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原　　料:
9 c5 P2 Q- T4 T7 O6 {" O2 d/ b1 g公仔箱論壇苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。1 [' X/ l* Q, [  A+ Z5 p% m
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操　　作: 7 z6 e% T3 o4 b
1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。( M7 j# a  O" f8 p9 z. K7 A) M
2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。