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標題: [美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅 [打印本頁]
作者: rachelgreen    時間: 2008-7-28 10:54 PM     標題: 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

公仔箱論壇! M$ h7 V) o# ?, |7 L8 R' j6 j
材料︰7 b1 b/ c9 t; V+ j) F' s( X/ F' }9 _

  [/ p% I6 N3 M2 F5.39.217.77無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
0 T# y9 M* @& h+ ztvb now,tvbnow,bttvb
; e& d. \) O+ I4 Otvb now,tvbnow,bttvb做法︰
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。5.39.217.77. ?+ p8 A6 r6 D; m! n

/ j: U) Y- X7 B3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
; Y" [4 X% \2 a& A2 G/ o公仔箱論壇3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊公仔箱論壇( o3 w+ X* N; B1 O$ k" t

9 W' y7 `' [8 o: q2 K) t  Y5.39.217.774、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
6 B3 p6 _% c; [5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J' `$ j: E! ]' e' k" b這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。5.39.217.77% s4 d& H- M  v

. c: r. ?. Y' |# W8 k5.39.217.77半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* L  }! V3 U/ o
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。
, J5 A0 L" G. ]. Q/ m. f3 G5.39.217.775.39.217.772 }0 B+ h/ K2 C3 G1 V  k
煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
4 ?: J, T1 g3 R7 [5 q8 `# H黃金價格 機場接送 新娘化妝5.39.217.770 p' |. o% _0 ]% C% Q' g1 M
法式煎松餅
6 \9 d. L& ~2 a. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 t  L3 X6 r$ j6 m7 H; e3 T
[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]
作者: bilan5201314    時間: 2008-7-28 11:13 PM

顶一下，好东西
作者: fanpiaoy    時間: 2008-9-24 11:12 AM

回家去试试看
作者: sally2888    時間: 2008-11-2 01:17 AM

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-3 02:14 PM

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享
作者: rachelgreen    時間: 2009-1-14 06:19 PM

以後我多分享哦。呵呵
作者: jadelung    時間: 2009-2-4 03:10 PM

太诱人了，绝对是下午茶的好点心tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 W0 G8 M- {2 O$ T# ^

4 C7 z9 W4 P. B$ ~( G  c/ w/ ^公仔箱論壇8 u) \# E- u3 u: D, c8 J* ?3 E2 C9 {
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花火 时光 bright angels father child dream 芋頭 糖豆 鑽石 碎花布 靈魂 煮婦 紅配綠 書 Cultural remember song care Love disappear autumn TEARS wind rainy time light secret love picture June5.39.217.77( |! T7 c4 E& I; q/ m
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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]
作者: tybpaul    時間: 2009-2-4 06:50 PM

好似讲到好容易整梗~
作者: peakhk    時間: 2009-3-13 02:47 PM

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
, D" A$ l; z' z1 w2 |以後我多分享哦。呵呵
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作者: cheeyan    時間: 2009-3-13 04:29 PM

yummy.....wish 2 eat ohh...
作者: M_K    時間: 2009-3-13 10:07 PM

有時間試下先
作者: ytecht    時間: 2009-4-3 04:16 PM

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.& s6 N# s& F, s/ K

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作者: hippy_123    時間: 2009-4-3 08:02 PM

多謝分享
作者: foryou2    時間: 2009-4-4 11:20 PM

Thanks for sharing w/ pics.
作者: peace06    時間: 2009-4-7 11:05 PM

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