" j! }# `1 x7 E5 k( i
  鹽、小茴香粉 …各少許 5.39.217.77; g$ c- r9 k- Y. I
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  B 5.39.217.77  I5 [% x/ Q9 X& u& [9 }; V# @
  番茄醬 …1大匙 $ \: X8 k& q# g; M* H
  醬油露（濃縮）…1小匙 公仔箱論壇) R: J. z. \/ f6 _$ Y7 O0 J
  味噌 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B% V( P# m6 w  S3 Q" I
  雞湯塊 …1塊
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  . q) ]7 e9 ^0 l% L9 M0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p3 Q; I) R3 n: X+ L; _' J
  1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
  ( M9 k  I! l8 h2 z7 |6 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 公仔箱論壇& f/ z) Y0 X4 K5 u+ S! e+ l; F% i
  3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
  2 \7 ^3 N1 f# j7 V0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t& w) d$ i) ?
  5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 公仔箱論壇8 L; l) R4 J% D; S
  
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  可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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  $ `  {! ~% L9 U8 K2 |+ Y: b2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 公仔箱論壇" M' c* R/ B' c. O' {2 ?: t! z
  
  0 ?2 I( {, R9 v, _9 `tvb now,tvbnow,bttvb113kcal    鹽分1.9g    1 人份
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  2 @2 K4 R: d& Q9 W' }# L﹝材料﹞2人份 5.39.217.774 O- J9 `+ ~4 v, H. k' l* {$ n  P
  蓮藕 …250g tvb now,tvbnow,bttvb8 f- i6 ^, R% T" l* t- ~7 X* h' Z
  紅辣椒 …1根
  5 i) k3 B8 v' v公仔箱論壇5.39.217.771 C+ n7 W" \+ Z2 P* p5 Z9 h" X
  A
  ( e- m  v% t8 w醬油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, B( `  m* l% H+ [& b
  酒 …1大匙 5.39.217.77- o# @0 E, Y2 n0 m- \, c, |
  砂糖、味醂 …各2小匙
  8 D: g# ~7 q$ E* d5 a. Ztvb now,tvbnow,bttvb水 …100 ml
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  ﹝作法﹞
  . R0 X- Z& S% B8 R# i) j6 I. B4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 tvb now,tvbnow,bttvb4 @; |. u- w! a2 f/ t
  2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J3 A4 o, B% t- s, g3 h
  3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 + ~9 }$ \& d6 d3 P- R$ A" o$ D
  
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  保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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  〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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