菜系:　　　川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" q& y3 P/ j5 ]' R' u
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　　时间:　　　普通
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3 \! A9 Z5 o+ D* P  V3 A, F5.39.217.77　　食材类型:　猪肉
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# z6 h& T/ [, k0 L, c4 F1 ~　　味道:　　　鲜香tvb now,tvbnow,bttvb. {' `8 o$ i, v
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　　适宜季节:　无关) {* O. h* ]9 z2 P' Y2 j" E; D) [5 m6 a* Y
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　　烹调类型:　烧煨
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　　　　原料:　　tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 Y9 C7 r. D) P! M, X
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤5.39.217.773 R2 f0 e, r# `6 |3 S, Q
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　　　　做法:　
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) L2 l- N3 z& b6 b- M2 l& v7 [　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.