菜系:　　　川菜
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　　时间:　　　普通
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　　食材类型:　猪肉7 Z& P8 v+ l, s5 ~. a! L

  I6 Z$ b* |. btvb now,tvbnow,bttvb　　味道:　　　鲜香5.39.217.779 m4 s# s) F$ _

+ h2 g+ [5 \) E$ M% n' y8 W公仔箱論壇　　适宜季节:　无关
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* q# ]! x9 g: k' |/ Y5.39.217.77　　烹调类型:　烧煨
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　　　　原料:　　tvb now,tvbnow,bttvb- l4 F" [" u, ?0 Q
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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9 H$ b$ L  l2 y3 [4 F　　　　做法:　tvb now,tvbnow,bttvb* x) o1 b6 m9 m+ u% H) H) D

: ~, H! q  c& F' v# b+ H: }公仔箱論壇　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.