菜系:　　　川菜
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　　时间:　　　普通7 o# ~8 n( ~5 ^; t% Q0 P6 r( b
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　　食材类型:　猪肉公仔箱論壇: H% k2 }# Y9 _3 R# O) M- P+ ?. O
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　　味道:　　　鲜香
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　　适宜季节:　无关TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X0 {* p7 I' g9 N4 T% ]

2 ?3 z! a' Z6 Z$ h* r; M  l: f' E8 xtvb now,tvbnow,bttvb　　烹调类型:　烧煨
; i+ z; d# s$ o( t; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! i+ Y' R7 w  Y: ?5 Q
　　　　原料:　　% q5 A5 D: R) _/ m/ o0 R
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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9 S& h6 Z' ?% Z3 p* Z2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　做法:　- H# z& |9 z: D; Y* i$ N

+ _8 a* d& }' U2 u  O4 j5.39.217.77　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.