菜系:　　　川菜" k5 S6 S5 _( b' D- J  N( y5 L* t
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　　时间:　　　普通
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　　食材类型:　猪肉
: F- E3 c8 z$ ^! {" Y, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O& k4 A. C% f- D" f2 C( W) c0 f　　味道:　　　鲜香tvb now,tvbnow,bttvb6 }5 ]$ h8 H+ |+ t
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　　适宜季节:　无关8 n2 _3 I1 o4 V, ?
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　　烹调类型:　烧煨7 j. q7 r1 E' _* L
5.39.217.77) g7 P# s9 x$ H+ m
　　　　原料:　　公仔箱論壇4 }% @; u% @' s& l" }1 O/ G

; \* r; J  l2 u2 i2 l5 H5.39.217.77　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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　　　　做法:　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A- j+ s0 J- w  E# t2 t. w
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.