菜系:　　　川菜
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( `$ O! D1 {- D8 V! P. q公仔箱論壇　　时间:　　　普通
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; y4 V% C/ G- |6 w5.39.217.77　　食材类型:　猪肉
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　　味道:　　　鲜香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 b. {$ t. V8 J

# ~! p' v/ |- R　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　烧煨公仔箱論壇. N+ u+ p/ W, o* v0 b' b0 l

0 I& N  e1 v# \$ b1 e8 F7 a9 y　　　　原料:　　公仔箱論壇; b' {  L) O  o! c/ H
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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　　　　做法:　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I. n! |0 L3 G: `

2 l5 C" e6 U: ]) f* X; H9 v$ R公仔箱論壇　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.