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原　　料: 公仔箱論壇" R  T+ A: l/ q4 O6 B# M# q
苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。
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% u2 j' n1 _' L! z公仔箱論壇1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。
; r, h# A" U) F9 {1 [1 B# J* M2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。