標題: [健康食品] 水梨潤肺、生薑暢循環！中醫師2道湯品止咳通鼻塞 [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2017-12-5 08:29 AM     標題: 水梨潤肺、生薑暢循環！中醫師2道湯品止咳通鼻塞

早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
+ d: \& s' c9 B( v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D' U4 P) z0 Q8 [1 f! o& |* C
適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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/ i: f! ]2 |1 A: t! m5 @$ O' J份量：2-4 人份
5 F# d- G# z% k6 _# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間：30 分鐘
& d2 [7 K; C* ~# S" r% i0 a公仔箱論壇飲用時機：白天喝 1-2 碗
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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6 s- L  J1 m( o+ ^! {9 K+ E; a) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
( z3 J& D! d# c/ r- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t4 o4 P# ]) n; e3 etvb now,tvbnow,bttvb以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 9 i- H" ]2 H6 T( M( K( X$ G* g! K

( U9 u/ N, ?" T食材| tvb now,tvbnow,bttvb6 f6 p3 G4 G* z
蛤蜊 20 個 , k8 O. T- q4 |# n1 f
生薑 30 公克 % s  ^8 T- h$ X
蔥 2 根
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藥材| tvb now,tvbnow,bttvb( I# `7 M1 T- e1 v3 u
黃耆 10 公克 公仔箱論壇" B' }- M- v+ E' ]/ h

; G0 ^- [, ?, W將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
, E4 K- K8 U# q- X, G5.39.217.77將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
7 k1 d' p  W4 s/ g7 ]. Z將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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4 n- u, J6 \- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食療重點
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桂枝
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. F2 ?& n7 K6 t+ T. c4 i: [% atvb now,tvbnow,bttvb可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。   ^) z8 o+ [  P. Z( j5 {) F
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生薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L/ y$ G4 m9 d4 J% s5 M: _
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
" K( @" w+ W4 `% u1 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?. t5 X! H. p% b4 ~7 T
溫馨叮嚀
/ H$ \" ^* I+ z2 d% G% r6 ttvb now,tvbnow,bttvb這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。5.39.217.77* A( l8 z$ B6 ?: L, W
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。8 n  R5 m4 a% E- C( h

! U  v! R$ J4 k0 o9 k公仔箱論壇適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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3 q1 ~7 U) u4 o公仔箱論壇份量：2-4 人份 ( y/ i$ V0 x$ |7 A
烹調時間：30 分鐘
) s+ z) i$ C# [& ~5 S% |( q) q/ w5.39.217.77飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
- s& e* {, B4 S8 ~9 r; atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 J. C+ K. ?& ~0 H! {5 r  L8 O
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
" B, l$ C3 k' D: M8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n) `7 h7 m* M& V/ P) A
不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 公仔箱論壇8 [% D: d% j7 L" }* I
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食材|
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楊桃1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i  j2 B' [7 z2 F: h; @

9 f+ l4 F3 h8 T$ h/ H2 d( k9 t藥材|
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百合 20 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 @, c% k) y. x, d4 o
浙貝母粉 10 公克
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7 P$ Q# B- p1 f7 `, ~) ^% p; s5.39.217.77水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
* K/ e) O* N1 X' L; [2 {: b( k- o& utvb now,tvbnow,bttvb將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
- B$ |* @* \. K' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
- s5 i7 X  l& c1 G8 {外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
5 Y* J) @. o! i# v" Z' X+ V+ M8 q公仔箱論壇先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。5.39.217.778 w: Q: O" ~4 x! `
將內鍋中的湯汁倒出。. v; ]" @8 F7 [2 v! ~7 a
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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! z' ]0 ^% Q* ~! Btvb now,tvbnow,bttvb食療重點! |3 W) Y( E4 j! D8 y

* M, x( M) \( `, ?5.39.217.77水梨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z- p) \7 o8 q' a7 k
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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; [/ a2 y5 a, a1 c5 j* B溫馨叮嚀5.39.217.77( M- O6 @0 t; z
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
& G9 v1 V4 G! u: J8 s- h8 u2 d& \7 atvb now,tvbnow,bttvb水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。

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