菜系:　　　川菜
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, k- m0 d- V' L1 o7 J/ D5.39.217.77　　时间:　　　普通TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 K. a, a! e; d9 }* s2 @
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　　食材类型:　猪肉5.39.217.77$ k- w7 E3 `; I! |& f5 e

3 x/ K4 Y' Z2 A　　味道:　　　鲜香
6 Y% {  V& `, p0 E$ c5 K4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T- q: m6 z' ^. `' {. g　　适宜季节:　无关$ C4 C! I0 H6 ]+ w' o' G8 t
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　　烹调类型:　烧煨
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( v7 d) A4 N. K& ^" P! t& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　原料:　　
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7 k( ?1 e1 Q- L; ]2 i) e　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤公仔箱論壇' s( [1 U) @8 ^; |" h

& p; C8 x" u( ^: z4 h5.39.217.77　　　　做法:　
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5 O8 M- ?# R9 A6 c$ f( G　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.